Cách trồng và trồng cây hương thảo
Được biết đến với mùi hương và hương vị của nó, cây mê điệt có thể trồng làm cây cảnh hoặc làm cảnh trong vườn. Loại cây bụi thường xanh lâu năm này, cứng cáp ở các Vùng 8-10, có thể được trồng làm cây hàng năm ở các vùng khí hậu khác. Nó phát triển nhanh chóng và có thể rất lớn.
Thời điểm tốt nhất để thu hoạch cây hương thảo là vào buổi sáng, ngay sau khi sương đã bay hơi hết. Bạn có thể cắt cành trong suốt mùa sinh trưởng để dùng tươi hoặc cắt từng chùm để phơi khô vào mùa thu. Để sử dụng hương thảo, hãy tách những chiếc lá hình kim ra khỏi thân cây và cắt nhỏ trước khi thêm vào các món ăn. Bảo quản hương thảo tươi trong tủ lạnh tối đa một tuần bằng cách đặt thân cây vào túi nhựa có khăn giấy ẩm.
Nghiền lá khô trước khi cho vào các món ăn, hỗn hợp thảo mộc hoặc nước sốt để dầu thơm tiết ra và dễ nhai hơn. Kết cấu và hương vị của cây hương thảo thay đổi theo mùa - lá mềm vào mùa xuân và có ít dầu thơm hơn. Vào cuối mùa hè, tán lá mang lại hương vị mạnh mẽ hơn.
Tổng quan về hương thảo
| Tên chi | cây hương thảo |
| Tên gọi chung | cây mê điệt |
| Loại cây | Cây Thảo Mộc, Cây Lâu Năm, Cây Bụi |
| Ánh sáng | Mặt trời |
| Chiều cao | 1 đến 3 feet |
| Chiều rộng | 2 đến 4 feet |
| Màu hoa | Xanh, Hồng, Tím, Trắng |
| Màu tán lá | Xanh lam/Xanh lục |
| Tính năng mùa | Hoa xuân, hoa mùa hè, sở thích mùa đông |
| Khu vực | 10, 8, 9 |
| Lan truyền | Giâm cành, hạt giống |
| Những người giải quyết rắc rối | Chống hươu, chịu hạn, che phủ mặt đất, kiểm soát độ dốc/xói mòn |
Nơi trồng cây hương thảo
Do di sản Địa Trung Hải nên những loài cây này phát triển mạnh trong thời tiết khô và nóng. Trồng cây hương thảo gần lối đi và lối đi để tỏa hương thơm khi bạn đi ngang qua. Trồng ở nơi có nhiều ánh nắng, tránh xa những cây cao hơn có thể cản ánh sáng.
Kết cấu giống như lá kim của nó làm cho cây hương thảo trở thành một sự bổ sung thú vị cho các đường viền hỗn hợp giữa các cây có lá rộng hoặc quai.
Cách thức và thời điểm trồng cây hương thảo
Trồng cây hương thảo vào mùa xuân, khi thời tiết ấm lên sau đợt sương giá cuối cùng. Các cây nên cách nhau từ 2 đến 3 feet và gieo hạt chỉ với một lớp đất bụi trên chúng. Để trồng cây hương thảo trong chậu, hãy đào một cái hố có chiều rộng và chiều sâu bằng thùng trồng cây. Lấy cây ra và nới lỏng rễ một chút khỏi bầu rễ trước khi đặt vào hố. Lấp đất lại, vun nhẹ và tưới nước đầy đủ.
Nếu bạn dự định trồng cây hương thảo trong nhà thì có thể trồng cây hương thảo bất cứ lúc nào. Nó có thể cần ánh sáng bổ sung nếu không có đủ ánh sáng chiếu qua cửa sổ. Bạn sẽ biết cây hương thảo cần ánh sáng khi cây mọc dài.
Mẹo chăm sóc hương thảo
Cây hương thảo là loại cây dễ chăm sóc và có khả năng kháng nấm trong môi trường thích hợp.
Ánh sáng
Hương thảo phát triển mạnh trong ánh nắng đầy đủ. Một phần ánh nắng mặt trời làm tăng đáng kể khả năng xảy ra vấn đề với nấm.
Đất và Nước
Cây hương thảo cần đất thoát nước tốt, có tính axit nhẹ đến trung tính để tồn tại. Nó sẽ dần dần chịu đựng đất sét nặng và ẩm, đặc biệt là trong mùa đông. Tưới nước thường xuyên nhưng không tưới quá nhiều nước vì cây hương thảo không phát triển mạnh ở đất sũng nước. Khi lớp đất mặt khô là lúc tưới nước. Một khi cây đã được thiết lập, chúng có khả năng chịu hạn.
Khi trồng chậu hương thảo trong nhà , điều quan trọng là phải có nhịp tưới nước vừa phải. Đất phải ẩm nhưng không bị úng nước.
