Cách trồng và trồng nho
Bạn không cần phải sở hữu một vườn nho ở California để tự trồng nho. Học cách trồng nho mang lại cho bạn niềm vui khi hái một món ngon từ cây nho, thưởng thức mứt và thạch tự làm, và thậm chí tự làm Cabernet (hoặc bất kỳ loại rượu nào bạn chọn). Để trồng nho thành công, bạn phải biết nên chọn giống nào tùy theo vùng của mình và cách bạn muốn sử dụng chúng. Các loại nho khác nhau đều cứng ở Vùng 4-10, vì vậy sẽ có loại nho cho vị trí của bạn. Sử dụng hướng dẫn này để biết tất cả thông tin chi tiết, bao gồm các mẹo trồng, điều kiện phát triển, thu hoạch và cắt tỉa.
Nơi trồng nho
Nho chịu được nhiều loại đất. Đất thoát nước tốt mang lại thu hoạch lớn nhất. Đất có độ phì cao là không cần thiết; nho mọc trên đất cát khô cũng như đất mùn đen màu mỡ. Chọn một địa điểm nhận được ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Hãy cẩn thận với những cây cối hoặc tòa nhà gần đó có thể tạo bóng mát.
Thuốc diệt cỏ trôi dạt là một vấn đề khác cần cân nhắc, đặc biệt là ở khu vực nông thôn. Thuốc diệt cỏ lá rộng, chẳng hạn như 2,4-D và dicamba, làm tổn thương cây nho. Chọn một địa điểm được bảo vệ khỏi thuốc diệt cỏ do cây lớn trôi dạt và thông báo cho hàng xóm về việc trồng nho của bạn. Ở các khu vực thành thị, khuyến khích hàng xóm phun thuốc diệt cỏ lá rộng vào mùa thu khi thuốc diệt cỏ có hiệu quả nhất và ít gây thiệt hại nhất cho cây nho.
Matthew Benson
Cách thức và thời điểm trồng nho
Mùa xuân là thời điểm tốt nhất để trồng nho, đặc biệt là ở vùng lạnh. Điều này giúp chúng có nhiều thời gian nhất để ổn định trước khi mùa đông đến. Nhiều vườn ươm đặt hàng qua thư bán chúng dưới dạng rễ trần. Trước khi trồng, hãy cắt bớt rễ hiện có còn 6 inch; điều này sẽ khuyến khích rễ trung chuyển phát triển gần thân cây. Ngâm cây rễ trần trong xô nước từ ba đến bốn giờ trước khi trồng. Khi trồng, loại bỏ tất cả các cây ngoại trừ cây khỏe nhất. Hố trồng phải sâu khoảng 12 inch và rộng 12 inch. Đổ 4 inch đất vào giữa hố và đặt cây nho rễ trần lên trên. Đổ phần đất còn lại vào hố, đảm bảo giữ cho đất cao hơn phần ghép (phần bị phồng lên của thân chính). Tưới nước ngay sau khi trồng.
Nho phát triển hướng lên trên và do đó cần được hỗ trợ. Bạn có thể sử dụng giàn mắt cáo, cây thông, hàng rào hoặc bất kỳ cột nào trên mặt đất. Bạn có thể quyết định phương pháp nào phù hợp nhất với khu vườn của mình, nhưng hãy đảm bảo có sẵn các giá đỡ trước khi trồng dây leo.
Trên giàn thẳng đứng, bạn sẽ chọn những cành đã sinh trưởng của năm trước để phát triển dọc theo các dây đỡ. Các chồi dọc theo thân cây sẽ ra hoa và đậu quả. Lưới mắt cáo có thể có hai hoặc ba cấp độ, và thân ở giữa được để lại để phát triển lên cấp độ tiếp theo. Nếu bạn muốn nho treo trên giàn, hãy tập cho cây nho phát triển theo cách đó. Bạn vẫn sẽ cắt ngắn các cành và chọn một số cành để cố định vào giàn kim loại hoặc gỗ.
