Cách trồng và trồng đậu xanh
Khi lập kế hoạch cho vườn rau của bạn, có một số loại cây đậu xanh để bạn lựa chọn, nhưng tất cả đều có điểm chung là thu hoạch nhiều vỏ đậu xanh ngon và tốt cho sức khỏe, sẵn sàng để ăn ngay trên cây hoặc nấu cùng gia đình- món rau ăn kèm dễ chịu, thêm vào súp hoặc trộn vào món thịt hầm. Ngoài ra, đậu xanh là một trong những loại rau dễ trồng nhất tại nhà. Bạn thậm chí có thể chọn loại đậu có màu tím hoặc vàng thay vì màu xanh lá cây để thêm màu sắc cho khu vườn và nhà bếp của mình.
Tổng quan về Đậu Xanh, Đậu Snap
| Tên chi | Giai đoạn thô tục |
| Tên gọi chung | Đậu Xanh, Đậu Snap |
| Loại cây | Rau quả |
| Ánh sáng | Mặt trời |
| Chiều cao | 1 đến 10 feet |
| Chiều rộng | 1 đến 4 feet |
| Lan truyền | Hạt giống |
Nơi trồng đậu xanh
Trồng đậu xanh trên đất vườn màu mỡ, thoát nước tốt ở vị trí có ít nhất sáu đến tám giờ nắng mỗi ngày. Khi trồng các giống được chỉ định là đậu que, hãy sử dụng lồng đậu xanh, lưới mắt cáo hoặc — như tên gọi — một chiếc cột để giữ chúng khỏi mặt đất. Thói quen trồng trọt được rèn luyện theo chiều dọc này có nghĩa là bạn tiết kiệm được không gian trong vườn rau của mình.
Cách thức và thời điểm trồng đậu xanh
Mùa trồng đậu xanh kéo dài. Bắt đầu trồng đậu xanh của bạn bất cứ lúc nào sau khi mối đe dọa băng giá đã qua , và đất bắt đầu ấm lên. Đậu bụi chín cùng một lúc, vì vậy cứ hai tuần hãy trồng thêm một vài cây đậu xanh để xen kẽ vụ thu hoạch và bạn sẽ có thể hái đậu xanh tươi trong suốt mùa thu. Đậu cực sản xuất trong một hoặc hai tháng khi chúng được thu hoạch thường xuyên. Ở những vùng có mùa đông ôn hòa, bạn có thể trồng thêm một số cây đậu xanh vào đầu mùa thu để kéo dài thời gian thu hoạch lâu hơn.
Đậu xanh rất dễ trồng từ hạt gieo trực tiếp tại vườn. Một trong những chìa khóa để có một vụ đậu tốt là đợi cho đến khi nhiệt độ ban đêm thường xuyên duy trì trên 55°F trước khi trồng. Hạt đậu nảy mầm kém khi trồng quá sớm. Trồng các hạt đậu sâu 1 inch và cách nhau 2 inch, tỉa thưa để những cây tốt nhất cách nhau 4 inch. Gieo hạt ba tuần một lần hoặc lâu hơn cho đến cuối tháng 6 để thu hoạch kéo dài.
Mẹo chăm sóc đậu xanh
Đậu xanh rất dễ trồng khi đáp ứng được các yêu cầu cơ bản.
Ánh sáng
Đậu xanh phát triển tốt nhất dưới ánh nắng đầy đủ từ sáu đến tám giờ mỗi ngày. Chúng sẽ phát triển dưới ánh nắng một phần, nhưng năng suất giảm đáng kể.
Đất và Nước
Đậu xanh phát triển mạnh ở đất màu mỡ, thoát nước tốt. Nếu đất vườn nghèo dinh dưỡng, hãy cải tạo bằng phân trộn hoặc vật liệu hữu cơ khác.
Đậu xanh cần nước thường xuyên trong mùa sinh trưởng - khoảng 1 đến 2 inch mỗi tuần dưới dạng mưa hoặc tưới bổ sung. Tránh tưới quá nhiều nước có thể dẫn đến thối rễ.
