Cách trồng và trồng hoa oải hương
Khi bạn nhìn thấy những bức ảnh về cánh đồng hoa oải hương nổi tiếng ở Provence, Pháp, bạn sẽ yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên. Là một loại cây bụi lâu năm có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, hoa oải hương có thể là loại thảo dược thú vị nhất trong số các loại thảo mộc. Nó hấp dẫn hầu hết mọi giác quan, với mùi hương êm dịu, vị cay nồng, hoa thanh nhã và những chiếc lá màu xanh xám mượt mà. Điểm thưởng: Nó có khả năng kháng hươu và thu hút bướm và các loài thụ phấn! Tuy nhiên, việc trồng hoa oải hương thành công còn phụ thuộc vào loại đất vườn, vị trí và khí hậu của bạn.
Lưu ý rằng không phải tất cả các giống hoa oải hương đều thích hợp để nấu ăn; một số hoa oải hương chỉ được trồng để làm cảnh. Hoa oải hương thường được sấy khô để nấu ăn mặc dù một số công thức nấu ăn từ miền Nam nước Pháp có lá thơm.
Tổng quan về hoa oải hương
| Tên chi | Lavandula spp. |
| Tên gọi chung | Hoa oải hương |
| Loại cây | Cây Thảo Mộc, Cây Lâu Năm, Cây Bụi |
| Ánh sáng | Mặt trời |
| Chiều cao | 1 đến 3 feet |
| Chiều rộng | 1 đến 3 feet |
| Màu hoa | Xanh, Tím, Trắng |
| Màu tán lá | Xám/Bạc |
| Tính năng mùa | hoa mùa hè |
| Tính năng đặc biệt | Thu hút chim, hoa cắt cành, hương thơm, tốt cho hộp đựng |
| Khu vực | 5, 6, 7, 8, 9 |
| Lan truyền | Giâm cành, hạt giống |
| Những người giải quyết rắc rối | Chống hươu, chịu hạn, che phủ mặt đất, kiểm soát độ dốc/xói mòn |
Nơi trồng hoa oải hương
Khi trồng hoa oải hương, hãy lấy gợi ý từ những cánh đồng hoa oải hương ngập nắng ở Provence và trồng ở nơi nắng nhất có thể, có hệ thống thoát nước tuyệt vời. Hoa oải hương có thể chịu được hạn hán, nắng nóng và gió nhưng không phát triển tốt ở đất sũng nước. Trong môi trường sống tự nhiên của nó ở Địa Trung Hải, hoa oải hương phát triển trên đất nhiều đá, hơi kiềm và hoạt động tốt nhất ở độ pH từ 6,5 đến 8,2. Địa điểm trồng cây của bạn càng bắt chước những điều kiện này thì cây càng phát triển tốt hơn.
Khi thiết kế một luống hoa oải hương trong vườn, hãy lưu ý đến sự phát triển trưởng thành của các cây xung quanh và đặt hoa oải hương ở một nơi mà các cây khác không đổ bóng lên đó.
Cách thức và thời điểm trồng hoa oải hương
Cung cấp cho mỗi bông hoa oải hương nhiều không gian để thúc đẩy lưu thông không khí tốt. Khoảng cách tối thiểu phải là 18 đến 24 inch tùy theo giống. Ví dụ: 'Edelweiss' là một trong những loài hoa oải hương cao nhất, cao tới 2 feet, vì vậy nó cần khoảng cách bằng với chiều cao của nó. Đặc biệt ở những khu vực có độ ẩm cao, sự lưu thông không khí là chìa khóa giúp cây oải hương vui vẻ.
Đào một cái lỗ vừa với đường kính của bầu rễ. Hoa oải hương có rễ nông sâu khoảng 8 đến 10 inch nên hố trồng không cần sâu hơn nhiều. Phủ kín xung quanh cây luôn là một ý tưởng hay để ngăn chặn cỏ dại. Sử dụng sỏi hoặc lớp phủ đen cũng giúp tăng nhiệt xung quanh rễ.
Mẹo chăm sóc hoa oải hương
Ánh sáng
Luôn trồng hoa oải hương ở nơi có ánh nắng đầy đủ, nơi nó có thể nhận được ít nhất 8-10 giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp mỗi ngày .
Đất và Nước
Rễ hoa oải hương cần nhiều khoảng trống giữa các hạt đất để thở và phát triển nên loại cỏ này rất thích hợp với đất cát hoặc đất đá. Nếu khu vườn của bạn có đất sét nặng giữ được độ ẩm, rễ hoa oải hương sẽ bị thối và chết. Để tạo cấu trúc đất tốt hơn, bạn có thể thêm nhiều chất hữu cơ lên trên cùng từ 4 đến 8 inch. Nhiều người trồng hoa oải hương thương mại sử dụng luống cao để cải thiện khả năng thoát nước, một kỹ thuật có thể áp dụng cho vườn nhà.
