Sauvignon Blanc có thể là danh thiếp của New Zealand, nhưng một loạt các loại rượu vang đỏ đã làm tăng thêm sự đa dạng mà cặp đảo xuôi ngược này mang lại.

Khi nói đến Kiwi đỏ, Pinot Noir là vua. Đất nước này đã tự tạo cho mình một danh tiếng đáng kể với hầu hết các loại nước đóng chai cao cấp, vốn phát triển mạnh ở phía dưới Đảo Bắc trong vùng Wairarapa. Ở đó, các loại rượu mang đến những biểu hiện đậm đặc, sẫm màu và chặt chẽ. Trên Đảo Nam, Central Otago sản xuất rượu vang phức hợp từ các vùng phụ khác nhau thể hiện các loại gia vị kỳ lạ, hoa khô và nhiều loại trái cây. Các khu vực khác sản xuất giống này bao gồm Marlborough, Nelson, North Canterbury vàWaipara, tạo ra các biểu thức có gia vị nhẹ nhàng, dẫn dắt trái cây.

Syrah đã nổi lên như một lực lượng cần được tính đến, đặc biệt là đối với các nhà sưu tập và những người ưa chuộng màu đỏ đậm, mạnh mẽ. Trong khi một số biểu hiện khí hậu thanh lịch, mát mẻ của Syrah xuất hiện ở Đảo Nam, phần lớn đến từ Đảo Bắc ấm hơn, trong đất chiếm ưu thế về đất sét của Auckland, nhưng chủ yếu ở Vịnh Hawke, nơi giống này đã có gần 200 năm lịch sử. Có một số điều khiển khoáng chất, cơ bắp, tập trung vào laserSyrahtừ những loại đất độc đáo của khu vực dễ thấy nhất trong vùng,GimblettSỏi.

Hướng dẫn nhanh của bạn về Sauvignon Blanc New Zealand

Các giống như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Malbec cũng là những người chơi lâu đời ở Đảo Bắc. Chúng thường được pha trộn vào Rượu vang đỏ kiểu Bordeaux cho thấy một cường độ hương vị và một cấu trúc tannin dẻo dai. Bạn cũng có thể tìm đếnít người biếtgiống như Gamay Noir để hoạt động tốt ở New Zealand. Một trong những nhà sản xuất lâu đời nhất của đất nước, Đến Con mắt , tạo ra một phiên bản sôi động, hương trái cây, lạnh chắc chắn sẽ làm hài lòng nhiều người yêu thích Pinot.

Rượu vang đỏ New Zealand được đề xuất

Seresin 2014 Sun & Moon Pinot Noir (Marlborough) $ 125, 95 điểm. Trang trại sinh họcSeresinđược tạo ra vào những năm 90 bởi nhà làm phim Hollywood MichaelSeresin. Thương hiệu đã trải qua một số thay đổi lớn gần đây, cụ thể là một đợt giảm kích thước lớn, với các loại rượu vang hiện đã được ký hợp đồng. Sau một chút không khí, nó quay cuồng với màu đỏ mọng, chút đắng cam, cánh hoa hồng và sắc thái sang trọng, khoáng đạt. Có cấu trúc đầy đủ hơn khi so sánh với “Rachel”, có một dòng trái cây màu đỏ tươi tuyệt đẹp được quấn chặt bởi chất tannin ngon và ngon. Một loại rượu chính xác, lung linh với tuổi thọ của nó. Uống ngay bây giờ – 2027.Bảng sắp xếp.

Trinity Hill 2017 Homage Syrah (Vịnh Hawke) $ 120, 94 điểm. Mặc dù thật khó để vượt qua chai rượu nặng trong thời đại biến đổi khí hậu, nhưng rượu vang cổ điển mới nhất của nhà sản xuất này là một giọt rượu được chế tác khéo léo. Ít cay hơn so với loại cổ điển trước đó, nó mở ra với trái cây màu đỏ tươi, hoa, những đốm ô liu đen, vỉa hè ấm áp và gia vị cay. Mọi thứ trở nên nghiêm túc hơn trên vòm miệng với kết cấu bột mịn đáng yêu và chất tannin mịn, căng. Khoáng chất và gia vị rất nhiều giữa quả đỏ giòn. Những tannin cho thấy một cuộc sống dài phía trước. Uống ngay với thức ăn – 2035. Nhà rượu NZ. Lựa chọn ô.

Two Paddocks 2018 Estate Vineyards Pinot Noir (Central Otago) $ 56, 94 điểm. Tcủa anh ấy là một loại rượu vang phức tạp nhưng dễ tiếp cận tuyệt đẹp từ cửa hàng, trang trại động lực học này, thuộc sở hữu của diễn viên Sam Neill với đội ngũ sản xuất rượu và trồng nho tài năng do Dean Shaw và Mike Wing đứng đầu. Chiếc mũi gợi lên hình ảnh chiếc bánh anh đào đang làm mát trên bệ cửa sổ, một bông hồng nở rộ từ lớp đất được sưởi nắng bên dưới. Chất tannin thơm, ngọt dịu quanh trái cây mượt mà, săn chắc trong miệng. Ađi bộ chặt chẽ của sự cân bằng quyền lực và thanh lịch với axit giòn để phá vỡ mùa thu. Uống ngay bây giờ – 2028. Thương nhânCÔNG DỤNG-Winebow. Lựa chọn của người biên tập.

Rạn san hô thạch anh 2017 Bendigo Estate Vườn nho đơn Pinot Noir (Central Otago) $ 45, 94 điểm. Sản phẩm cổ điển này của nhà sản xuất rượu vang sinh học nổi tiếng Pinot của Rudi Bauer, từ tiểu vùng Bendigo, là một sự sụt giảm biểu cảm và rất thú vị hiện nay, nhưng, giống như tất cả các Pinots của ông, cũng có tiềm năng ủ rượu. Tràn ngập trong ly là mận, quả việt quất, hoa violet và đống gia vị nướng, sau đó là các nốt hương chua cay hơn của ô liu đen, đá và một chút đặc trưng nhẹ nhàng. Vị cay, từ cả trái cây và gỗ sồi, nổi bật hơn trên vòm miệng, nhưng kết hợp nó với trái cây ngon ngọt, độ chua nguyên sơ và tannin đĩnh đạc, được tập trung bằng tia laser và kết quả là một loại rượu có chiều sâu và sang trọng nói lên vị trí của nó. Uống ngay bây giờ – 2028. Wine Dogs Import LLC. Lựa chọn của người biên tập.

Smith và Sheth 2017 Vintage Heretaunga Syrah (Vịnh Hawke) $ 50, 92 điểm. Syrah mạnh mẽ nhưng tinh tế này bắt đầu với tông màu của thảo mộc, vani và mocha, tiếp theo là quả mâm xôi và quả mận. Với thời gian trong kính, nhiều khoáng chất, than chì và các sắc thái hạt tiêu nứt nổi lên trên. Trái cây sang trọng và mềm mượt trên lưỡi, đầy hương tiêu và gia vị. Chất tannin và gỗ sồi lúc này rất chặt chẽ, nhưng chúng sẽ đan kết với nhau theo thời gian. Uống 2022–2030. Pyramid Valley Vineyards LLC. Lựa chọn ô.

Đến Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Hawke’s Bay) $ 20, 92 điểm. Nếu Gamay của bất động sản lịch sử này là bất cứ điều gì xảy ra, thì New Zealand nên trồng nhiều thứ hơn. Với màu đỏ thẫm rực rỡ, đó là sự kết hợp vui tươi của anh đào, quả việt quất và dâu tây được dệt bằng cam thảo, gia vị làm bánh và các loại hoa, với hương gốc đất, khoáng chất. Trong miệng giòn độ chua mang lại cảm giác giòn cho tất cả các loại trái cây đó. Kết cấu mượt mà được kết hợp với tannin nhẹ nhàng nhưng có cấu trúc và cay. Thân nhẹ và hài hòa, với gỗ sồi được xếp gọn gàng, đây là mộtsiêu uống, rượu vang đỏ ướp lạnh để được mở nắp non. Wine Dogs Import LLC. Lựa chọn của người biên tập.

Sacred Hill 2017 Helmsman Red (Vịnh Hawke) $ 85, 91 điểm. Sản phẩm cổ điển này của Helmsman là một sản phẩm chắc chắn và nhiều mặt vẫn còn sơ sinh. Nó mở ra một cách hào phóng với hương thơm quả mâm xôi, việt quất và violet, được hỗ trợ bởi chì kẻ, da thuộc, hắc ín, cam thảo và một chút bụi sồi. Sức mạnh trên vòm miệng có ở dạng tannin hơi hung hăng, cồn cào, khô. Đây là một loại rượu nặng nhưng không quá chín và hầu như cần thời gian để những tannin đó lắng vào rượu. Uống 2022–2030.Nhà rượu NZ. Lựa chọn ô.

Thung lũng gián điệp 2016 Bất động sản đơn lẻ được lựa chọn cẩn thận Thung lũng phía nam Pinot Noir (Marlborough) $ 30, 91 điểm. Pinot này, từ tiểu vùng Thung lũng phía Nam của Marlborough, chín và có trái cây nhưng khôngkẹt cứnghoặc nướng. Thay vào đó, nước hoa có hương hoa với quả mâm xôi, quả lý chua đỏ, dâu rừng và hương vị của cocktail và đá ướt. Có một cảm giác nhẹ nhàng đáng yêu. Mặc dù trái cây được nắm chặt bởi cỏ khô tannin , chúng được đan vào rượu hơn là ngồi trên đầu rượu. Một nốt hương thảo mộc, mặn sẽ đọng lại rất lâu trên kết thúc. Một chiếc Pinot tinh tế, hiện đại dành cho giới trẻ uống rượu.Broadbent Selices, Inc.

Lựa chọn hầm rượu của Villa Maria 2017 Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red (Vịnh Hawke) $ 17, 91 điểm. Sự pha trộn Bordeaux giá cả phải chăng này từ một trong những tên tuổi lớn nhất của New Zealand một lần nữa đạt được thành công. Có một sự kết hợp tuyệt vời trên mũi của quả mâm xôi thơm và quả mận cùng với các nốt hương nặng hơn như đá nghiền, gia vị mặn, gỗ sồi bụi và lá cà chua giống Cab và các sắc thái tiêu xay. Mặc dù có mức giá hời, đây là một loại rượu vang có cấu trúc nghiêm trọng, được đục đẽo và chính xác trên vòm miệng, cân bằng gọn gàng trái cây, gia vị và khoáng chất với tannin ngọt ngào, da thuộc. Uống ngay bây giờ với protein – 2028.Ste. Michelle Wine Estates.

nhà ở Phái viên Pinot Noir 2017 (Central Otago) $ 30, 90 điểm. Lô nhỏ, Pinot đặc trưng này mở ra với hương thơm trái cây của mận, quả việt quất và chất bảo quản đại hoàng được rắc với các sắc thái gia vị làm bánh và violet. Các kỹ thuật sản xuất rượu truyền thống như một phần toàn bó và mở đầu lên men thêm tính cách và sự hào phóng. Vòm miệng tràn đầy sức sống, trái cây đầy đặn được tạo nên bởi chất tannin làm khô mạnh mẽ.Hầm Cầu Cũ.