Cao hơn mực nước biển một dặm nhưng thậm chí còn xa hơn so với tâm trí của hầu hết khách du lịch, Denver thường là điểm dừng chân nhanh chóng cho những du khách thích phiêu lưu ngoài trời tìm kiếm vẻ đẹp tự nhiên và sự đa dạng về địa lý của Colorado. Tuy nhiên, Denver có một sức trẻ, năng lượng cá nhân, niềm tự hào địa phương mạnh mẽ và đã lặng lẽ phát triển một nền đồ ăn và thức uống có tư duy tương lai để sánh ngang với những điểm đến thời thượng hơn nhiều.

Nhà nghỉ

Các Khách sạn và Spa Brown Palace mở cửa vào năm 1892, vào cuối thời kỳ bùng nổ bạc kéo dài 20 năm đã làm tăng dân số của Denver từ dưới 5.000 lên hơn 100.000. Ngoại trừ Calvin Coolidge, nó đã tiếp đón mọi tổng thống Hoa Kỳ kể từ Teddy Roosevelt, và nó đã không đóng cửa trong 120 năm.

Nhận cuộc gọi đánh thức từ Elvis và Yoda tại kỳ quặc Khách sạn Curtis, Doubletree by Hilton , nơi bạn sẽ tìm thấy các phòng theo chủ đề văn hóa đại chúng, một cửa hàng năm xu cổ điển ở sảnh đợi và các nhân viên sẵn sàng chơi trò chơi trên bàn với khách du lịch một mình.

Cần yoga trong phòng? Mát xa cho thú cưng? Dịch vụ là vua tại Nhà hát khách sạn trong những căn phòng có trần cao 12 m và bồn ngâm sâu.

Xung quanh thị trấn

Khi họa sĩ Clyfford Still, nổi tiếng với Chủ nghĩa Biểu hiện Trừu tượng, qua đời vào năm 1980, di chúc của ông quy định rằng tài sản của ông gồm khoảng 2.500 tác phẩm sẽ được trao cho một thành phố Hoa Kỳ sẵn sàng dành một viện bảo tàng cho ông. Vào tháng 11 năm 2011, Bảo tàng Clyfford Still mở ra, một bổ sung sâu sắc cho câu chuyện của nghệ thuật Hoa Kỳ.

Đón xem một buổi hòa nhạc tại Nhà hát vòng tròn Red Rocks , một địa điểm ngoài trời bắt mắt. Ẩn mình giữa những mỏm đá sa thạch đỏ khổng lồ, nó đã tổ chức các hoạt động từ Igor Stravinsky đến U2.

Khung cảnh pháo đài vi mô thú vị của Colorado được trải nghiệm tốt nhất trong chuyến tham quan Chưng cất Downslope , với sản lượng bao gồm rượu vodka làm từ lúa mạch và lúa mạch đen Colorado - nguyên liệu thô giống như rượu whisky kiểu Ailen của họ - và rượu rum ủ trong thùng rượu, hiện đang được ủ trong các thùng Tokaji, Chardonnay và Merlot.

Rượu & Thức ăn

Nằm trong một cửa hàng ô tô đã được chuyển đổi từ những năm 1950, Root Down phục vụ các món ăn tiện nghi toàn cầu cập nhật cho đám đông địa phương / theo mùa / bền vững và đã trở thành một món ăn kinh điển của khu phố trong một vài năm ngắn ngủi. Hãy thử món risotto đại hoàng với hạt quinoa đen, kẹo óc chó và bạc hà trồng tại chỗ, với rượu biodynamic hoặc cocktail pha từ rượu mạnh địa phương.

Colt & Grey (coltandgray.com) tham gia một loạt các quán rượu dạ dày hạng nhất như Williams & Graham và Green Russell , phục vụ đồ ăn trong quán bar mà Denver chưa bao giờ nhìn thấy ngay cả 5 năm trước. Hãy đến với loạt món charcuterie nhà làm (cá hồi bụng heo cà phê bạch đậu khấu được chế biến khéo léo với caraway và rượu whisky lúa mạch đen), hoặc bánh tartare tim bò với Charmes-Chambertin năm 2007 của Olivier Jouan trong danh sách thông minh, giá tốt.

Đầu bếp Phần Lan Ryan Leinonen là người tiên phong trong sự kết hợp Scandinavian-Colorado tại Trillium , một trong những nhà hàng thời thượng đã làm sống lại khu phố Lower Downtown (LoDo). Các món ăn như cá hồi nướng áp chảo trong nước luộc trai-thì là kết hợp tốt với danh sách rượu vang thân thiện với thực phẩm sống động nặng về Riesling và Pinot Noir.

Sự bùng nổ của các nhà hàng chất lượng thậm chí đã thúc đẩy những người đàn ông vững vàng như những thanh niên 20 tuổi Barolo Grill lên trò chơi của nó. Một điều bắt buộc đối với những người hâm mộ tên gọi của nó, nhà hàng vẫn có một trong những bộ sưu tập Barolo lớn nhất bên ngoài nước Ý. Nó cung cấp hơn 250 Barolos trong danh sách tại bất kỳ thời điểm nào, nhưng nó cũng có các nhà sản xuất gia đình nhỏ và các nhà sản xuất rượu có ý thức về môi trường.

Đối với những người yêu thích bia, Denver là một thị trấn sản xuất bia lớn, vì vậy hãy tìm một Yeti (một Yeti lâu năm bằng gỗ sồi, tức là) tại Great Split Brewing Co. .