Để nho phát triển đến đỉnh của giá đỡ trong năm đầu tiên và cắt bỏ phần ngọn của cây để buộc nó phát triển theo chiều ngang (song song với mặt đất) từ đó.
14 cây nho lâu năm tuyệt đẹp sẽ đưa khu vườn của bạn lên một tầm cao mớiMẹo chăm sóc nho
Ánh sáng
Quả nho cần ánh nắng đầy đủ cả ngày , bất kể vùng nào—chúng đều cần nhiệt để làm chín trái cây. Ngoài ra, hãy đảm bảo tán lá không chặn bất kỳ ánh sáng nào.
Đất và Nước
Trồng nho đòi hỏi sâu sắc, đất thoát nước tốt không có cỏ dại. Bạn không muốn cây nho cạnh tranh nước và chất dinh dưỡng. Hệ thống rễ của cây nho có thể phát triển sâu nên đất được canh tác tốt là tốt nhất. Nho non cần 1 inch nước hàng tuần trong hai năm đầu tiên. Nếu lượng mưa không cung cấp đủ lượng nước này, hãy tưới cây.
Nhiệt độ và độ ẩm
Nhiệt độ tốt nhất để trồng nho là 77°F đến 90°F. Bất kỳ nhiệt độ nào dưới 77°F sẽ hạn chế sự phát triển của quả. Nho thích độ ẩm trung bình. Độ ẩm rất cao và rất thấp không tốt cho sự phát triển của cây nho và tạo quả.
Phân bón
Trong hai hoặc ba năm đầu tiên, bón phân đạm vào đầu mùa xuân, làm theo hướng dẫn trên nhãn sản phẩm về lượng sử dụng. Bạn có thể không phải làm điều này khi cây nho trưởng thành, nhưng tất cả phụ thuộc vào sự quan sát của bạn. Nếu cây nho trông khỏe mạnh và tươi tốt thì bạn không cần phân bón.
Bạn cũng có thể bón phân xung quanh gốc cây nho trong hai đến ba năm đầu vào mỗi mùa xuân. Tuy nhiên, đừng sử dụng lớp phủ; nó giữ cho cây ưa nhiệt và nắng quá mát.
Cắt tỉa
Cây nho ra quả trên những cây một năm tuổi. Gỗ hai năm tuổi trở lên không cho quả. Vì vậy, việc cắt tỉa hàng năm là cần thiết để tạo ra sản lượng trái cây chất lượng cao tối đa. Nếu một cây nho không được cắt tỉa, nó sẽ tạo ra nhiều chùm nho hơn mức có thể chín. Toàn bộ cây yếu đi dưới áp lực làm chín quả.
Thời điểm tốt nhất để tỉa cây nho là cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân, khi cây còn trụi lá. Có nhiều cách khác nhau để tỉa nho. Hãy nhớ rằng, trái cây được tạo ra dựa trên sự phát triển của mùa hiện tại, bắt nguồn từ gỗ của mùa trước.
Cắt tỉa và chăm sóc nho nghe có vẻ phức tạp, nhưng nó không nhất thiết phải như vậy. Vào đầu mùa xuân, trước đợt sinh trưởng đầu tiên, hãy loại bỏ những cây đã ra trái năm trước. Giữ lại một vài thân cây khỏe mạnh và buộc chúng trên dây hoặc giàn. Hãy rút ngắn chúng để vừa với không gian nếu cần và cắt bỏ mọi thứ khác. Số lượng bạn phải cắt có thể khiến bạn sốc, nhưng nho của bạn sẽ phát triển tốt hơn. Bạn sẽ thấy chồi trên phần sinh trưởng còn lại và mỗi chồi sẽ tạo ra một số chồi mọc ra lá và hoa.
Sâu bệnh và vấn đề
Các loại nấm có thể làm giảm chất lượng nho hoặc khiến nấm phát triển bao gồm bệnh sương mai, bệnh phấn trắng, bệnh mốc xám, bệnh thối đen và bệnh thán thư. Crown gall là do một loại vi khuẩn gây ra và có thể giết chết cây nho.