Độ pH của đất cũng là một yếu tố. Hoa oải hương phát triển tốt nhất ở đất trung tính đến kiềm với độ pH từ 6,5 đến 8,2. Kiểm tra đất của bạn (chuyển sang Dịch vụ Khuyến nông Hợp tác địa phương để được hỗ trợ) để chắc chắn.
Hoa oải hương chỉ cần tưới nước cho đến khi cây ra rễ; mặt khác nó có khả năng chịu hạn.
Nhiệt độ và độ ẩm
Nếu bạn sống ở vùng có khí hậu lạnh, USDA Hardiness Zone 4 hoặc lạnh hơn, cây oải hương có thể không phát triển trở lại vào mùa xuân năm sau trừ khi bạn chọn những giống cứng nhất và có tác dụng bảo vệ mùa đông.
Lớp phủ tuyết là một trong những chất cách nhiệt tốt nhất cho cây non. Nếu bạn không có lượng tuyết đáng tin cậy, hãy bảo vệ cây của bạn khỏi bị hư hại trong mùa đông bằng cách che chúng bằng lá khô hoặc phủ rơm bằng vải bố để bảo vệ chúng khỏi gió và băng làm khô. Loại bỏ lớp phủ vào đầu mùa xuân để đất ấm lên và giúp cây lưu thông không khí tốt.
Phân bón
Trên thực tế, hoa oải hương không cần bón phân, nó phát triển tốt hơn ở đất nghèo dinh dưỡng. Bón phân quá mức có thể dẫn đến sự phát triển lá quá mức nhưng chỉ kéo dài một tuần và không có hoa.
Cắt tỉa
Chờ cho đến khi cây oải hương bắt đầu mọc vào mùa xuân để cắt tỉa chúng. Tỉa khoảng 1/3 đến 1/2 cây; nếu bạn cắt tỉa mạnh đến mức chỉ lộ ra những thân gỗ thì cây có thể chết.
Sau lần ra hoa đầu tiên, việc cắt cành (loại bỏ cuống hoa đã tàn) có thể khuyến khích một số cây nở hoa trở lại. Bạn có thể tạo hình nhẹ nhàng cho cây vào thời điểm này nhưng hoãn lại việc cắt tỉa lớn cho đến mùa xuân năm sau. Ngay cả khi được chăm sóc tốt nhất, hãy lưu ý rằng cây oải hương có tuổi thọ ngắn, tối đa từ 10 đến 15 năm.
Để thu hoạch hoa oải hương, hãy thu thập những bông hoa vừa mới nở. Sử dụng từng bông hoa tươi, loại bỏ những chiếc mũ nhỏ màu nâu hoặc xanh lá cây giữ chúng trên thân cây. Hoặc cắt toàn bộ cành hoa để khô
Trồng chậu và thay chậu hoa oải hương
Những người làm vườn có ít không gian trồng trọt trên mặt đất hoặc đất nặng có thể muốn trồng hoa oải hương trong chậu. Chọn chậu chỉ lớn hơn bầu rễ một chút và có lỗ thoát nước. Chậu đất sét giúp không khí lưu thông tốt hơn và khô nhanh hơn chậu nhựa hoặc gốm. Trồng trong hỗn hợp bầu không có đất, chẳng hạn như hỗn hợp được thiết kế để trồng xương rồng hoặc mọng nước để đảm bảo thoát nước tốt.
Tưới nước vừa phải nhưng không để cây bị khô hoàn toàn. Nếu bạn sử dụng một chiếc đĩa bên dưới nồi, hãy luôn xả bớt nước thừa. Giữ chậu ở nơi có ánh nắng đầy đủ ở ngoài trời. Bạn có thể trồng hoa oải hương trong nhà , nhưng hãy nhận ra rằng lượng ánh sáng trong nhà có thể không bao giờ đủ để có hoa.
14 loại đất trồng cây trong nhà và ngoài trời tốt nhất năm 2024Sâu bệnh và vấn đề
Hoa oải hương không có bất kỳ loài gây hại lớn nào, nhưng bệnh thối rễ và đốm lá có thể làm phiền loại thảo dược này. Tránh tưới quá nhiều nước và duy trì sự lưu thông không khí tốt để giảm thiểu những vấn đề này.
Cách nhân giống hoa oải hương
Hoa oải hương có thể được trồng từ hạt, nhưng phải mất tới ba năm để cây phát triển thành kích thước đủ lớn để thu hoạch. Bắt đầu với hạt giống từ danh mục hạt giống. Vì hầu hết hoa oải hương lavandin là con lai của hai loài nên bạn sẽ không thu được kết quả tốt với hạt giống thu thập từ cây của mình.
