rượu Vermouth các nhà sản xuất muốn nhắc bạn rằng sản phẩm của họ không chỉ là một thành phần cocktail. Nó cũng là rượu vang, mặc dù được bổ sung tinh thần và được làm thơm bằng các loại thảo mộc, gia vị và chất tạo mùi.

Vì vậy, các giống nho gần đây đã trở thành trung tâm.

Trong một số trường hợp, vermouth được sản xuất bởi hoặc phối hợp với các nhà sản xuất rượu địa phương. Rượu Alysian , ở Healdsburg, California, chẳng hạn, sản xuất rượu vermouth vermouth “Bittersweet” sử dụng Thung lũng sông Nga của nó Chardonnay làm cơ sở.

Tương tự, nhà máy chưng cất thủ công của Bang Washington BroVo tạo ra một số ít các loại rượu vermouth khác, được phân biệt bằng nho có nguồn gốc từ các nhà máy rượu vang địa phương: Sauvignon Blanc cho rượu vermouth khô Pinot Gris cho phiên bản blanc Pinot Noir khô dành cho rượu vang hồng và Merlot cho rượu vermouth ngọt “Jammy”.

Trải nghiệm sự hồi sinh của Vermouth

Thắt chặt mối liên hệ giữa rượu vermouth và rượu cũng là một cách để báo hiệu chất lượng và khuyến khích người tiêu dùng thưởng thức ngay.

Nicole Preiss, một đối tác với Nhập trước phát hành . Công ty đại diện Ferdinand’s Saar Dry Vermouth , sản xuất tại Đức Moselle khu vực sử dụng Riesling làm cơ sở.

Trong khi Riesling được ca ngợi một cách tự hào trên nhãn Ferdinand’s Saar Dry Vermouth, đừng mong đợi thấy nhiều giống nho được in trên chai rượu vermouth. Preiss cho biết, cơ quan chính phủ Hoa Kỳ quản lý thuế và thương mại rượu thường không cho phép điều đó.

Tuy nhiên, điều đó đã không ngăn cản các nhà sản xuất sử dụng các giống nho làm điểm bán hàng. Khi nào Martini & Rossi ra mắt dòng Martini Riserva Speciale Vermouth di Torino cao cấp của mình tại Hoa Kỳ, thương hiệu đã đưa ra quan điểm thảo luận về loại nho được sử dụng để nhấn mạnh di sản Ý của mình. Rubino được làm bằng Nebbiolo, trong khi Ambrato chứa Moscato d’Asti.

Kết quả của sự quan tâm yêu thương đến việc sản xuất rượu vermouth chính là khi một yếu tố chính tạo nên cocktail tốt hơn, điều đó có nghĩa là đồ uống chất lượng cao hơn.

Preiss nói: “Tôi tin chắc rằng cocktail của bạn chỉ ngon như rượu vermouth.