Washington, D.C. không chỉ là bảo tàng và di tích. Thường được coi là một cái bẫy du lịch khổng lồ, Quận đã nhanh chóng nổi lên như một địa điểm ăn uống đáng gờm, đặc biệt là kể từ khi hướng dẫn viên Michelin chuyên dụng đầu tiên ra mắt vào năm 2016.

Đặc biệt, rượu vang là mặt hàng đang phát triển ở đây. Nó gần với Maryland và Virginia có nghĩa là các chuyến du ngoạn rượu vang chỉ cách đó một đoạn lái xe ngắn, nhưng bạn không cần phải rời khỏi Quận để thưởng thức rượu vang thượng hạng.

Michelle Lim Warner, đồng sáng lập và CEO của DCanter, một cửa hàng rượu địa phương ở khu Capitol Hill, cho biết: “Người dân Washingtonians đang trở nên mạo hiểm hơn khi nói đến rượu vang. “Thành phố này luôn là sự kết hợp của các nền văn hóa khác nhau, và nhiều người thích du lịch và khao khát trải nghiệm hơn thương hiệu. Sự xuất hiện của một khung cảnh ăn uống chiết trung hơn ở D.C. trong những năm qua đã mang lại cho người dân Washingtoni cơ hội để thử các loại rượu mà họ thường chỉ được nếm thử nếu bạn đang ở quốc gia sản xuất rượu vang. '

Giờ đây, D.C. đã tạo dựng được tên tuổi đối với những người yêu thích ẩm thực cũng như những người mê rượu, cảnh rượu vang ngày càng trở nên ngoạn mục hơn. Dưới đây, hãy tìm hiểu về các địa phương rượu vang mà bạn cần khám phá trong chuyến đi tiếp theo đến thủ đô của quốc gia này.

Kabir Amir, đồng chủ sở hữu và nhân viên phục vụ của Flight Wine Bar / Ảnh của Scott suchman

Quầy rượu

Quầy rượu trên chuyến bay

Một số nơi chỉ chảy ra mát mẻ. Đó chính xác là trường hợp của Chuyến bay , nằm giữa khu phố Tàu. Một thanh tròn hiện đại trông giống như một thứ gì đó ngoài Jetsons là tâm điểm của phòng chờ kiểu dáng đẹp này.

Chủ sở hữu và các nhà sommeliers được chứng nhận Kabir Amir và Swati Bose đã tạo ra một danh sách rượu vang mở rộng dựa trên các chuyến du lịch của họ. Dự kiến ​​sẽ tìm thấy hơn 600 loại rượu vang ở nhiều định dạng khác nhau, bao gồm hơn 20 loại rượu vang và 35 loại rượu vang bên ly. Quầy bar là nơi có nhiều loại rượu chưa được kiểm chứng từ các nhà máy rượu nhỏ do gia đình sở hữu. Đương nhiên, việc lấy mẫu các chuyến bay ở đây là điều bắt buộc. Hãy thử 'Like A Diamond In The Sky', một bộ ba tác phẩm ăn mừng từ Jura, Lombardy và Malaga.

Vị trí Phố 14 của Bar rượu vang Barcelona / Ảnh của Anthony Istrico

Bar rượu vang Barcelona

Các hai tiền đồn D.C. trong chuỗi các điểm đến uống rượu vang nổi tiếng và sang trọng này hiếm khi vắng bóng một đám đông. Sự nổi tiếng là điều dễ hiểu, vì Barcelona cung cấp một trong những chương trình rượu vang Tây Ban Nha lớn nhất ở Hoa Kỳ cũng như nhiều lựa chọn từ Nam Mỹ và rượu vang sản xuất nhỏ từ Ý, Pháp, Đức, Hy Lạp và California. Chọn từ hơn 400 loại rượu vang, 40 trong số đó được phục vụ bằng ly.

Những người hâm mộ Tempranillo sẽ ở trên thiên đường ở đây, với những chai có giá từ 27 đô la Rioja giá cả phải chăng đến một chai Vega Sicilia Unico xứng đáng với giá 680 đô la. Các món tapas đều tuyệt vời, mặc dù khoai tây cay và đậu gà bó xôi soong đặc biệt đáng chú ý. Thực đơn thức ăn thay đổi hàng ngày.

Quầy rượu ở công viên Maxwell / Ảnh của Marissa Bialecki

Công viên Maxwell

Các nhà thám hiểm lưu ý, Công viên Maxwell là nơi để đến cho những bất ngờ không ngừng. Không phải là quầy rượu có nút thông thường của bạn, nơi này có sự luân chuyển đều đặn của ly, chai, đầu bếp khách mời, món ăn, những người làm rượu ghé thăm và những buổi gặp mặt do nhà sản xuất rượu tổ chức. Không có hai lượt truy cập nào giống nhau và đó là điều khiến mọi người quay trở lại.

