10 Điểm đến Du lịch Rượu Vang Tốt nhất 2014: Languedoc, Pháp
Là một phần của Languedoc-Roussillon, vùng sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, Languedoc nằm ở miền nam đầy nắng của nước Pháp, giáp với Biển Địa Trung Hải và Dãy núi Đen. Nó trải dài về phía tây từ thành phố La Mã Nîmes đến biên giới của Aude départment. Một khu vực rộng lớn với nhiều cảnh quan, nho và thời tiết, khu vực đang phát triển này nổi bật với các loại rượu vang giá trị tuyệt vời, thú vị và khung cảnh hoang sơ, phủ đầy cây nho. Với bờ biển đầy cát, vàng và khí hậu xanh mát trong đất liền, du khách có thể tận hưởng những điều tuyệt vời nhất của cả hai thế giới.
Dùng bữa ở đâu
Một số nhà hàng chính thống nhất ở đây nằm ẩn mình trong lòng đất nước rượu vang. Món thịt hầm (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) và Ô. Thời gian tốt(Magalas) cung cấp bữa ăn thân mật kết hợp với rượu vang địa phương, trong khi Relais Chantovent cung cấp các món ăn truyền thống của vùng trong ngôi làng thời trung cổ Minerve không thể bỏ qua. Đối với một cái gì đó khác thường hơn, hãy dùng bữa ngoài trời ở Gayda’s Estate những túp lều rơm nướng sang trọng (cách Carcassonne một đoạn lái xe ngắn). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) là một địa chỉ sang trọng đáng để thưởng thức.
Nơi ở
Tùy chọn chỗ ở rất nhiều. Khu thượng lưu Chateau les Carrasses ở Capestang là một khu sản xuất rượu từ thế kỷ 19 được chuyển đổi thành những ngôi nhà nghỉ dưỡng sang trọng, tự phục vụ. Nhà sản xuất rượu Gérard Bertrand’s L’Hospitalet là một điểm đến du lịch rượu vang hàng đầu, tự hào có phòng khách sạn, nhà hàng, phòng nếm và các cửa hàng thủ công. Trong làng Lauret, Auberge du Cèdre mang đến nét đặc sắc, những khu vườn rợp bóng mát, ẩm thực chính thống và danh sách rượu vang có một số nhà sản xuất tốt nhất của tên gọi Pic Saint Loup.
Các hoạt động khác
Đây là khu vực dành cho những người hâm mộ hoạt động ngoài trời tuyệt vời. Chèo thuyền kayak trên biển, lướt ván buồm và chèo thuyền trên sông chỉ là một số lựa chọn. Rocky Upper Languedoc có hàng km đường mòn đi bộ và đạp xe. Du khách có thể tận hưởng các địa điểm La Mã cổ đại như Pont du Gard và giảng đường Nîmes với tốc độ nhàn nhã hơn.
Mẹo ngân sách
Đặt thuê kỳ nghỉ tự phục vụ (a chỗ ở ) và sống như những người dân địa phương: mua sản phẩm tại chợ địa phương (hãy nghĩ đến ô liu, cá cơm muối, pho mát dê, một ít bột charcuterie và một số ít quả xuân đào), thêm một chai từ một domaine gần đó và thưởng thức.
Khi nào đi
Mùa xuân cho những dây leo chớm nở, mùa thu cho mùa thu và ánh nắng dịu dàng. Tránh đám đông và cái nóng mùa hè tăng vọt.
Địa phương cần biết
Vianney Fabre, một nhà sản xuất rượu thế hệ thứ hai tại Lâu đài Anh cho biết, “Các cuộc đi bộ hàng năm dành cho người sành rượu được tổ chức vào đầu mùa hè là cách hoàn hảo để khám phá một số AOP hàng đầu và cảnh quan tuyệt đẹp của Languedoc. CácNhững con đường dành cho người sành ănsự kiện được tổ chức vào cuối tuần thứ ba trong tháng Năm. Đó là một chuyến đi bộ nhẹ nhàng xen kẽ với đồ ăn ngon và rượu vang AOP La Clape, bạn có thể vừa thưởng thức vừa chiêm ngưỡng khung cảnh ngoạn mục của đường bờ biển và những vách đá vôi. ”
Nếm ở đâu
Rất ít nhà máy rượu có phòng nếm thử công cộng với nhân viên toàn thời gian, nhưng việc gọi điện trước sẽ mở ra nhiều cơ hội — buổi nếm thử hầu như luôn miễn phí. Trong Lattes,Thêm về Saportatrưng bày hơn 400 loại rượu vang Languedoc và đội ngũ nhân viên am hiểu sẽ vui vẻ trả lời các câu hỏi và đưa ra các đề xuất. Ở Saint-Chinian, House of Wines Máy pha chế của khách sạn cho phép du khách thử 32 loại rượu vang (đỏ, trắng và hồng) từ khắp nơi trong tên gọi với một khoản phụ phí. Cửa hàng có hơn 300 loại rượu. Florensac co-op's Vinipolis trung tâm du khách mang đến trải nghiệm đa ngôn ngữ nhiều thông tin (mua một chai và thưởng thức nó ở quán Bistrot d’Alex liền kề), trong khi nhà sản xuất FaugèresTu viện Sylva PlanaPhòng nếm thử và nhà hàng của khách sạn mở cửa quanh năm. Ở Montagnac, Mặt nạ có phòng nếm thử và nhà hàng trưng bày các loại rượu vang từ bảy điền trang của Domaines Paul Mas. Xuống gần Fitou, Lặn Mont co-op có một trung tâm du khách tuyệt vời, màn hình tương tác và các chuyến tham quan miễn phí.
Rượu vang nổi bật
Thách thức của Languedoc là sự đa dạng của nó: rượu vang đỏ, trắng, hồng, tĩnh và sủi tăm, khô và tăng cường đều được sản xuất tại đây. Các AOP của nó — đặc biệt là Minervois, Corbières và Coteaux du Languedoc — đang trở nên nổi tiếng. Terrasses du Larzac, Saint- Chinian và La Clape hiện đang thu hút sự chú ý. Các loại rượu vang khác nhau như Syrah, Grenache, Carignan, Viognier và Chardonnay thường được tìm thấy dưới nhãn Pays d’Oc. Zippy Picpoul de Pinet (hoàn hảo với hải sản), Blanquette de Limoux lấp lánh và hỗn hợp Rolle-Roussanne-Marsanne thơm là những người da trắng đáng xem. Những người hâm mộ màu đỏ thịnh soạn nên thử các loại rượu vang cay nồng của Pic Saint Loup, Corbières và Fitou.
