Sauvignon Blanc là một trong những loại rượu vang trắng phổ biến nhất thế giới. Được làm từ nho vỏ xanh, hai trong số các đặc điểm thương hiệu của rượu là độ chua giòn và mùi thơm nồng. Nó cũng có thể được trồng ở nhiều vùng khí hậu từ Pháp đến New Zealand đến California, nơi nó đôi khi được đặt tên là Fumé Blanc.

Trong khi Sauvignon Blanc rất có thể được tạo ra ở Bordeaux, nó là sự đa dạng trong hai loại rượu vang nổi tiếng nhất từ ​​Thung lũng Loire của Pháp, Sancerre và Pouilly-Fumé. Khí hậu mát hơn của sông Loire giúp tạo ra các hợp chất được gọi là pyrazine , góp phần tạo nên hương vị cỏ, thảo mộc hoặc ớt chuông xanh trong rượu. Tuy nhiên, loại nho này vẫn thể hiện mạnh mẽ ở Bordeaux, nơi nó thường được pha trộn với Sémillon cho các loại rượu vang ngọt và khô của vùng, đặc biệt là ở Graves và Sauternais.

Hơn 1.000 hỗn hợp dựa trên Sauvignon Blancs hoặc Sauvignon Blanc đã được những người đánh giá của chúng tôi nếm thử vào năm 2019, vì vậy, có rất nhiều thứ để xem xét. Thay vào đó, chúng tôi đã chuyển sang danh sách hàng đầu hàng năm của mình để tổng hợp danh sách chín chiếc Sauvies nổi tiếng để mua ngay bây giờ. Trong khi chai được đánh giá cao nhất có thể đến từ một khu vực đáng ngạc nhiên, Sancerre và New Zealand Savvy Bs vẫn có sự hiện diện mạnh mẽ.

100 loại rượu của năm 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 điểm . Hoa cơm cháy tinh tế, dương xỉ và cỏ trên mũi đạt đến sự phong phú vô cùng tròn trịa trên vòm miệng. Vị chua màu xanh lá cây được kết hợp với độ chín của mận Mirabelle và được đệm bởi kết cấu kem béo ngậy trong khi một vệt lấp lánh của vỏ chanh giữ cho mọi thứ trở nên tập trung. Kết cấu, trái cây và sự tươi mát kết hợp theo cách chiến thắng nhất. Uống 2020–2030. Lựa chọn VOS. Lựa chọn ô. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) $ 50, 93 điểm . Nho được trồng theo phương pháp sinh học từ một vườn nho nhỏ có tường bao quanh tạo ra loại rượu vang cân bằng tuyệt đẹp này. Các đường sạch sẽ và độ chua rõ nét của nó tương phản với gợi ý của trái cây nhiệt đới và tất cả là một phần của một loại rượu vang có tương lai mạnh mẽ. Cấu trúc và kết cấu bạc hà của rượu sẽ mềm dần theo năm tháng. Uống từ năm 2021. Opici Wines. Lựa chọn ô. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 21, 92 điểm . Thịt quả lê giòn, vỏ chanh và hoa trắng thể hiện trên mũi của sản phẩm đóng chai luôn sảng khoái, sảng khoái này của Doug Margerum. Có một độ bám chắc cho ngụm, nơi hương vị cam quýt và lê châu Á cạnh tranh để gây sự chú ý với kết cấu cực kỳ giống như phấn. —Matt Kettmann

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damés (Sancerre) $ 23, 91 điểm . Một chút gia vị nhẹ từ quá trình lên men một phần gỗ đã làm tăng thêm sự phong phú của loại rượu này. Điều đó được cân bằng dựa trên ranh giới chặt chẽ của tính axit và khoáng chất. Loại rượu này gần như đã sẵn sàng nhưng sẽ ngon hơn từ đầu năm 2020. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 20, 91 điểm . Mặc dù có hương vị cổ điển khó tính, loại rượu này thể hiện tất cả các dấu ấn của Marlborough Sauvignon cổ điển. Hương thơm và hương vị của đậu tuyết, trái cây nhiệt đới và cam quýt cũng như những chạm của vỏ hàu mặn được kết hợp trong một kết cấu kem và được cân bằng khéo léo bởi độ chua của cam quýt. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 12, 89 điểm . Đây là một loại Sauvignon thơm, hấp dẫn với đống kem chanh, hoa đào và các loại thảo mộc xanh khô. Vòm miệng có kết cấu phấn và trơn, được cân bằng độc đáo bởi độ chua giòn, trái cây tươi và thảo mộc khô. Accolade Wines. Mua tốt nhất. —C.P.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (California) $ 9, 89 điểm . Giòn và thơm, loại rượu từ nhẹ đến trung bình này mang đến tông màu của cam quýt, táo xanh và một chút trái cây nhiệt đới. Nó là mịn và dễ dàng để thưởng thức. Mua tốt nhất. —Jim Gordon

Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 12, 87 điểm . Hương thơm đặc trưng của bưởi và chanh là đặc trưng của Leyda SB. Vòm miệng khá đầy đặn có cảm giác hơi dầu, trong khi đây là vị ngọt và mặn nhẹ, với chanh là hương vị cốt lõi. Một kết thúc ổn định với độ đầy vừa phải và độ axit sáng là rắn. Thương hiệu rượu Carolina Hoa Kỳ. Mua tốt nhất. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) $ 9, 86 điểm . Sauvignon Blanc hương cỏ, thảo mộc này truyền tải những nét chấm phá của bưởi trắng và quả lý gai. Nhẹ và có kết cấu rõ ràng, nó kết thúc với một vắt chanh. Uống ngay. Barton & Guestier Hoa Kỳ. Mua tốt nhất. —R.V.