Từ “sang trọng”, một từ mô tả rượu vang phổ biến, không chỉ bao gồm mùi thơm và hương vị. Nó mô tả sự xa hoa, rung cảm hơn là chất lượng có thể định lượng được, mang lại trải nghiệm cảm giác xa hoa. Những loại rượu này gợi lên một cảm giác ấm áp và mờ ảo của sự phong phú và sang trọng. Hãy tưởng tượng một chiếc áo khoác nhung lớn, sang trọng — nhưng ở dạng rượu vang — bao phủ toàn bộ miệng bạn với hương vị và kết cấu đậm đà.

Bạn cũng có thể thích: 'Vintage' có nghĩa là gì trong rượu vang?

Sự sang trọng trong rượu vang thường gắn liền với hương vị sâu sắc. Sự sang trọng của rượu vang thường bắt nguồn từ sự kết hợp giữa vị kem đậm đà với hương trái cây đậm đặc và hương cân bằng của gỗ sồi và gia vị thơm ngon. Sau đó, một pha kết thúc kéo dài có thể kéo dài trong vài phút.

Thuật ngữ này chắc chắn gợi lên ngôn ngữ xa hoa từ những người quen thuộc với nó. Fernando Silva, nhà thử rượu cấp cao và giám đốc rượu vang của tổ chức cho biết: “Sự sang trọng phản ánh rất nhiều yếu tố chất lượng, [bao gồm cả] biểu hiện của thổ nhưỡng”. Câu lạc bộ Golf Glen Arbor ở Bedford Hills, New York. “Sự cân bằng của hương thơm hoặc bó hoa, cách sử dụng gỗ sồi và [nhiều hơn nữa] được khuếch đại nhờ sự duyên dáng từ cái chạm nhẹ nhàng của nhà sản xuất rượu.”

Những loại rượu này thường được chế tác từ nho có chất lượng cao nhất, có nguồn gốc từ những vườn nho có địa hình tối ưu. Phần lớn các loại rượu vang sang trọng đều đến từ những vùng rượu vang ấm nhất thế giới, vì nhiệt độ cần thiết để tạo ra hương trái cây đậm đà, nồng độ cồn cao hơn và tannin chắc nhưng mịn như nhung.

Bạn cũng có thể thích: Chính xác thì 'Old Vine' có nghĩa là gì trong rượu vang?

Hầu hết các loại rượu vang sang trọng đều được mô tả như vậy khi còn trẻ. Nhưng chúng cũng rất thích hợp để ủ trong gỗ sồi vì chúng có nồng độ trái cây, tannin và cồn cao hơn. Điều này càng góp phần mang lại cảm giác đậm đà trên vòm miệng. Miễn là độ axit—một thành phần khác góp phần tạo nên cảm giác ngon miệng—để mang lại sự cân bằng, thì những chai này có thể phát triển và cải thiện trong hầm rượu trong nhiều năm.

Điểm mấu chốt? Nếu bạn đã từng bị mê hoặc bởi cảm giác sang trọng của một Napa Cab trẻ trung, mạnh mẽ, có vị tannin hoặc một loại Amarone biểu cảm, sang trọng, đậm đặc và đầy đặn, thì rất có thể bạn đã trải nghiệm sự sang trọng trong rượu vang. Hãy coi đây là tín hiệu để bạn bắt đầu sử dụng từ “sang trọng” ở quán rượu.