Nhiệt độ và độ ẩm
Đậu xanh là loại cây ưa khí hậu ấm áp. Không gieo hạt cho đến khi đất đạt ít nhất 55°F. Cây trồng phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 65°F đến 85°F.
Phân bón
Áp dụng một phân bón ít nitơ hàng tháng trong mùa sinh trưởng, chẳng hạn như đội hình 5-10-10. Dù bón phân dạng lỏng hay dạng hạt, hãy để sản phẩm cách gốc cây ít nhất 2 inch và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Cắt tỉa
Đậu xanh không cần cắt tỉa, nhưng việc thu hoạch đậu thường xuyên sẽ khuyến khích sản xuất thêm đậu. Hãy hái ngay khi vỏ quả đã cứng nhưng các hạt bên trong chưa lồi ra khỏi thành quả.
Trồng và thay chậu đậu xanh
Đậu bụi phát triển tốt trong các thùng chứa nhỏ rộng 8 inch và sâu 8 inch. Những quả đậu cực cao hơn cần một thùng chứa lớn hơn nhiều và một giàn hoặc giá đỡ. Sử dụng đất vườn hoặc đất bầu đã được cải tạo và đặt thùng chứa ở nơi có ánh nắng đầy đủ. Cây sẽ chết khi mùa đông đến nên việc thay chậu là không cần thiết.
Sâu bệnh và vấn đề
Bạn sẽ cần phải để ý đến sâu bệnh đậu xanh trong khu vườn của mình. Các dấu hiệu rắc rối thường gặp bao gồm các lỗ trên lá đậu xanh, thân hoặc dây đậu xanh bị hư hại và vỏ quả bị gặm hoặc ăn hết.
Cả hươu và thỏ đều thích nhai đậu xanh. Nếu như hươu là một vấn đề trong khu vực của bạn, bạn sẽ cần rào vườn rau của mình đủ cao để ngăn chặn những sinh vật dai dẳng này xâm nhập.
Các loại côn trùng gây hại cây đậu xanh phổ biến bao gồm rệp, bọ cánh cứng Nhật Bản, bọ đậu Mexico, bọ trĩ và nhện nhện. Bạn có thể kiểm soát loài gây hại này bằng thuốc trừ sâu hữu cơ hoặc dùng tay bắt những con bọ lớn hơn trên cây.
Cách nhân giống đậu xanh
Sau khi cây đậu xanh đã tạo ra lứa đậu đầu tiên, có thể hái và ăn, hãy để những quả đậu mới phát triển trong thời gian còn lại của mùa mà không bị xáo trộn trên một vài cây, những cây có hạt được chỉ định. Khi vỏ quả chuyển sang màu nâu hoặc vàng nâu hoàn toàn và khi lắc có tiếng kêu lạch cạch là quả đã chín. Chọn vỏ và đặt chúng ở nơi khô ráo. Trong một vài tuần, hãy mở vỏ và loại bỏ hạt, vứt bỏ những hạt trông không khỏe mạnh. Đặt chúng trên một chiếc khăn giấy, để khô trong vài ngày và bảo quản trong hộp có luồng không khí nhưng không có độ ẩm. Hạt giống sẽ sẵn sàng để gieo xuống đất vào mùa xuân sau khi thời tiết ấm lên.
Khi nào thu hoạch đậu xanh
Thu hoạch hầu hết đậu xanh khi vỏ dài 6-8 inch, trước khi vỏ và hạt đạt kích thước đầy đủ. Đối với đậu bụi là khoảng 45-55 ngày sau khi trồng, còn đậu que là 55-65 ngày.
Cách đông lạnh đậu xanh tươi để thưởng thức cả nămCác loại đậu xanh
Các loại đậu xanh phổ biến nhất là đậu bụi và đậu cực, nhưng cũng có những lựa chọn đậu khác.
