Detroit ngày nay sẽ gây bối rối cho những người Iroquois vốn sinh sống ở vùng đất này, cũng như những người buôn bán lông thú người Pháp đến vào năm 1701. Từng được thúc đẩy bởi sự thịnh vượng của ô tô, thành phố đã phải chịu đựng những thời kỳ khó khăn do phi công nghiệp hóa và những tính toán sai lầm về chính trị.

Nhưng trong thập kỷ qua, giá thuê thấp đã thu hút các đầu bếp, nghệ sĩ và những người đổi mới thuộc tất cả các loại, bao gồm cả nông dân thành thị và nhà sản xuất rượu, những nơi có địa điểm đã mọc lên khắp các khu phố. Đây là nơi bạn có thể tìm thấy những ý tưởng mới trong Motor City.

Ảnh của Detroit Vineyards

Thành phố Sips

Ma xám kích thích với các loại cocktail thời trang, bia Michigan và danh sách rượu được biên tập chặt chẽ. Downtown, chủ sở hữu của House of Pure Vin tập hợp Champagnes và rượu vang với sự hỗ trợ của Claudia Tyagi, MS. Các chuyến bay mẫu tại Detroit dọc , một quầy rượu, nhà hàng và cửa hàng bán lẻ ở Thung lũng Paradise lịch sử. Nhà máy rượu thành thị Vườn nho Detroit sản xuất rượu địa phương và sản xuất từ ​​một nhà máy Stroh’s Ice Cream cũ. Nho có nguồn gốc trên toàn tiểu bang và cả từ những mảnh đất nhỏ trên toàn thành phố. Các vườn nho thành thị khai hoang các lô đất trống và cung cấp thu nhập cho các vùng lân cận. Thật vậy, Antoine de la Mothe Cadillac đã thành lập một vườn nho ở Detroit vào năm 1702.

Photo by Chartreuse Kitchen & Cocktails

Rượu mùi cùng tên có thể được thanh toán cao nhất tại Chartreuse Kitchen & Cocktails , nhưng bạn cũng sẽ tìm thấy rất nhiều rượu hữu cơ và rượu sinh học từ khắp nơi trên thế giới cùng với các sản phẩm từ các nhà máy chưng cất trong khu vực Detroit. Tại Bar buổi tối trong cửa hàng, giả cổ điển Khách sạn Shinola , nhân viên pha chế những ly cocktail gợi cảm, rót rượu vang Mỹ và phục vụ những chiếc đĩa nhỏ do Andrew Carmellini làm.

Ăn tối kiểu Detroit

Thành phố đã phát triển phong cách ẩm thực riêng biệt của mình: Kiểu Mỹ mới kết hợp với nhiều ảnh hưởng của người nhập cư. Nó dựa trên các thành phần địa phương phù hợp với danh sách rượu vang nghiêm túc.

Kate Williams, đầu bếp phía sau Lady of the House , đã nhận được nhiều giải thưởng ngay sau khi cô mở nhà hàng Mỹ theo mùa này. Đung đưa bữa tối và thưởng thức món xúc xích cừu bách xù và một ly Michigan Pinot Grigio bên ngọn lửa lạo xạo.

Lady of the House / Ảnh ngoại thất của Jenna Belehesia, Ảnh nội thất của Michelle Chris Gerard

Đặt bên trong khách sạn Detroit Foundation, Phòng thiết bị kết nối lại các tác phẩm kinh điển của Mỹ với các thành phần quê hương. Tìm bánh mì lúa mì di sản nướng tại nhà ấm áp với pho mát pimento, gà nông trại nướng sốt rượu vang Jura và danh sách rượu vang phong phú. Tuỷ , một cửa hàng / nhà hàng bán thịt lai, giới thiệu nguồn cảm hứng từ thời thơ ấu của người sáng lập ở Singapore cùng với rượu vang từ Châu Âu và California. Tại SheWolf , Anthony Lombardo dẫn dắt thực khách trong chuyến du lịch Ý, làm nổi bật các món đặc sản từ Piedmont đến Campania. Sau khi những người khách quen xem qua danh sách chai rượu nặng của Ý, họ có thể khám phá những gì có thể là tốt nhất của thành phố rượu Vermouth bộ sưu tập. Tiêu chuẩn Selden tìm đến các nhà cung cấp ở Michigan để mua các thành phần như nấm trồng tại nhà máy, bột mì cho bánh mì và mì ống, và trái cây cho cây bụi được sử dụng trong các loại cocktail.

Quanh co qua quốc gia rượu vang

Mặc dù hầu hết các loại nho làm rượu vang chất lượng đều mọc gần bờ biển hồ Michigan và cách Detroit khoảng bốn giờ đi xe về phía bắc, các cơ hội thưởng thức nước trái cây địa phương nằm rải rác quanh vùng ngoại ô thành phố. Tại Ray, cách Detroit 20 phút về phía bắc, Vườn nho Youngblood sản xuất rượu vang từ hơn 20.000 cây nho của trái cây trồng 100% từ bất động sản, tập trung vào các giống lai chịu lạnh như Marquette và Frontenac Blanc. Mặc dù là một cửa hàng bán lẻ, Michigan bên phòng thử chai Các nhân viên xếp hàng các chuyến bay nếm thử được tuyển chọn từ nơi có thể là lựa chọn rượu vang và rượu táo lớn nhất của bang có sẵn ở một nơi. Trong một ngày giữa những dây leo, hãy lái xe về phía Jackson để đón Pioneer Wine Trail . Nhà máy rượu cần tìm: Nhà máy rượu Chateau Aeronautique , thuộc sở hữu của một phi công Delta Airlines.

Ảnh của Youngblood Vineyard

Đi xanh

Detroit ngập tràn trong không gian xanh thân thiện với người đi xe đạp. Thuê từ chương trình chia sẻ xe đạp MoGo . Để có cái nhìn thoáng qua về tương lai đô thị của Hoa Kỳ, hãy đến với Chợ miền Đông , nơi bạn có thể nếm thử các sản phẩm địa phương trong khi hỗ trợ sứ mệnh tiếp cận các thực phẩm bổ dưỡng và ươm mầm kinh doanh địa phương cho các tổ chức phi lợi nhuận. Tiếp theo, đạp đến Dequindre Cut Freight Yard , nơi người dân địa phương biến một đoạn đường sắt vô chủ thành một con đường dài 1,65 dặm dễ chịu với những bức tranh tường và graffiti đầy màu sắc.

Dequindre Cut Freight Yard / Ảnh của Nick Hagen

Trong suốt mùa hè, các DJ, cửa hàng bán lẻ và nghệ sĩ hoạt động trên một đống container vận chuyển được gọi là Trung tâm. Kết thúc chuyến đi xe đạp tại Công viên nghệ thuật đường phố Lincoln , một minh họa khác về cách các nghệ sĩ địa phương chuyển đổi không gian trống thành tác phẩm sắp đặt sáng tạo.