Nếu sâu bệnh đang ăn nho của bạn, hãy che nho bằng lưới lưới mịn. Lưới làm giảm nhu cầu sử dụng hóa chất và phải đủ mịn để ngăn ruồi, bướm đêm, bọ cánh cứng và các côn trùng khác ăn thịt chúng.
Cách nhân giống nho
Nhân giống nho bằng cách giâm cành. Chuẩn bị luống vườn với đất thoát nước tốt. Sau khi cây nho không hoạt động vào mùa thu, hãy chọn những cành giâm từ 12 đến 18 inch từ cây trưởng thành một năm tuổi. Các phần cắt phải dài và thẳng và có độ dày bằng một cây bút chì. Giâm cành phải hướng thẳng lên nếu không chúng sẽ không bén rễ, vì vậy việc cắt phần gốc của cành giâm theo chiều ngang và phần ngọn nghiêng một góc sẽ giúp bạn xác định được mặt nào hướng lên.
Ngay lập tức nhúng phần dưới của cành giâm vào thuốc kích thích ra rễ trước khi đặt chúng vào đất đã chuẩn bị sẵn. Lý tưởng nhất là đặt ba chồi dưới lòng đất và một chồi trên mặt đất. Đắp đất xung quanh vết cắt và giữ ẩm, không ướt trong thời gian còn lại của mùa đông. Sự tăng trưởng sẽ không bắt đầu cho đến mùa xuân năm sau. Khi đó, hãy theo dõi chặt chẽ và trồng cành giâm vào vị trí cố định trước khi chồi bắt đầu phồng lên.
Không phải tất cả các cành giâm đều ra rễ, vì vậy hãy chuẩn bị nhiều cành giâm hơn ít nhất 10% so với số lượng cây nho bạn cần.
Johnny Quirin
Các loại nho
Giống tuyệt vời cho nho để bàn bao gồm 'Sao Hỏa', 'Sự phụ thuộc', Sao Mộc', 'Hầu tước' và 'Vanessa'. Để làm mứt và thạch, hãy trồng 'Buffalo', 'Price', 'Fredonia', 'Niagara', 'Concord' và 'Catawba'. Các loại nho làm rượu vang ngon cho vườn nhà bao gồm 'Maréchal Foch', 'Baco Noir', 'Brianna', 'Marquette', 'Seyval Blanc' và 'La Crescent'. Kiểm tra với Dịch vụ Khuyến nông địa phương của bạn để tìm hiểu thêm về các giống nho hàng đầu cho khu vực của bạn.
Các câu hỏi thường gặp
- Những loại nho nào có thể được trồng trong vườn nhà?
Ba loại dây leo chính có thể được trồng trong vườn nhà: Mỹ ( Cây nho trơn trượt ), Châu Âu ( V. vinifera ) và giống lai Pháp-Mỹ. Các giống của Mỹ cứng hơn khi chịu lạnh và được dùng tốt nhất để làm đồ ăn nhẹ, trong khi các loại của Châu Âu thích điều kiện ấm hơn, Địa Trung Hải và ngon hơn cho rượu vang. Vườn ươm địa phương của bạn có thể đề xuất một giống cụ thể, tùy thuộc vào việc bạn trồng chúng để để bàn hay để trong chai.
- Làm thế nào để bạn thu hoạch nho?
Mùa thu hoạch rơi vào tháng 9 hoặc tháng 10. Bạn không muốn hái nho quá sớm. Nho sẽ không cải thiện hương vị sau khi bạn loại bỏ chúng khỏi cây, vì vậy hãy nếm thử một vài quả trước khi thu hoạch. Hãy tìm những quả có màu sắc phong phú, độ mọng nước, hương vị thơm ngon và độ đầy đặn. Chúng cũng phải dễ bị nghiền nát. Nếu nho của bạn đánh dấu vào tất cả các ô này thì đã đến lúc thu hoạch. Chọn ngày khô ráo, ấm áp để hái nho. Dùng kéo tỉa sắc, cắt chùm nho ở đầu thân, nơi tiếp giáp với thân lớn hơn.
