Ai nói rằng có thể có quá nhiều thứ tốt thì chắc chắn cần phải xem xét một ngoại lệ: hầm rượu.

Một số tài sản lịch sử và mới nhất trên thế giới tự hào có những hầm rượu ấn tượng chỉ thua kém chính các loại rượu vang, như 2000 Pétrus và 1845 Château Gruaud Larose.

Tất nhiên, điều tốt duy nhất khi có thể lựa chọn từ những kho hàng khổng lồ này là cơ hội được tận mắt nhìn thấy chúng. May mắn thay, những địa điểm này giới thiệu tốt nhất của họ. Từ cảnh tượng trị giá 10 triệu đô la ở Wyoming đến một thành phố dưới lòng đất ở Moldova, đây là một số bộ sưu tập rượu vang đột phá nhất toàn cầu đáng để bạn ghé thăm.

Chai tại Hôtel de Paris Monte-Carlo / Được phép của Guillaume Jahan de Lestang

Milestii Mici: 2.000.000 chai

Được thành lập vào năm 1969, nhà sản xuất Moldova này kỷ niệm 50 năm thành lập năm nay, được nâng cao hơn nữa bởi bộ sưu tập rượu vang hoành tráng, được công nhận vào năm 2005 bởi Sách kỷ lục Guinness thế giới là hầm rượu lớn nhất thế giới tính theo số lượng chai. Căn hầm cỡ này cần có chỗ để thở. Du khách khám phá phòng trưng bày dài 34 dặm bằng ô tô, được sắp xếp theo 'đường phố' được đặt tên cho từng loại rượu.

Hôtel de Paris Monte-Carlo: 350.000 chai

Lấy cảm hứng từ những hầm rượu lớn của Bordeaux, không gian này được xây dựng vào năm 1874 sau Monte Carlo's nổi tiếng Khách sạn Paris . Sau khi hoàn thành, diện tích bề mặt kết hợp của hầm rượu đạt hơn 16.000 feet vuông. Du khách có thể nếm thử lựa chọn tại các nhà hàng trong khuôn viên, nhà hàng được trao sao Michelin hoặc trải nghiệm ăn uống riêng tư trong hầm rượu. Hoàng tử Rainier và Công nương Grace của Monaco đã tổ chức lễ kỷ niệm 20 năm ngày cưới ở đó.

Bern’s Steakhouse: 750.000 chai

Bern’s Steakhouse , một thành viên của Người say mê rượu 'S Nhà hàng Hall of Fame , mở cửa vào năm 1956 và có một lượng người hâm mộ trung thành cho bộ sưu tập rượu vang được ca ngợi của mình. Trọng tâm tại nhà hàng Tampa là ở Pháp và California, và căn hầm bao gồm những đồ quý hiếm như Château Gruaud Larose năm 1845. Thực khách có thể kiểm tra hơn 200 lựa chọn bằng kính để ghép với những đĩa thức ăn được đánh giá cao của nhà hàng, từ Chateaubriand carpaccio và thịt vịt đến trứng cá muối Osetra và gan ngỗng a la plancha.

Marqués de Riscal / Ảnh của Meg Baggott

The Graycliff: 275.000 chai

Nằm trong một lâu đài lịch sử có từ thế kỷ 18, khách sạn xa hoa này ở Nassau, Bahamas, có nhà hàng năm sao đầu tiên của Caribe, một danh hiệu chỉ được nâng cao nhờ bộ sưu tập rượu vang khổng lồ của nó. Chủ sở hữu Enrico Garzaroli đã tuyển chọn trong nhiều thập kỷ. Nơi đây trưng bày hơn 5.000 nhà máy rượu vang từ 20 quốc gia. Các mức giá trị bao gồm một Château Lafite 1865 và một 1727 Rüdesheimer Apostelwein.

