New York — Bò rừng mềm mại từ món baklava theo chủ nghĩa khoái lạc của Texas từ Pennsylvania và món rau nhúng đầy lôi cuốn từ Georgia. Đây là một số loại thực phẩm hàng đầu được Gallo Family Vineyards chọn là sản phẩm thực phẩm thủ công tốt nhất của quốc gia trong khuôn khổ chương trình Giải thưởng Huy chương Vàng hàng năm lần thứ 2 của nhà máy rượu.

Tại một bữa tiệc trưa được tổ chức ở New York, những người chiến thắng ở sáu hạng mục khác nhau đã được công bố từ hơn 200 ứng viên trên toàn quốc. Stephanie Gallo, giám đốc tiếp thị của nhà máy rượu lớn do gia đình sở hữu, cho biết: “Năm nay sự cạnh tranh rất gay gắt. “Chúng tôi là những người ủng hộ trung thành đối với cam kết ngày càng tăng của Mỹ đối với các sản phẩm thực phẩm chất lượng và đây là cách chúng tôi tôn vinh những gì tốt nhất”.

Những người chiến thắng là:

• Bánh mì / Nướng ngon nổi bật: Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pennsylvania, cho món baklava của nó.
• Gia vị / Dầu / Giấm nổi bật: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, dùng cho món sốt pesto chanh atiso.
• Bánh kẹo xuất sắc: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, cho nấm cục chanh leo.
• Hãng sữa xuất sắc: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, cho loại pho mát Pleasant Ridge Reserve.
• Trái cây hoặc rau quả nổi bật: Kathie’s Kitchen, Newtown, Connecticut, cho hạt bí ngô sấy khô hương vị muối biển Superseedz.
• Thịt và Charcuterie nổi bật: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, cho các sản phẩm bò rừng khác nhau của nó.
• Người chiến thắng giải thưởng toàn nghệ thuật: Thunder Heart Bison. ”Mỗi nhà sản xuất đều có một câu chuyện gia đình tuyệt vời để chia sẻ, nhưng Hugh Fitzsimmons của Thunder Heart Bison nổi bật là người truyền cảm hứng và ấn tượng nhất”, Matt Gallo, anh họ của Stephanie và là thành viên nổi bật của Gallo thế hệ thứ ba của các thành viên gia đình để điều hành nhà máy rượu. “Đó là một doanh nghiệp thế hệ thứ tư, giống như của chúng tôi và niềm đam mê trang trại của Fitzsimmons tràn ngập toàn bộ doanh nghiệp và mọi nhân viên.” Tất cả các sản phẩm được gửi đều được đánh giá bởi một hội đồng gồm sáu nhà báo và chuyên gia thực phẩm nổi tiếng. Người chiến thắng nhận được khoản trợ cấp phát triển kinh doanh trị giá 5.000 đô la và được bật đèn xanh để sử dụng giải thưởng này như một “dấu ấn xuất sắc” cho việc quảng cáo và tiếp thị sản phẩm của họ. đến www.gallofamily.com .