Các nguyên lý cốt lõi của thiền, nhắm mắt, tĩnh tâm và lọc bỏ những phiền nhiễu trong im lặng, cũng có thể là một cách để trải nghiệm lại rượu. Không chỉ đơn giản là bật một nút chai sau khi thiền hoặc yoga, hai niềm đam mê có thể trở thành một.

Mục tiêu là “nâng cao trải nghiệm cảm nhận về rượu vang thực tế và bắt đầu có những trải nghiệm mới lạ với nó,” Elisha Goldstein, Ph.D. Anh ấy là người sáng lập Tập thể Sống có Tâm , và là nhà lãnh đạo của phong trào nếm trải.

Khi nào Champagne Henriot , đã đăng ký nhãn hiệu cho cụm từ nếm qua trung gian , đã liên hệ với Goldstein về một ý tưởng kết hợp thiền với nếm rượu, anh ấy đã ngay lập tức tiếp thu nó. Anh ấy tổ chức các cuộc hội thảo cho các chuyên gia rượu, giám đốc rượu và thỉnh thoảng là những người yêu rượu. Goldstein đã đào tạo ba người khác trở thành điều phối viên hòa giải, ở Thành phố New York, Chicago và San Diego.

12 Champagnes dưới $ 100

Các kỹ thuật thiền cho lần nếm rượu tiếp theo của bạn

Goldstein nói: “[Nếm thử trung gian là việc] gạt bỏ lăng kính trở thành chuyên gia của chúng ta và đặt vào một lăng kính‘ trí óc mới bắt đầu ’để chúng ta có thể bắt đầu nhìn thấy bên ngoài chiếc hộp,” Goldstein nói. Ông nói, bước đầu tiên là nghiên cứu hình thức của rượu trong ly.

“Điều mọi người bắt đầu chú ý là kích thước của các hạt, nếu đó là rượu Champagne hoặc chân, nếu đó là rượu vang,” ông nói.

Từ đó, bạn bắt đầu “cảm nhận” rượu thông qua nhiệt độ và trọng lượng của nó. Sau đó, bạn đưa chiếc ly lên tai, điều mà Goldstein nói cung cấp “tiếng bốp, điệu nhảy này của âm thanh. Có sự nhẹ nhàng này bắt đầu xuất hiện trong phòng [sau khi bắt đầu]. '

Đối với phần “ngửi” của một lần nếm rượu, người tham gia được khuyến khích hít vào từ từ để nhận thấy mùi thơm bay vào mũi và cơ thể, sau đó là lần hít thứ hai.

Quan trọng đối với cách tiếp cận của Goldstein là xuất xứ. Anh ấy chia sẻ thông tin chi tiết về đất, sản xuất rượu vang và bao nhiêu thế hệ đã giúp làm ra rượu vang. Cuối cùng là một ngụm.

Goldstein nói: “Bây giờ chúng tôi đang lưu tâm đến lịch sử và mọi thứ đã đi vào nó. Anh ấy nói rằng ngụm này luôn tạo cảm giác “thế giới khác xa” so với khi bắt đầu tiết học.

Ảnh của Cecily Breeding

Đối với huấn luyện viên trực quan Cassandra Bodzak , tác giả của Ăn có chủ đích: Công thức nấu ăn và thiền định để có một cuộc sống làm bạn bừng sáng (Nhà xuất bản Race Point, 2016), để trở thành một giáo viên dạy nếm trải nghiệm là điều không cần phải bàn cãi. Vào mùa xuân, cô ấy bắt đầu tổ chức các buổi học kéo dài hàng giờ, nơi ba loại rượu Champagnes được nếm thử tại Malibu Beach Inn ở Malibu, California.

Bodzak nói: “Chúng tôi đánh vào cả năm giác quan. Điều đó bắt đầu với việc thiền định trong không gian tường kính nhìn ra Thái Bình Dương. “[Những người tham gia] của trung tâm này trong thời điểm này và giúp kết nối với vẻ đẹp trong ngày, của những con sóng vỗ phía sau ở Malibu. . . và rửa sạch mọi căng thẳng hoặc lo lắng. ”

Đối với “tiếng huýt sáo” đầu tiên đó, Bodzak khuyến khích người tham gia nhắm mắt lại và “cho phép bất cứ suy nghĩ nào nảy sinh liên quan đến mùi hương bay lên mà không cần phán xét. Sẽ không sao nếu nó khiến họ nhớ đến phòng khách của bà họ. Tôi khuyến khích họ sử dụng ký ức của mình. '

Theo Bodzak, triết lý này có thể thu hút những người mới làm quen với rượu, những người có thể lo lắng về việc không trải nghiệm được mùi hương hoặc hương vị “phù hợp”.

Một phiên bản lỏng lẻo hơn và tiếp thêm sinh lực của nếm trải nghiệm là “Shakti & Champagne” tại Khách sạn Surfjack & Câu lạc bộ bơi lội ở Honolulu. Nằm gọn trong căn hộ áp mái của khách sạn vào thứ Ba của tuần thứ tư hàng tháng, sự hợp nhất của Shakti Flow, một hình thức yoga tích cực và bong bóng có thể chứa tới 25 người.

Các nghiên cứu cho thấy rằng thiền dưới bất kỳ hình thức nào đều có thể cải thiện lối sống và trạng thái tâm trí của một người. Goldstein nói: “Xây dựng lòng biết ơn và sự đánh giá có liên quan nghịch với cảm giác lo lắng và chán nản. “Luôn có người trong phòng từng trải nghiệm thiền định, nhưng họ chưa bao giờ áp dụng nó vào việc nếm rượu.”

Bodzak đồng ý về sức mạnh của việc nếm trải. Cô nói: “Cảm giác đó giống như cảm giác thư thái và hạnh phúc mà bạn có được sau một buổi mát-xa tuyệt vời hoặc trong khi tận hưởng một hoạt động khơi gợi cuộc trò chuyện với bạn bè hoặc gia đình. “Việc thiền định cũng cho phép mọi người đi sâu hơn và thực sự có mức độ hiện diện cao hơn những gì họ làm trong cuộc sống hàng ngày của họ.”