Marquis of Riscal’s “Cathedral”: 135.000 chai

Giữa một khách sạn sang trọng, spa và ăn uống được trao sao Michelin, có rất nhiều lý do để ghé thăm Thành phố rượu vang Marqués de Riscal , một trong những nhà máy rượu vang lâu đời nhất và lớn nhất ở vùng Rioja của Tây Ban Nha. Được thành lập vào năm 1858, nhà máy rượu này bao gồm ba tòa nhà, trong đó có hầm rượu Bodega 1860 nguyên bản. Du khách có thể xem “Nhà thờ” của nó, một bộ sưu tập riêng các chai từ mọi đồ cổ kể từ vụ thu hoạch đầu tiên năm 1862 của nhà máy rượu — chỉ là một mẫu trong tổng số hàng tồn kho của nó.

Phòng Bordeaux tại nhà hàng Latour / Ảnh của Lyndsay Cayetana Bouchai

Nhà hàng Latour: 100.000 chai

Nằm trên Crystal Springs Resort bốn sao, nhà hàng ở New Jersey này (vừa là Người say mê rượu Nhà hàng Hall of Fame Honorree) đã đạt được danh tiếng trong 15 năm qua với các món ăn Mỹ Mới theo mùa. Tuy nhiên, điểm thu hút lớn nhất là hầm rượu của nó, một mê cung chín phòng bao gồm hơn 5.100 nhãn hiệu tập trung vào Pháp, Ý và California. Du khách có thể tham quan kiểm kê hàng ngày hoặc đặt lịch khám phá riêng các phòng ở Bordeaux hoặc Grand Cru.

Trang trại Brush Creek: 30.000 chai

Trang trại gia súc rộng 30.000 mẫu Anh ở Wyoming này mới ra mắt gần đây Nông trại , một không gian ẩm thực với nhà máy chưng cất, nhà máy bia, nhà hàng và hầm rượu hiện đại. Gretchen Allen, người đứng đầu sommelier, hy vọng sẽ phát triển không gian dưới lòng đất lên 100.000 chai. Đó là một lời ca ngợi đối với rượu vang Bordeaux, bằng chứng là một trong những bộ sưu tập rượu vang First Growth phong phú nhất từ ​​tất cả năm nhà, cùng với một loạt các chai rượu vang dạng lớn.

Don Alfonso 1890: 25.000 chai

Khách sạn này có thể nằm ở một thị trấn Ý với dân số chỉ 3.000 người, nhưng bộ sưu tập rượu của nó lớn hơn cả cuộc đời. Hơn 1.500 nhãn được cung cấp ở đây, với mối quan hệ đặc biệt cho các loại rượu vang của Campania, Piedmont và Tuscany. Nơi đây còn được biết đến là nơi có một trong những cửa hàng lớn nhất của Brunello di Montalcino, hoàn hảo để kết hợp với món ăn đặc sản của nhà hàng được trao sao Michelin ngay trong khuôn viên: heo hút sốt me chua ngọt.

Kevin O’Neill, quản lý đồ uống tại Antoine’s / Photo by Randy Schmidt

Antoine’s: 17.000 chai

Antoine Alciatore đã mở nhà hàng New Orleans này vào năm 1840, nơi ông đã giúp đặt nền móng cho ẩm thực Creole của Pháp. Mặc dù bộ sưu tập rượu vang ban đầu của địa điểm bị mất trong cơn bão Katrina, nhóm đã xây dựng lại nó theo những cách đáng kinh ngạc. Nó nằm trong một 'con hẻm' rượu vang dài 165 foot với điểm nhấn là các món ăn của Pháp.

Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse: 10.000 chai

Tầm nhìn ra Vịnh San Diego và hương thơm của món ăn từ xương sườn nguyên chất trở nên tuyệt vời hơn cùng với bộ sưu tập rượu vang tại nhà hàng bít tết hai tầng này . Faith Fulginiti, giám đốc rượu vang, dẫn đầu một chương trình bao gồm các loại rượu được yêu thích từ các vùng xa như California, Lebanon và Brazil. Ngoài ra còn có một số tìm thấy hiếm, như Domaine de la Romanée-Conti, Penfolds Grange và Vega Sicilia.