Vào đầu những năm 1900, một khu vực ở rìa của Những thiên thần là tâm điểm của ngành công nghiệp sản xuất rượu vang của Mỹ. Được gọi là Thung lũng Cucamonga, khu vực này là một trong những khu vực trồng nho lớn nhất trên toàn hành tinh. Với hơn 20.000 mẫu dây leo trải khắp khu vực, chạy dọc theo chân dãy núi San Gabriel, vùng đất này lớn hơn đáng kể so với toàn bộ quận Manhattan. Vào thời kỳ đỉnh cao, vùng này là nơi có mười vùng trồng nho chính.

Tuy nhiên, trong phần lớn thế kỷ qua, Rancho Cucamonga được biết đến với các trung tâm mua sắm, khu công nghiệp và rượu bình chất lượng thấp hơn bất kỳ thứ gì khác. Bây giờ, một thời kỳ phục hưng sản xuất rượu vang đang được tiến hành với những người làm rượu vang được kính trọng từ Napa , sonoma và Bờ biển trung tâm sản xuất rượu vang chất lượng cao từ nho của khu vực, có nguồn gốc từ một số vườn nho lâu đời nhất ở Bờ Tây.

Những nhà sản xuất rượu quý này bao gồm Abe Schoener ( Công ty Rượu Sông L.A. Và Dự án trường học ), Rajat Parr ( trang trại phelan , tam muội và hơn thế nữa), Carol Shelton ( Rượu vang Carol Shelton ), Mikey và Gina Giugni ( vết sẹo của biển ) và những người khác. Rượu vang của họ được làm bằng nho Cucamonga đã nhận được nhiều lời khen ngợi trong ngành, một phần quan trọng trong phong trào đang phát triển nhằm khôi phục di sản sản xuất rượu vang của Nam California.

Thế hệ người làm rượu mới làm sống lại di sản rượu vang của Los Angeles

Tại sao các nhà sản xuất rượu được thu hút đến khu vực

Mặc dù có những vườn nho lâu đời khác trải khắp Southland, nhưng những vườn nho ở Thung lũng Cucamonga nằm dọc theo các khu công nghiệp ngoại ô và liên bang chắc chắn là một trong những vườn nho lịch sử và độc đáo nhất.

Schoener cho biết: “Ban đầu tôi bị Cucamonga thu hút vì ý nghĩa lịch sử của các vườn nho, vị trí gần Los Angeles và ngành công nghiệp rượu vang lịch sử của nó. Nhưng nho thực sự đáng chú ý. “Do tuổi của cây nho và điều kiện trồng trọt, chất lượng của nho ít nhất phải cao bằng những vườn nho tốt nhất mà tôi đã từng làm việc cùng. california .”

Zach Negin, chủ sở hữu của trang web cho biết thêm: “Điều thú vị và cũng quan trọng là họ đang sử dụng những quả nho đã bị bỏ rơi theo đúng nghĩa đen trong một số trường hợp. Thanh Tabula Rasa ở Hollywood. “Có rất nhiều suy nghĩ và sự quan tâm được đưa vào quá trình này.”

Nhưng sự gia tăng mong muốn đối với những loại nho này không đơn giản như vậy và những người điều hành vườn nho có nguy cơ mất đất. Nhiều cây nho, được trồng cách đây hơn một thế kỷ bởi những người nhập cư mới đến, ngày nay có nguy cơ bị thay thế bởi các khu công nghiệp.

Sơ Lược Lịch Sử

Để hiểu được sức hấp dẫn và những cuộc đấu tranh hiện đại của khu vực, cần phải có một bài học lịch sử. Sản xuất rượu vang thương mại ở Thung lũng Cucamonga bắt đầu từ những năm 1850, nhưng không thực sự phát triển cho đến đầu những năm 1900. Secondi Guasti, một người nhập cư từ Piemonte , Nước Ý , thành lập một trong những vườn nho lớn nhất và nổi tiếng nhất trong khu vực. Công ty Vườn nho Ý của ông đã kiểm soát khoảng 5.000 mẫu đất trồng nho trải dài giữa các thành phố Ontario và Fontana—vào thời điểm đó, một trong những nhà máy rượu vang lớn nhất trên hành tinh . Ngày nay, chỉ còn lại hai nhà máy rượu vang và chưa đầy 400 mẫu đất trồng trọt trong toàn bộ vùng Cucamonga.

