Có một câu trích dẫn từ Thánh Augustine rằng, 'Thế giới là một cuốn sách và những người không đi du lịch chỉ đọc một trang.' Bản thân là một người đam mê du lịch, tôi biết rằng việc nhìn ra thế giới có thể mang lại tầm nhìn cho bất kỳ ai sẵn sàng thực hiện một bước theo hướng mới. Tôi đã đi dạo những vườn nho trên những cao nguyên xa xôi nhất của Patagonia, Argentina, và những sườn núi tươi tốt của miền nam châu Phi, ngồi bên những chiếc bàn nặng nề với rượu vang và đồ ăn của vùng ở những thành phố mang tính biểu tượng như Bordeaux và trong những ngôi làng nhỏ ở New Zealand, và từ mỗi trải nghiệm tôi đã lấy đi cái nhìn sâu sắc đáng kinh ngạc, và đã vĩnh viễn bị thay đổi.

Du lịch và việc thưởng thức rượu vang và đồ ăn ngon có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Đối với những tín đồ của rượu vang, không có cách nào tốt hơn để đánh giá và hiểu những gì có trong ly hơn là đến nơi sản xuất rượu vang và gặp gỡ những người đứng sau chai rượu. Biết được điều này, mỗi năm nhóm biên tập của chúng tôi chọn 10 điểm đến ưa thích cho vinophile. Danh sách năm 2013 vô cùng đa dạng, khám phá các biểu tượng (Tây Ban Nha, California, Ý), kỳ lạ (Brazil, Nam Phi, Bồ Đào Nha) và hơn thế nữa. Chúng tôi bày tỏ lòng kính trọng đối với du lịch trong mọi vấn đề, nhưng danh sách này là một bức thư tình thực sự cho thấy trải nghiệm rượu vang toàn cầu đã trở nên như thế nào.

Những khám phá khác đang chờ đợi trong số báo này, chẳng hạn như báo cáo của Biên tập viên người Ý Monica Larner về Aglianico, loại nho đen cổ xưa được trồng chủ yếu ở các vùng Campania và Basilicata ở miền nam nước Ý. Toàn thân, phong phú và dễ chịu, màu đỏ này là lịch sử trong một chai (nó là yêu thích của Pliny the Elder), và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người hâm mộ màu đỏ quyết đoán, xứng đáng với hầm rượu.

Argentina có nhiều thứ hơn Malbec, nhưng những chai rượu vang tốt nhất của giống nho đó và những loại khác được khai quật trong tổng hợp các loại rượu vang Argentina hàng đầu của Biên tập viên Nam Mỹ Michael Schachner theo từng mức giá. Đây là danh sách mua sắm cuối cùng dành cho những người Malbec phải nếm thử — cũng như Chardonnays, Cabernet Sauvignons và hơn thế nữa, từ một trong những quốc gia sản xuất rượu vang phong phú nhất trên thế giới.

Cũng trong ấn bản Tháng Hai, theo tinh thần của Ngày lễ tình nhân, chúng tôi cung cấp một phần kết hợp rượu vang và thực phẩm làm nổi bật các cặp vợ chồng đầu bếp và sommelier, những người chứng minh được sự hòa hợp có thể tìm thấy trong nhà bếp chuyên nghiệp và hầm rượu cũng như tại nhà.