Tại sao Baltimore là một điểm đến rượu vang hàng đầu

Quán bar, nằm trong khu Shaw sôi động của D.C., tự hào có khoảng 500 nhãn hiệu trong danh sách rượu của mình. Khoảng 50 loại rượu được cung cấp bởi ly, 40 trong số đó được luân phiên hàng tháng và được lựa chọn theo các chủ đề luôn thay đổi. Các mô-típ gần đây bao gồm “Sinh ra ở Hoa Kỳ”, trong đó cơ sở quảng bá “một loạt các loại rượu vang yêu nước từ khắp mọi nơi trên đất nước, cả trẻ và già”.

Cửa hàng rượu

DCanter

Cửa hàng rượu này chứa đầy nhiều chai mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên đất nước. DCanter nhập khẩu trực tiếp một phần do chính họ lựa chọn, tập trung vào các nhà sản xuất nhỏ và các hoạt động do gia đình tự quản. Hàng tồn kho toàn cầu thay đổi liên tục và nhân viên luôn sẵn sàng cung cấp thông tin chi tiết về các sản phẩm bổ sung mới. Cũng như xây dựng kiến ​​thức về rượu của bạn — mỗi cuối tuần, cửa hàng tổ chức các buổi nếm thử rượu vào buổi chiều, nơi bạn có thể khám phá một loại rượu yêu thích mới. Khách hàng quen cũng có thể tìm hiểu và mua các dịch vụ hiện tại trực tuyến.

Thiết kế nổi bật bên trong Grand Cata

Grand Cata

Mối quan tâm chung về rượu đã gắn kết lại Grand Cata's đồng sáng lập, Julio Robledo và Pedro Rodríguez, hai người gặp nhau vào năm 2009 khi làm việc tại một tổ chức phi lợi nhuận phát triển phương tiện truyền thông. Cuối cùng, cả hai đã đặt nền móng cho một công ty rượu tập trung vào Latino ở giữa D.C., cuối cùng trở thành Grand Cata. Rượu vang, bia và rượu mạnh của cửa hàng đại diện cho lịch sử và các nền văn hóa sôi động của Trung Mỹ, Nam Mỹ và Caribê. Việc lựa chọn rượu vang Chile thật ấn tượng và không có gì ngạc nhiên khi đây là nơi tốt nhất trong thành phố để tìm kiếm Malbec hoàn hảo đó.

Các lựa chọn được trưng bày tại Via Umbria

Via Umbria

Via Umbria được dự trữ với tuyển chọn các loại rượu vang từ các nhà máy rượu vang nhỏ do gia đình điều hành của Umbria ở Montefalco, Ý, một khu vực thường bị bỏ qua nổi tiếng với các loại rượu vang phong phú và phức tạp. Nằm trong một trang trại mộc mạc, cửa hàng ở Georgetown này sẽ giới thiệu cho bạn những món ăn có màu đỏ đặc trưng, ​​lòng trắng giòn và các món ăn thủ công khác của Ý. Ngoài là điểm đến phải đến để thưởng thức rượu vang, Via Umbria còn là nơi có quán cà phê và nhà hàng sẽ đưa bạn đến ngay trung tâm nước Ý.

Rượu và thiết kế hiện đại tại District Winery / Photo by Mason Photography

Nhà máy rượu vang địa phương

Nhà máy rượu huyện

Nhà máy rượu bên bờ sông này dọc theo Sông Anacostia là một lối thoát chào đón khỏi nhịp sống điên cuồng của Quận. Nó được khai trương vào tháng 8 năm 2017 bởi những người chủ mưu đằng sau Nhà máy rượu vang Brooklyn có trụ sở tại New York. Nhanh chóng, nó đã trở thành một điểm nóng theo đúng nghĩa của nó. Không gian rộng 17.000 foot vuông là nơi có cơ sở sản xuất, quầy bar nếm thử và nhà hàng. Hầu hết nho có nguồn gốc từ California, New York và Washington State. Tìm cách bắt đầu xu hướng rượu vang cam? Hai loại có sẵn để mua bằng chai.