Đậu Ngọc
Scott nhỏ
Các Giai đoạn thô tục Đậu 'Jade' có vỏ mảnh, màu xanh đậm, vẫn mềm và năng suất trong cái nóng của mùa hè.
Đậu 'Derby'
Scott nhỏ
Giai đoạn thô tục Đậu 'Derby' tạo ra những quả mềm, dài 7 inch, dễ thu hoạch. Cây có khả năng kháng bệnh tốt.
Đậu 'Hồ Xanh 274'
Scott nhỏ
Các Giai đoạn thô tục Giống 'Blue Lake 274' là loại cây bụi tạo ra vỏ màu xanh lá cây dài 6 inch trên những cây bụi rậm.
Đậu Cực 'La Mã'
Scott nhỏ
Giai đoạn thô tục 'Romano' tạo thành một cây nho khỏe mạnh với những quả không có dây ngay cả khi lớn.
Đậu 'Royal Burgundy'
Bill Stites
Giai đoạn thô tục Đậu 'Royal Burgundy' có vỏ màu tím bổ dưỡng và chuyển sang màu xanh khi nấu chín.
'Roc d'Or' Snap Bean
Scott nhỏ
Các Giai đoạn thô tục Đậu 'Roc d'Or' là loại đậu màu vàng còn được gọi là đậu sáp. 'Roc d'Or' mang quả màu vàng dài 6 inch sau 52 ngày kể từ khi trồng.
Bean 'Scarlet Runner'
Jay Graham
Đậu 'Scarlet Runner' được đặt tên theo những bông hoa màu đỏ cam hấp dẫn được tạo ra trên cây dây leo. Nó là một loài khác ( Giai đoạn coccineus ) hơn đậu snap. Nó thường được trồng để làm cảnh, nhưng nó cũng tạo ra những hạt đậu có vỏ thơm ngon.
Kế hoạch làm vườn cho đậu xanh
Kế hoạch vườn rau mùa thu
Minh họa của Gary Palmer
Nhiệt độ ôn hòa của mùa thu tạo điều kiện phát triển hoàn hảo cho các loại rau mùa thu như cải xoăn và cà rốt. Dưới đây là cách thưởng thức những món ăn cuối mùa này bằng cách trồng một số loại rau trong vườn vào mùa thu.
Bấm vào đây để tải về kế hoạch này!Kế hoạch vườn rau mùa hè
Minh họa của Gary Palmer
Tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất của mùa hè với kế hoạch làm vườn thú vị và dễ dàng này. Sự sắp xếp này cung cấp rất nhiều màu sắc và kết cấu cũng như sự đa dạng về hương vị.
Nhận kế hoạch vườn nàyKế hoạch trồng cây lấy cảm hứng từ Vườn bếp Nhà Trắng
Minh họa của Gary Palmer
Trồng một phiên bản 4x12 foot của Vườn Bếp Nhà Trắng (do các biên tập viên vườn của Better Homes and Gardens thiết kế) trên bãi cỏ phía nam (hoặc phía đông hoặc phía tây) của riêng bạn. Tất cả những gì bạn cần là một nơi có ánh nắng từ sáu giờ trở lên mỗi ngày.
Tải về kế hoạch vườn này!Các câu hỏi thường gặp
- Có những loại đậu nào khác?
Đậu bụi đặc biệt gọi là đậu thăn được thu hoạch khi vỏ quả chỉ có đường kính 1/4 inch. Đậu bóc vỏ có thể được thu hoạch sau khi hạt đã đạt kích thước tối đa, khoảng 80 ngày sau khi trồng. Đậu khô mất khoảng 100-120 ngày để trưởng thành.
- Nhiệt độ bao nhiêu là quá nóng cho đậu xanh?
Hoa đậu xanh giảm khi nhiệt độ đạt 90°F hoặc cao hơn.
- Những loại cây nào tôi nên tránh xa đậu xanh của mình?
Không trồng đậu xanh gần tỏi, hành, hẹ, tỏi tây, hành lá hoặc hẹ tây. Những loại allium này sẽ kìm hãm sự phát triển của đậu.
