Lịch sử và thử nghiệm Hợp nhất các nhà sản xuất rượu ở Bắc Carolina
Trên Đảo Roanoke, ở bờ ngoài Bắc Carolina, là Mother Vine. Với hơn 400 năm tuổi, Scuppernong, một giống Muscadine bản địa, được cho là cây nho trồng lâu đời nhất ở Bắc Mỹ.
Ngày nay những cây nho nổi tiếng chiếm sân trước của một ngôi nhà ở ngoại ô, nhưng gần đó Nhà máy rượu Duplin đã phát triển một vườn nho từ cành giâm của nó và từng sử dụng nó để sản xuất một loại rượu vang ngọt Scuppernong cổ điển duy nhất có tên là The MotherVine. Duplin, được thành lập vào đầu những năm 1970, là nhà máy rượu vang lớn nhất Bắc Carolina. Nó bán 450.000 thùng rượu mỗi năm, chủ yếu được làm từ Muscadine và các loại nho bản địa khác.
Ngành rượu Bắc Carolina
Tác động kinh tế hàng năm
1,97 tỷ đô laSố nhà máy rượu
186Khu vực trồng trọt của Mỹ
Thung lũng Yadkin, Swan Creek
Thung lũng sông Haw, Cao nguyên Hiwassee Thượng
Vùng cao Appalachian
Trước khi đến Ngân hàng Bên ngoài, những người đi biển lái xe dọc theo Đường cao tốc Caratoke có thể dừng lại ở Vườn nho Sanctuary và dự trữ các loại rượu vang hảo hạng. Bảy thế hệ của gia đình Wright đã làm nông nghiệp ở đây, mặc dù cây nho vinifera mới được bổ sung gần đây. Các giống bao gồm Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah, Tempranillo, Albariño và Viognier, cùng với Norton và Muscadine. Những giống nho này phát triển tốt nhờ những làn gió biển mát mẻ làm dịu đi cái nóng gay gắt của mùa hè.
“Những cơn gió ổn định và những ngày nắng đẹp là người bạn tốt nhất của người quản lý vườn nho,” Tổng Giám đốc John Wright nói. Tuy nhiên, bão có thể làm phức tạp việc thu hoạch. “Khi chúng tôi bắt đầu thấy những chiếc xe tải của Kênh Thời tiết đi ngang qua vườn nho, chúng tôi biết rằng sẽ có một bộ phim nhiệt đới nào đó.”
Acres Under Vine
2.300 trong số 525 vườn nho thuộc sở hữu cá nhânNhà máy rượu vang hàng đầu
Nhà máy rượu Duplin, Vườn nho Cypress Bend
Vườn nho Lu Mil
Nhưng hầu hết 186 nhà máy rượu vang của Bắc Carolina đều có tầm nhìn ra quang cảnh núi non. Tại Thung lũng Yadkin, thị trường thuốc lá sụt giảm khiến nhiều nông dân chuyển sang trồng nho và khu vực này trở thành Khu vực trồng nho của Mỹ (AVA) đầu tiên của bang vào năm 2003 (hiện có năm). Các nhà máy rượu vang hàng đầu của Thung lũng Yadkin bao gồm Vườn nho Childress, Vườn nho Herrera , Vườn nho và nhà máy rượu Raffaldini và Vườn nho Shelton .
Gần Asheville, Biltmore Estate's nhà máy rượu vang là một trong những phòng thử rượu phổ biến nhất của đất nước, mặc dù nó cũng sử dụng nho từ các bang khác trong rượu vang của mình. Vườn nho Burntshirt , ở Hendersonville, mang đến một sự rung cảm bình dị, vui vẻ hơn.
Nhà máy rượu cần xem
Addison Farms Vineyard, Biltmore Estate Winery, Burntshirt Vineyards
Hầm rượu 4201, Vườn nho Childress
Nhà máy rượu Grove, Vườn nho Herrera
JOLO Winery & Vineyards, Jones von Drehle
Vườn nho & nhà máy rượu vang, vườn nho Raffaldini & nhà máy rượu
Vườn nho & nhà máy rượu RayLen
Vườn nho Sanctuary, Vườn nho Shelton, Nhà máy rượu Silver Fork
Hầm rượu Surry, Nhà máy rượu và Nhà máy bia WestbendNho phổ biến nhất
Chardonnay, Riesling, Cabernet Franc, Chambourcin, Petit Verdot
Thử nghiệm là chìa khóa trong ngành công nghiệp trẻ. “Tại Raffaldini, chúng tôi đã trồng và thu hoạch hơn 30 giống và nhân bản của Ý,” quản lý phòng nếm Thomas Salley cho biết. “Sagrantino và Nero d’Avola hiện đang cho thấy sự hứa hẹn,” anh nói.
Các giống nảy chồi khác trong khu vực bao gồm Riesling, Albariño, Vermentino và Petit Manseng đối với người da trắng, và Cabernet Franc, Chambourcin và Petit Verdot đối với người da đỏ.