Nhiệt độ và độ ẩm
Không khí khô, nóng là tốt nhất cho cây hương thảo. Độ ẩm có thể gây ra vấn đề với nấm, đặc biệt nếu cây trồng quá gần nhau. Chúng không thể sống sót trong thời tiết lạnh (dưới 30°F) nhưng có thể chịu được nhiệt. Nhiệt độ tốt nhất cho cây hương thảo là từ 55°F đến 85°F.
Phân bón
Trước khi trồng, thêm một vài inch phân ủ lâu năm hoặc chất hữu cơ phong phú khác vào đất. Bón phân cho cây hương thảo vào mùa xuân và mùa hè bằng phân hữu cơ có hàm lượng nitơ cao. Đối với số lượng sử dụng, hãy làm theo hướng dẫn trên nhãn sản phẩm. Tránh phân bón hóa học, đặc biệt nếu bạn dự định nấu ăn bằng cành giâm từ cây hương thảo.
Cắt tỉa
Cắt tỉa hương thảo theo kích thước và kiểu dáng ưa thích của bạn, bao gồm cả các thiết kế cây cảnh. Việc cắt tỉa sẽ làm cho cây rậm rạp hơn. Tuy nhiên, không nên tỉa quá 1/3 cây mỗi lần vì có thể gây căng thẳng.
Trồng và thay chậu cây hương thảo
Nếu bạn trồng cây hương thảo làm cây hàng năm hoặc cây trồng trong chậu, hãy thử trồng nó trong nhà . Điều này có thể khó khăn vì cây hương thảo thích thời tiết nóng và khô với nhiều ánh nắng. Vì vậy, trong nhà, hãy đảm bảo cây cối được tiếp xúc đầy đủ ánh nắng nếu có thể - tốt nhất là hướng về phía Nam. Cây trồng trong chậu cần hỗn hợp ruột bầu thoát nước tốt và nhẹ. Vì cây hương thảo phát triển đáng kể nên nó cần thay chậu ít nhất mỗi năm. Bạn sẽ biết đã đến lúc thay chậu khi những chiếc lá phía dưới bắt đầu chuyển sang màu vàng. Thời điểm tốt nhất để thay chậu là vào mùa xuân.
Sâu bệnh và vấn đề
Luồng không khí kém và độ ẩm cao là những tác nhân đáng kể gây ra bệnh phấn trắng và có thể làm mất hương vị của cây hương thảo. Ngoài ra, hãy coi chừng nhện nhện, rệp sáp, ruồi trắng và rệp. Nếu bạn phát hiện bất kỳ loài gây hại nào, hãy sử dụng xà phòng diệt côn trùng để rửa sạch chúng.
Hương thảo có khả năng kháng hươu.
Cách nhân giống cây hương thảo
Cách tốt nhất để nhân giống cây hương thảo là bằng cách giâm cành. Hạt hương thảo rất khó nảy mầm và hạt giống cần phải có chất lượng tốt cũng như điều kiện trồng trọt để hạt phát triển.
Nhân giống bằng cách cắt một nhánh từ cây hiện có. Tước phần dưới của cành lá và nhúng phần cuối của cành vào dung dịch kích thích ra rễ. Thêm hỗn hợp bầu không đất vào thùng chứa và đặt ở nơi sáng sủa. Giữ đất ẩm và cành sẽ ra rễ sau vài tuần và sẵn sàng để trồng. Bạn có thể kéo nhẹ trên cành xem có rễ hay không.
Các loại hương thảo
cây hương thảo Arp
Jerry Pavia
cây hương thảo 'Arp' tạo thành một loại cây bụi thẳng đứng chắc chắn, cao từ 3 đến 5 feet và rộng từ 2 đến 3 feet. Khu 6–10
Cây hương thảo 'Tuscan Blue'
Peter Krumhardt
cây hương thảo 'Tuscan Blue' là một trong những giống hương thảo tốt nhất để trồng cây cảnh. Nó phát triển những tán lá xanh đậm dày đặc, dễ dàng cắt thành bất kỳ hình dạng nào. Nó rất thơm và có nhiều công dụng trong nhà bếp. Nó cao bốn feet. Nó phát triển hàng năm ngoại trừ ở các Vùng 8–10.
