Các cột, mái vòm được chiếu sáng ấm áp và ngoạn mục của Bảo tàng Tòa nhà Quốc gia là địa điểm tổ chức thường niên lần thứ 11 của Người đam mê rượu vang Bánh mì nướng của thị trấn sự kiện, được tổ chức vào ngày 20 tháng 5 tại Washington, D.C.

Hơn 1.200 khách đã có cơ hội thưởng thức 500 loại rượu vang từ khắp nơi trên thế giới. Hầm rượu Hogue đại diện duy nhất cho các loại rượu của Bang Washington, rót các mẫu bao gồm Genesis Riesling 2009 và Genesis Meritage 2007. Herdade do Esporão đặc trưng với một số hỗn hợp màu trắng và đỏ từ vùng Alentejo đang phát triển của Bồ Đào Nha. Và của Úc Yalumba được khán giả yêu thích với Patchwork Shiraz năm 2008 của họ.

Nhà tài trợ sự kiện Spiegelau cung cấp ly rượu để sử dụng trong sự kiện và nhà tài trợ Nước suối Saratoga các chai được phân phát để làm dịu cơn khát của khách giữa các lần nếm thử.

Những người tham dự có tinh thần đổ xô đến để lấy mẫu Crop Vodka hữu cơ các phiên bản có hương vị được làm từ cà chua và dưa chuột, và một loại cocktail được chế biến từ Farmer’s Botanical Gin có mùi thơm từ cây cơm cháy (xem công thức bên dưới.) Sam Adams đã phục vụ một số loại bia bao gồm Summer Ale và Wee Heavy Scotch Ale.

Erik Holzherr, chủ quán bar nổi tiếng D.C. Sự khôn ngoan , Dơi ăn quả và Church & State, hợp tác với Bluecoat gin và Leopold Bros. Liqueurs và tạo ra một loại cocktail đặc trưng cho sự kiện (xem công thức bên dưới.) “Tôi nghĩ [TOTT] sẽ là một sự kiện hoàn hảo để giới thiệu cả những nhà máy chưng cất hàng loạt nhỏ của Mỹ và còn nơi nào tốt hơn để bày tỏ lòng kính trọng đối với rượu mạnh của Mỹ hơn là ở thủ đô của chúng tôi?” anh ấy nói.

35 nhà hàng trong khu vực Washington, D.C. đã cung cấp các mẫu ẩm thực của họ. Đầu bếp Christophe Poteaux của Bastille phục vụ Rabbit Rillettes với củ cải và salad cải xanh, bắp cải và mù tạt nhà làm. Poteaux nói: “Chúng tôi rất tập trung vào rượu vang và sự kiện này là cơ hội tuyệt vời để gặp gỡ khách hàng của chúng tôi và những khách hàng mới am hiểu về rượu vang.

Cho biết Heights ' Chicken Nilgiri Khorma là sự kết hợp đầy hương vị và thơm của ngò, dừa, tỏi và gia vị. Thị trường chi nhánh rộng không còn nghi ngờ gì nữa, lấy cảm hứng từ một đặc sản địa phương với Bánh Cua Mini Maryland và Cửa hàng Súp Ngô Ngọt ướp lạnh với ớt xanh. Và Sáu chữ S Dưa hấu cá ngừ — hoàn chỉnh với cá ngừ, jicama, củ cải và quất, phủ thêm lớp bọt và bọt dưa hấu — nhẹ, tươi và là một bản xem trước thú vị cho các sản phẩm mùa hè. Carmine's , với các địa điểm ở New York và Washington, DC, cũng đã tham gia và Giám đốc điều hành Jeffrey Bank lưu ý rằng sự kiện này là một “vinh dự cho Carmine’s vì The Toast of the Town quan sát những nỗ lực và các món ăn ngon của các nhà hàng hàng đầu trong khu vực.”

Bộ tứ David Bach đã biểu diễn nhạc jazz trực tiếp suốt buổi tối, và gần cuối sự kiện, một sàn nhảy ngẫu hứng đã mọc lên ngay cạnh ban nhạc và đài phun nước lớn bên trong.

Nhà tài trợ sự kiện Mở ra những bầu trời , hãng hàng không hạng thương gia với dịch vụ từ New York và Washington, DC đến Paris, đã tổ chức một phòng chờ sang trọng trên tầng lửng với rượu vang, chỗ ngồi và xổ số để giành được hai vé khứ hồi đến Paris.

Để kết thúc buổi tối, những người tham dự đã nếm thử những kết thúc ngọt ngào như bánh nướng nhỏ từ Crumbs Bake Shop và sôcôla thủ công được làm thủ công từ Zoë’s Chocolate Co .

Loạt TOTT 2011 tiếp tục trong Chicago vào ngày 17 tháng 6 và Miami vào ngày 23 tháng 9 . Ở mỗi thành phố, sự kiện được tổ chức trong một bối cảnh có ý nghĩa lịch sử và / hoặc văn hóa. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập www.toastofthetown.com , hoặc gọi 800.847.5949.

Rượu gin

Được phép của Chatham Imports, Inc .

1 & frac12 ounce Gin Hữu cơ của Nông dân
1 ounce rượu mùi hoa cơm cháy
& frac34 ounce nước chanh
Một chút bia gừng tốt cho sức khỏe

Cho ba thành phần đầu tiên vào bình lắc cocktail chứa đầy đá. Lắc mạnh và cho vào ly cocktail đã ướp lạnh. Cho gừng lên trên và khuấy nhẹ.

The Hill’s Edge

Được sự cho phép của Erik Holzherr, Chủ sở hữu / Nhà kết hợp của Sự khôn ngoan , Dơi ăn quả và Nhà thờ và Tiểu bang ở Washington, DC .

& frac34 ounce Bluecoat Gin
& frac 14 ounce Rượu mùi cam Mỹ của Leopold Bros.
1 & frac12 ounce nước ép táo

Cherry ngâm trong Leopold Bros. Three Pins Alpine Herbal Liqueur để trang trí
Thêm tất cả ngoại trừ trang trí vào bình lắc cocktail. Thêm đá và khuấy đều. Căng vào cốc đá. Trang trí với anh đào ngâm.