Cách làm bơ trong cho chân cua và tôm hùm
Vì vậy, bạn đang làm một bữa tối có vỏ sò lạ mắt và muốn nó thật hoàn hảo. Phục vụ bơ trong cho chân cua hoặc tôm hùm là điều bắt buộc. Những cốc vàng lỏng dùng cho bữa tối hải sản của bạn tại nhà hàng không được làm từ bơ tan chảy. Bơ đã được làm sạch thì khác và chúng tôi ở đây để hướng dẫn bạn cách làm bơ tại nhà. Chúng tôi cũng sẽ giúp làm sáng tỏ mọi nhầm lẫn về sự khác biệt giữa bơ đã được làm sạch và bơ sữa trâu, đồng thời chia sẻ một số công thức làm bơ tốt nhất của chúng tôi. Chuẩn bị bơ hoàn hảo cho chân cua và tôm hùm để bày lên bàn của bạn.
Cách nấu chân cua ngon nhất cho bữa tối đặc biệt vào cuối tuần
Kritsada Panichgul
Cách làm rõ bơ cho chân cua và tôm hùm
Bơ trong là bơ đã được nấu chảy và loại bỏ cặn sữa. Chất béo còn lại trong suốt khi tan chảy, là loại bơ tốt nhất cho chân cua và bữa tối tôm hùm . Vì chất rắn được loại bỏ nên nó cũng có thể được sử dụng để xào ở nhiệt độ cao hơn bơ. Đây là cách làm bơ trong:
Làm tan chảy bơ ở nhiệt độ rất thấp trong cái chảo nặng ($20, Mục tiêu ) không khuấy. Để nguội một chút, sau đó lọc qua rây có lót vải thưa 100% cotton cho vào cốc đong thủy tinh. Đổ lớp trên cùng trong suốt và loại bỏ lớp dưới cùng màu trắng đục. Thưởng thức ngay hoặc làm lạnh tối đa 1 tháng trong tủ lạnh và nấu lại trong chảo ở nhiệt độ thấp hoặc 30 đến 45 giây trong lò vi sóng.
Cáo Jacob
Cách nấu Tôm hùm phù hợp cho bữa tối thịnh soạnBơ làm rõ so với Ghee
Sự khác biệt giữa bơ làm rõ và bơ sữa trâu là gì? Ghee là một loại bơ được nấu lâu hơn một chút và nguồn gốc của nó có thể bắt nguồn từ tiểu lục địa Ấn Độ. Nó thường được sử dụng trong nấu ăn châu Á và Trung Đông, nhưng đôi khi bạn có thể thay thế bơ trong cho các công thức nấu ăn có ghee. Làm ghee rất giống với làm bơ trong, và đôi khi gia vị được thêm vào ghee để tạo hương vị.
Có một số thủ thuật khác bạn có thể làm với bơ. Hãy thử những công thức nấu ăn này với bơ trong hoặc một trong những loại có hương vị hoặc công thức nấu ăn bơ hỗn hợp cho một bước ngoặt mới.
Bơ TarragonTrang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi
