Trong khi xu hướng sử dụng rượu hiệu chất lượng của Mỹ tiếp tục gia tăng và Armagnac lâu năm cung cấp một sự thay thế phong phú, mạnh mẽ cho những người yêu thích thể loại này, Cognac cổ điển sẽ luôn ngự trị đối với nhiều người.

Loại rượu nho này có thể mất nhiều thời gian để sản xuất và phải tuân theo một bộ quy định nghiêm ngặt để được gọi là Cognac, nhưng kết quả cuối cùng đã tự nói lên tất cả về đặc tính và hương vị. Đôi khi cay, đôi khi ngọt, thường cung cấp các nốt hương của bơ và vani, loại rượu mạnh này vẫn là món khoái khẩu của những người yêu thích rượu mạnh trên toàn thế giới.

Trong khi xu hướng rượu hiệu Mỹ chất lượng tiếp tục gia tăng và Armagnac lâu năm cung cấp một sự thay thế phong phú, mạnh mẽ cho những người yêu thích thể loại này, Cognac cổ điển sẽ luôn ngự trị đối với nhiều người.

Chúng tôi đã chiến đấu với hàng trăm linh hồn đánh giá và đánh giá năm nay để đưa ra danh sách những loại tốt nhất trong số những loại tốt nhất trong Cognac từ năm 2019. Dưới đây là những chai đóng chai tạo nên sự khác biệt.

Rượu Cognac yêu thích của chúng tôi năm 2019

Courvoisier Limited Edition Cognac $ 40, 95 điểm . Cho đến gần đây, các sản phẩm hoàn thiện bằng thùng không phải là một phần của hộp công cụ của nhà sản xuất rượu Cognac mà đang dần thay đổi và có hiệu quả tốt. Theo nhà sản xuất, việc đóng chai này là 'chất lượng VSOP' nhưng không đáp ứng các luật nghiêm ngặt của ngành về việc dán nhãn VSOP. Nó vẫn đáng để tìm hiểu và là một biểu hiện đặc biệt về trái cây với nhiều quả vả khô, chà là và mận khô trên mũi và vòm miệng, kết thúc lâu với chút ca cao và gia vị. Hỗn hợp chất lỏng ban đầu được ủ từ hai đến tám năm, sau đó được hoàn thành trong thùng rượu Sherry trong ít nhất bốn tháng. Lô 006. - Kara Newman

Hardy Organic VSOP Cognac $ 50, 94 điểm . Cognac này cung cấp hương thơm và hương vị phong phú, nhưng vẫn nhẹ nhàng và dễ chịu. Tông màu đậm đặc của caramel sữa và hạt phỉ trên mũi và vòm miệng được bù đắp bởi độ chua của vỏ chanh và một chút espresso, mang lại một tinh thần linh hoạt để nhâm nhi hoặc pha chế. –K.N.

Paulet VSOP Cognac $ 40, 94 điểm . Hãy tìm màu topaz tươi sáng và hương thơm sống động của caramel và vỏ cam trong rượu mạnh này. Vòm miệng mượt mà vang lên nốt hương vỏ cam đó, bao bọc nó với bánh gừng, mật mía, mơ khô và gia vị. Kẹo vỏ cam và gừng để kết thúc. Từ vùng Champagne hảo hạng. –K.N.

Normandin Mercier VSOP Cognac $ 67, 93 điểm . Vàng và nhẹ trong ly, Cognac này cung cấp hương thơm phong phú, mạnh mẽ của caramel, dulce de leche và chuối chín. Vị bơ mở ra với bánh quy vani và trái cây nhiệt đới, kết thúc với rắc cayenne và ca cao. Vùng Champagne nhỏ, tối thiểu bảy năm tuổi. –K.N.

Park Borderies Mizunara Japanese Oak Cask Finish Cognac $ 60, 93 điểm. VSOP Cognac này được ủ bốn năm trong thùng gỗ sồi, sau đó là sáu tháng trong Mizunara, một loại gỗ sồi đặc biệt tốt của Nhật Bản. Kết quả cuối cùng là hương gỗ sồi nhẹ và một chút trái cây đỏ trên mũi, cùng với hương vị gỗ sồi khô, tinh tế với điểm nhấn là vani và vỏ chanh, kết thúc khá cay với quế và đinh hương. –K.N.

D’Ussé VSOP Cognac $ 50, 91 điểm . Rượu Cognac này mang đến một màu đồng xu đậm và hương thơm phong phú của caramel và vả khô. Vòm miệng mượt mà vang lên nốt hương quả vả khô, cùng với một gợi ý giống như trái cây màu đỏ, kết thúc một cách đáng chú ý là nốt hương ca cao, quế và ớt cayenne. –K.N.

Camus VSOP Cognac $ 50, 90 điểm. Gỗ sồi là đặc điểm chính của VSOP này, tạo ra một loại Cognac có đặc điểm gần giống như rượu whisky. Chất lỏng trong ly phản chiếu màu hổ phách với màu cam nổi bật và có mùi thơm vani nhẹ nhàng. Vòm miệng dẫn đầu với caramel, quế và gỗ sồi, tạo cảm giác khô và nhiều đinh hương và quế. Từng ngụm ấm nóng cả người. –K.N.