Hương thảo kéo theo
Dean Schoeppner
cây hương thảo 'Prostratus' có thói quen sinh trưởng kéo dài, trông rất đẹp khi bò qua tường chắn hoặc bò xuống luống cao. Nó còn được gọi là cây hương thảo leo hoặc cây hương thảo phủ phục, và nó tạo ra lớp phủ mặt đất hiệu quả. Nó cao từ 18–24 inch, rộng từ 4 đến 8 feet và mang những bông hoa màu xanh nhạt. Khu 8–10
'Vẻ đẹp La Mã' Hương thảo
Denny Schrock
cây hương thảo 'Vẻ đẹp La Mã' là loại cây nhỏ gọn, phát triển chậm với hình dạng nửa đuôi, chỉ cao 12–16 inch và rộng 18–24 inch. Nó phát triển thẳng đứng hơn cây hương thảo, nhưng vẫn tạo ra hiệu ứng xếp tầng trong cảnh quan hoặc trong các khu vườn trong chậu. Nó có hoa màu xanh tím và tán lá màu xanh xám thơm. Khu 8–10
Cây hương thảo 'Gorizia'
Denny Schrock
cây hương thảo 'Gorizia' được chú ý vì lá rộng đặc biệt, thường rộng gấp đôi so với cây hương thảo thông thường. Nó cao và rộng bốn feet, và có những chùm màu xanh nhạt hoa từ cuối đông qua mùa hè. Khu 8–10
Cây hương thảo đa dạng màu vàng
Dean Schoeppner
cây hương thảo 'Aureus' có lá hình kim màu xanh lá cây với những đốm vàng. Cây hương thảo này là loại cây mọc thẳng đứng, cao tới 2 feet và lan rộng như nhau. Nó có hoa màu xanh nhạt vào mùa xuân. Khu 8–10
Hương thảo 'Majorca Pink'
Denny Schrock
cây hương thảo 'Majorca Pink' có hoa oải hương màu hồng nhạt bất thường vào mùa xuân và nở hoa lặp lại vào mùa hè. Đó là một loại cây thẳng đứng cao 4 feet và rộng từ 2 đến 4 feet. Khu 7–10
Cây hương thảo 'Benenden Blue'
Denny Schrock
Không đòi hỏi cây hương thảo 'Benenden Blue' là sự lựa chọn tuyệt vời cho đất nghèo nhưng thoát nước tốt. Hoa màu xanh cùng tên của nó xuất hiện vào cuối mùa xuân và mùa hè. Nó cao 2-3 feet và rộng ở các khu 4-11.
Hương thảo nướng
Marty Baldwin
cây hương thảo 'Thịt nướng' là một lựa chọn được phát triển nhờ hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Nó có thể cao tới 4 feet và sẽ phát triển những bông hoa màu xanh tuyệt đẹp. Nó phát triển hàng năm, ngoại trừ ở các Vùng 8–10.
Cây đồng hành cho cây hương thảo
hoa cải xoăn
Mùi hương của hương thảo giúp sâu bệnh tránh xa hoa cải xoăn và các loại cây khác cải bắp . Màu sắc tươi sáng của nó nổi bật so với màu xanh đơn giản của cây hương thảo. Khu 2-11
Đậu xanh
Hương thơm mạnh mẽ hơn của hương thảo che giấu mùi hương của đậu xanh và các loại đậu khác từ đậu Beatles của Mexico, những loại đậu có hại cho cây đậu. Khu 3-10
Hoa oải hương
Hoa oải hương và hương thảo có cùng yêu cầu về đất và nước, mùi hương của chúng bổ sung cho nhau. Khu 5-0
Kế hoạch làm vườn cho cây hương thảo
Kế hoạch vườn chịu hạn
Tải về kế hoạch vườn này
Peter Krumhardt
Giường vườn hỗn hợp không chính thức này có cây chịu hạn, cây bụi thường xanh, cây lâu năm và hàng năm.
Kế hoạch vườn thảo mộc cổ điển
Tải về kế hoạch vườn này
Minh họa của Gary Palmer
Đảm bảo nhà bếp của bạn luôn có đầy đủ các loại thảo mộc tươi với kế hoạch vườn thảo mộc cổ điển này, nơi có mười loại thảo mộc bao quanh một chiếc đồng hồ mặt trời trang trí trên một chiếc giường có đường kính 6 feet.
Kế hoạch vườn thảo mộc đầy màu sắc
Tải về kế hoạch vườn này
Minh họa của Gary Palmer
Có được một khu vườn thảo mộc rực rỡ với kế hoạch đầy màu sắc này, trong đó đường viền 3x8 foot có tán lá với các màu tím, xanh lá cây và vàng—bao gồm cả những chiếc lá đa dạng.
Các câu hỏi thường gặp
- Làm thế nào để bạn bảo quản hương thảo?
Để bảo quản cây hương thảo, hãy phơi khô những cành đã cắt bằng cách bó lại và treo ngược chúng ở nơi tối, có không khí lưu thông tốt. Sau khi khô, loại bỏ lá khỏi thân cây và bảo quản trong hộp kín. Toàn bộ hương thảo khô có thể giữ được hương vị của nó lên đến một năm. Bạn cũng có thể đông lạnh toàn bộ thân cây trong túi nhựa. Để sử dụng, hãy tước bao nhiêu lá tùy thích khỏi thân cây đông lạnh. Cắt nhỏ lá trước khi sử dụng.
- Khi nào cây hương thảo được thu hoạch tốt nhất?
Thu hoạch những cành hương thảo non vào mùa xuân và mùa hè để có những loại thảo mộc thơm và có hương vị nhất để nấu hoặc sấy khô.
