Rượu vang hảo hạng xứng đáng là đồ gia dụng hảo hạng, nhưng sớm muộn gì chúng ta cũng bị đổ vỡ, cần khối lượng hoặc bị cám dỗ bởi những món hàng chợ trời. Nhưng việc chuyển sang sử dụng thứ hai hoặc tìm kiếm giá trị khối lượng không có nghĩa là bạn phải hy sinh chất lượng, nếu bạn làm theo các bước sau.

Đầu tiên, hãy nhìn vào một chiếc ly. Xoay nó cẩn thận với ánh sáng. Nó phải rõ ràng từ bát đến chân. Bất kỳ dấu hiệu nào của màu xanh lá cây đều có nghĩa là thủy tinh chai cấp thấp - hãy tiếp tục. Thân cây màu có thể chấp nhận được, nếu hơi bị động. Khắc và khắc chỉ dành cho đồ cổ.

Môi phải phẳng - được cắt xén, như thể được cắt bằng kéo - để có được một giọt nước sạch và sắc nét. Vành hình củ quá phổ biến đôi khi được dán nhãn là 'cạnh an toàn', nhưng đó là một chiêu thức tiếp thị được sử dụng để ngụy trang cho sản xuất giá rẻ. Đó là một dấu hiệu của đồ thủy tinh cấp quán ăn.

Tiếp theo, tổ chức buổi thử giọng: theo đúng nghĩa đen là nghe ly. Đập mạnh bát ở đường xích đạo bằng một đốt ngón tay hoặc một nút chai. (Tôi sử dụng một chiếc búa nỉ lấy được từ một cây đàn piano cũ.) Một giai điệu giống như chuông dễ chịu sẽ kéo dài vài giây - một kết thúc kéo dài. Lần tìm thấy chợ trời may mắn nhất của tôi, một chiếc Riedel Burgundy Grand Cru, phát ra tiếng trầm đáng yêu cồng trong 20 giây. Nhưng nếu bạn nghe một đoạn ngắn, kim loại tiếng lách cách ? Vượt qua.

Nếu chiếc kính đáp ứng những điều kiện tuyệt đối này, hãy tiến tới các tiêu chí chủ quan hơn như độ bền. Kính phải nhẹ và cân bằng tốt, không phải 'nặng như bát'. Những chiếc kính như vậy dễ bị tràn, cũng như những chiếc kính có dấu chân nhỏ. Độ ổn định cần có chân rộng gần bằng miệng bát. Đảm bảo thân cây mảnh mai thanh lịch, nhưng không quá gầy để dễ gãy quá mức. Kính kéo hoặc kính “kéo” được làm thành một mảnh trang nhã. Kính “ghép” cho thấy một mối nối mà thân và bát đã được hợp nhất với nhau và chúng có thể bằng nhau với các thân được kéo với giá thấp hơn đáng kể.

Mua gì và mua ở đâu

Bên cạnh những điều hiển nhiên, hãy xem xét những thương hiệu này ít được người tiêu dùng đánh giá cao nhưng lại được giới chuyên môn nhà hàng đánh giá cao: Stölzle của Đức (tiêu chuẩn tại Smith & Wollensky và Ruth's Chris Steak House), Rona của Slovakia (một người mới tương đối, ngôi sao tại Del Posto) trong khi Ý Thân cây Luigi Bormioli và Schott Zwiesel của Đức sử dụng kính chống vỡ đã được cấp bằng sáng chế.

Nguồn bán lẻ bao gồm wineenthusiast.com và bất kỳ cửa hàng gia đình nào có tên 'thùng', 'bến tàu' hoặc 'thùng'. Các chuỗi bộ phận lớn như Macy’s thường xuyên có doanh số bán hàng, ngay cả trên Riedel. Tại các chợ trời và cửa hàng tiết kiệm, hãy mang theo tiền mặt và sẵn sàng vung tiền — những món hàng thật sẽ không kéo dài.

Tôi biết điều này từ kinh nghiệm đau đớn. Tôi đã từng phát hiện một bộ 12 chiếc coupe pha lê Áo thế kỷ 19 được chạm khắc trang nhã - hoàn hảo như những chiếc cốc sherbet - được bán với giá 1 đô la một chiếc. Nhưng trong chuyến đi 10 phút của tôi đến cây ATM gần nhất, chúng đã được bán.