Cách pha cà phê đá lạnh hoàn hảo
Cà phê pha lạnh tạo ra một loại cà phê mạnh mẽ nhưng mịn hoàn hảo trên đá.
Giá cả
$Cấp độ kỹ năng
Bắt đầu để kết thúc
1ngàyCông cụ
- (2) Thùng 1 gallon
- máy khuấy, chẳng hạn như thìa gỗ
- lưới lọc
- vải thưa
Nguyên vật liệu
- 1 lb. cà phê xay
- 10 cốc nước lạnh
Như thế này? Đây là nhiều hơn nữa:
Mùa hè
Bởi: Mick Telkamp Giới thiệu
Từng là lĩnh vực của những người sành điệu có chứa caffein, cà phê đá đã trở thành xu hướng phổ biến trong vài năm qua và có mặt tại các cửa hàng cà phê, chuỗi thức ăn nhanh và thỉnh thoảng là trạm xăng. Vậy tại sao bạn lại thất vọng khi tự làm ở nhà?
Có thể dễ dàng đổ cà phê mới pha lên đá, nhưng làm như vậy chỉ đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được một thức uống lạnh có vị nhạt, đắng hoặc cả hai. Đối với những người đang tìm kiếm một ly java đá hoàn hảo trong mùa hè này, có một cách tuyệt vời hơn: Cà phê pha lạnh.
Cà phê pha lạnh có thể được gọi chính xác hơn là cà phê cô đặc. Sử dụng tỷ lệ bã trên nước cao hơn nhiều sẽ tạo ra một loại cà phê mạnh hơn gần ba lần so với cà phê được pha trong máy pha cà phê nhỏ giọt, nhưng với khoảng một phần ba độ axit. Kết quả là một loại bia toàn thân có độ mịn đáng kể. Mạnh nhưng không bao giờ đắng, nó có nghĩa là được pha loãng với đá, sữa hoặc nước. Đây là cà phê đá như ý nghĩa của nó.
Cô đặc cà phê không thể bỏ lỡ này sẽ giữ được hương vị của nó trong vài tuần trong tủ lạnh. Phục vụ trên một ly đầy đá và thêm sữa tùy thích. Có thể nói là êm dịu, chất này siêu mạnh và sẽ được pha loãng theo tỷ lệ ba đến một hoặc thậm chí nhiều hơn.
Bước 1
Thu thập Công cụ và Vật liệu
Cà phê pha lạnh tốt hơn có thể được mô tả là cà phê cô đặc. Được ngâm trong nước lạnh, cà phê pha lạnh có độ axit bằng khoảng một phần ba so với cà phê nhỏ giọt, nhưng mạnh hơn nhiều và được pha loãng trước khi phục vụ, khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích cà phê đá thường thất vọng bởi một ly cà phê đắng khi rót ra. trên băng.
Bước 2
Cà phê rỗng trong thùng lớn
Cho một pound cà phê xay của bạn vào một thùng chứa một gallon. Nếu tự xay, hãy sử dụng máy xay thô để giảm thiểu vẩn đục. Một số khuyên bạn nên rang nhẹ, những người khác rang đậm. Sử dụng yêu thích của bạn và bạn không thể đi quá xa.
Bước 3
Thêm nước
Đổ nước lạnh vào đầy thùng chứa gallon. Nếu đo lượng, bạn sẽ lấy khoảng 10 cốc nước đến một pound cà phê, nhưng vẫn còn rất nhiều chỗ trống.
Bước 4
Trộn nó lên
Khuấy nhẹ, đảm bảo rằng đất được làm ẩm hoàn toàn.
Bước 5
Che và để Ngồi
Đậy nắp hộp hoặc đậy bằng màng bọc thực phẩm và bỏ đi. Để ngâm ít nhất 12 giờ ở nhiệt độ phòng.
Bước 6
Chuẩn bị vùng chứa thứ hai
Lót một tấm lọc lưới mịn bằng vải thưa và đặt lên một thùng chứa gallon thứ hai. Tôi sử dụng một cái kẹp để gắn lưới lọc vào thành tàu để giảm nguy cơ tràn ra ngoài. Từ từ đổ cà phê đã ngâm qua rây lọc để tách bã.
Bước 7
Căng thẳng từ từ
Việc căng có thể mất một lúc. Cho phép cà phê lọc theo tốc độ riêng. Sau khi đã căng hoàn toàn, hãy loại bỏ bã và chuyển cà phê đã pha lạnh vào hộp có nắp đậy để bảo quản trong tủ lạnh. Dự kiến năng suất khoảng 8-9 tách cà phê đậm đặc.
Bước 8
Đặt trong tủ lạnh
Cà phê pha lạnh sẽ giữ được hương vị trong hai đến ba tuần trong điều kiện tủ lạnh. Hương vị rất mượt mà, rất dễ quên, nó có nghĩa là được pha loãng theo tỷ lệ 1: 3 hoặc hơn. Thêm nước hoặc sữa để thưởng thức và thưởng thức một ly cà phê đậm đà, hương vị sẽ nổi lên đẹp mắt, ngay cả trong một ly đầy đá.
Tiếp theo
Cách Làm Kem Dâu-Sôcôla Tại Nhà
Kem tự làm là một dự án thân thiện với gia đình, ngay cả những đứa trẻ nhỏ cũng sẽ thích thú.