Để bắt đầu mùa sinh trưởng thuận lợi, bạn nên gieo hạt trong nhà. Trồng các hạt hoa oải hương cách nhau 1 inch, chỉ phủ một lớp hỗn hợp bầu bắt đầu gieo hạt và giữ cho thùng chứa ẩm nhưng không bị úng ở nơi ấm áp (65 đến 70 độ F). Sự nảy mầm bắt đầu sau hai đến bốn tuần.
Khi cây đạt chiều cao từ 2 đến 3 inch, cây giống hoa oải hương phải được thích nghi với điều kiện ngoài trời.
bằng cách tăng dần lượng ánh sáng mà chúng nhận được. Khi chúng đã 'cứng lại', hãy trồng chúng ngoài trời ở nơi có nắng và thoát nước tốt.
Hầu hết hoa oải hương, đặc biệt là lavandin, đều bắt đầu từ việc cắt cành thay vì hạt. cắt thân 4 đến 6 inch từ cây khỏe mạnh vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè. Loại bỏ tất cả các lá ở phần dưới cùng của vết cắt. Nhúng đầu cắt vào bột kích thích ra rễ và cho vào chậu 4 inch chứa đầy hỗn hợp bầu ẩm. Đặt chậu ở nơi có nắng và giữ cho đất ẩm đều. Sau hai đến ba tháng, khi bạn kéo nhẹ cành giâm và nó không xê dịch thì rễ đã hình thành. Đợi cây phát triển mạnh mẽ trước khi trồng vào chậu lớn hơn hoặc ngoài cảnh.
Các loại hoa oải hương
Có rất nhiều loài và hàng trăm giống oải hương. Dưới đây là một số loại tốt nhất để trồng trong vườn.
Hoa Oải Hương Anh
Được coi là một trong những loại hoa oải hương cứng nhất, hoa oải hương Anh ( Lavandula angustifolia ) có hàng chục giống cây trồng để lựa chọn. Các loại hoa oải hương phổ biến ở Anh bao gồm 'Munstead' và 'Hidcote'. Chúng phát triển tốt ở những nơi có nhiệt độ mùa hè ôn hòa ở Khu 5-9 và đạt chiều cao khoảng 2 feet.
Lavandin
Những loại hoa oải hương phổ biến này là cây lai ( rửa cô ấy x trung cấp ) giữa hoa oải hương Anh và hoa oải hương gai ( Lavandula latifolia ). Lavandin có độ cứng không kém, thường đến Vùng 5. Do kích thước cành hoa lớn hơn nên loại oải hương này thường được trồng thương mại để lấy tinh dầu.
Hoa oải hương Tây Ban Nha
Một loại hoa oải hương hoạt động tốt ở vùng khí hậu ấm hơn (xuống Vùng 7), hoa oải hương Tây Ban Nha ( Lavandula stoecha ) có lá lớn màu xanh xám và đầu hoa hình trụ mập mạp. Đây thường là những cây hoa oải hương nở sớm nhất.
Kế hoạch làm vườn cho hoa oải hương
Kế hoạch vườn bếp kiểu Pháp
Minh họa của Helen Smythe
Trong thời Trung Cổ, các nhà sư ở Pháp thường tạo ra những khu vườn nhà bếp với những luống có hình dạng hình học được ngăn cách bằng những lối đi và được bao bọc trong một bức tường hoặc hàng rào. Sơ đồ sân vườn nhà bếp kiểu Pháp này phản ánh tính thẩm mỹ này với một chiếc giường hình kim cương ở giữa và bốn chiếc giường lớn hơn, với những lối đi bằng gạch rộng chạy giữa chúng. Nó kêu gọi 29 cây hoa oải hương Tây Ban Nha.
Tải về kế hoạch vườn này!Các câu hỏi thường gặp
- Một số cách để thưởng thức hương vị của hoa oải hương là gì?
Sử dụng hoa oải hương khô để làm gia vị cho món tráng miệng, chẳng hạn như bánh quy, bánh ngọt và kem, hoặc làm đồ trang trí ăn được. Hoa oải hương hòa quyện thơm ngon với bạc hà và chanh pha trà giải khát . Hoặc thử pha trộn của riêng bạn Các loại thảo mộc của Provence trộn bằng cách kết hợp hoa oải hương khô với húng tây, húng quế, thì là và mặn. Sử dụng hỗn hợp này để nêm thịt nướng và các món mặn khác.
- Cách tốt nhất để làm khô hoa oải hương là gì?
Cắt cành ngay trước khi chúng nở rộ nhất, cắt cành càng lâu càng tốt. Loại bỏ các lá phía dưới dọc theo mỗi thân cây, bó 4-6 thân lại với nhau bằng dây hoặc dây chun rồi treo ngược ở nơi tối, thoáng gió cho đến khi khô. Để làm khô hoa oải hương, hãy cắt chúng ra khỏi thân và đặt chúng trên một bề mặt phẳng ở nơi khô ráo, tối.