Hai trong số những thứ tuyệt vời nhất trong cuộc sống, pizza và rượu vang, tại City Winery / Ảnh của Scott như vậy

Nhà máy rượu thành phố

Nhà máy rượu thành phố khai trương vào tháng 4 năm 2018, chưa đầy một năm sau Nhà máy rượu quận, củng cố một cách hiệu quả sức hấp dẫn của nhà máy rượu thành thị ở thủ đô của quốc gia. Tuy nhiên, điều ngăn cách City Winery là mục đích của nó. Hoạt động rộng 40.000 foot vuông ở Ivy City này đóng vai trò là một địa điểm âm nhạc, vì phòng hòa nhạc 320 chỗ ngồi tổ chức các buổi biểu diễn nhạc pop, rock, jazz và các sự kiện khác. Một “vườn rượu” thứ hai có thể chứa tới 100 khách cho những buổi biểu diễn thân mật hơn.

Đối với rượu vang, hãy tìm đến một bộ sưu tập tuyệt vời của những tác phẩm kinh điển như Napa Valley Cabs và Pinot Noir từ Thung lũng Willamette ở Oregon.

Những cây nho của Vườn nho Hillsborough

Nhà máy rượu trong vùng

Vườn nho Hillsborough

Du khách đến vườn nho do gia đình sở hữu này đang ở trong một điều trị. Khi bạn lái xe lên đồi và rẽ vào bãi đậu xe, khung cảnh có thể khiến bạn đoán được nơi ở của mình lần thứ hai, hỏi, 'Đây là Virginia hay Tuscany?'

Ồ, không sao đâu là Virginia, và cách D.C hơn một giờ lái xe. Sườn đồi trải dài đẹp như tranh vẽ đến mức bạn có thể tưởng tượng được nếu chỉ dừng lại để ngắm cảnh và không gian xung quanh. Nhưng đừng lo lắng, rượu thực sự mang lại hiệu quả. Những người lần đầu tiên nên bắt đầu với chuyến bay thử và nếm thử các loại rượu vang phong phú của nhiều loại rượu khác nhau. Nổi bật bao gồm Hillsborough’s Cabernet Sauvignon và Onyx, một loại rượu vang đỏ được làm từ 100% nho Tannat, đặc biệt thích hợp để phát triển trong khí hậu của Virginia.

Nhóm nếm trong Thư viện 1821 tại Barboursville Vineyards

Vườn nho Barboursville

18 này^{thứ tự}- tài sản thế chấp cung cấp một bối cảnh vương giả cho một ngày nếm rượu. Khách sạn có một loạt các ngóc ngách dường như vô tận để khám phá, từ phòng nếm thử đến Thư viện 1821, nơi bạn có thể thử thay đổi lựa chọn các chuyến bay của các loại rượu cũ hơn từ hầm rượu của nhà máy rượu cùng với các bản phát hành hiện tại. Đi dạo dọc theo di tích lịch sử mang tính bước ngoặt của dinh thự của Thomas Jefferson dành cho Thống đốc James Barbour, trong khi nhâm nhi một ly Octagon, loại rượu đặc trưng của vườn nho. Chuyến đi kéo dài hai tiếng rưỡi từ Quận rất đáng để bạn trải qua.

Chỗ ngồi café ở Lavagna / Ảnh lịch sự Lavagna

Nhà hàng có danh sách rượu vang Stellar

Ngày nay, thật khó để bắt gặp một quán ăn được nhắc đến nhiều ở D.C. không có danh sách rượu vang ấn tượng. Các nhà hàng ở đây hiểu tầm quan trọng của rượu vang. Lavagna , một nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn nổi tiếng với món mì ống tự làm, có một danh sách các món ăn Ý thú vị. Như một phần thưởng bổ sung, các chai được giảm giá một nửa vào các đêm Chủ Nhật và Thứ Ba.

Cách Chợ Miền Đông vài dãy nhà, Montmartre là một quán rượu lấy cảm hứng từ Paris với danh sách rượu vang Pháp được tuyển chọn chuyên nghiệp. Bữa nửa buổi cuối tuần thật tuyệt vời, với bánh quiche và bánh crepe đặc biệt đáng nhớ. Và, thuận tiện, các chai rượu vang ở đây cũng được bán hết vào các đêm Chủ Nhật và Thứ Ba ở đây.

Bone-In Ribeye già khô 35 ngày từ trang trại Weeping Waters tại Bourbon Steak

Để có một đêm đi chơi thượng lưu, không đâu xa hơn Bít tết Bourbon , nằm bên trong Four Seasons. Danh sách rượu vang 900 nhãn chắc chắn sẽ cung cấp thứ gì đó cho cả những người hâm mộ sành điệu nhất. Rượu vang địa phương cũng là một phần của sự kết hợp ở đây, vì vậy bạn có thể thử các loại rượu đóng chai của Virginia và Maryland mà không bao giờ rời khỏi giới hạn thành phố.