Ngày nay, Domenic Galleano, người có gia đình bắt đầu khai thác đất từ ​​bốn thế hệ trước, trồng khoảng 96% số cây nho hiện có vẫn bắt nguồn từ Thung lũng Cucamonga. Dù không có ý định đi đâu, nhưng Galleano đã chờ đợi ngày có thể đưa cậu con trai ba tuổi của mình lên một chiếc máy kéo. Thật không may, những vườn nho không nằm dưới sự kiểm soát của anh ta đang bị đe dọa bởi các lực lượng phát triển.

Ông bà cố của Galleano, Domenico và Lucia, đến Thung lũng Cucamonga từ Magliano Alpi ở miền bắc nước Ý qua Đảo Ellis và Mexico vào năm 1918. Ngay sau khi đến California, cặp vợ chồng này đã mua Trang trại Bonita rộng 300 mẫu Anh nằm ở khu vực Chino-Ontario cùng với một gia đình khác.

Một thập kỷ sau đó, ở đỉnh cao của Cấm , họ đã mua được 180 mẫu Anh khác ở nơi được gọi là Wineville (nay là Mira Loma) từ Esteban Cantú, một đại tá trong Quân đội Mexico, thống đốc lãnh thổ của Baja California Norte và đồng minh một thời của Biệt thự Pancho.

Những ngày này, gia đình vẫn làm ruộng, làm rượu và cư trú trên Xưởng rượu vang Cantu-Galleano . Ngoài ra còn có một phòng nếm thử và các yếu tố hiếu khách khác mở cửa cho công chúng. Vì nguồn gốc sâu xa và ý nghĩa của nó, trang trại đã giành được một vị trí trên Sổ bộ Địa danh Lịch sử Quốc gia .

Nhưng 320 mẫu Anh còn lại của vườn nho Galleano ngày nay vẫn còn các trang trại nằm rải rác. Một, Lopez, bị cắt làm đôi bởi một con phố và hầu hết tự hào Zinfandel Và bạch tạng , có thể nhìn thấy rõ ràng từ cả hai tiểu bang 210 và 15.

“Chúng tôi đang thực sự cố gắng giữ ổn định,” Galleano nói. “Chúng tôi liên tục chiến đấu với sự xâm lấn: giá trị bất động sản quá cao và nhu cầu đối với nó cũng cao như vậy.”

AVA mới nhất của California sản xuất rượu vang ven biển ở hạt Los Angeles

Lời kêu gọi hiện đại của Cucamonga

Mặc dù ngày nay các khu công nghiệp ở thung lũng phổ biến hơn nhiều so với các vườn nho, nhưng nhu cầu về nho vẫn rất cao. Hầu hết nho và rượu vang của Galleano được bán cho sản xuất thương mại trên toàn tiểu bang, từ Temecula , Buellton và áo choàng paso , đến tận Napa. (Galleano cũng đã tăng sản lượng rượu vang lô nhỏ hơn của riêng mình.)

Nho rẻ hơn so với nho từ Thung lũng Napa và một phần của Sonoma. Tuy nhiên, trái cây chắc chắn không rẻ. Trên thực tế, nhiều nhà sản xuất rượu vang như Schoener vẫn mua nho từ các vùng khác với giá thấp hơn đáng kể so với những gì ông ấy lấy từ Galleano và các vườn nho khác ở Thung lũng Cucamonga.

Vậy tại sao lại mua trái cây đắt như vậy? Rõ ràng, ý nghĩa lịch sử là một sức hút rất lớn, nhưng đó không phải là lý do duy nhất khiến những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng này đang chộp lấy loại trái cây này càng nhiều càng tốt.

Do khí hậu khô hạn, các vườn nho của Galleano đã được chứng nhận hữu cơ trong hơn hai thập kỷ, phù hợp với triết lý và kỹ thuật ít can thiệp được các nhà sản xuất rượu như Schoener, Parr và Giugnis ưa chuộng. Để so sánh, nhiều vườn nho phía bắc không dễ dàng như vậy khi trồng theo phương pháp hữu cơ.

Ngoài ra, các cây nho khô trồng hỗn hợp Zinfandel, Palomino, Alicante Bouschet , Nhiệm vụ , xạ hương và Rosa del Peru là tự trồng thay vì ghép vào gốc ghép của những cây nho kháng bệnh phylloxera (loài côn trùng đã tàn phá các vườn nho trên toàn cầu vào cuối thế kỷ 19). Mặc dù rận đã tàn phá rất nhiều trước khi những cây nho này được trồng, nhưng nó chưa bao giờ là vấn đề trong khu vực vì tính chất độc đáo của nó. khủng bố .

Wine Enthusiast Podcast: Vị trí đáng ngạc nhiên của cây nho lâu đời nhất trên thế giới vẫn sản xuất rượu vang

Thung lũng Cucamonga nằm trong một mặt phẳng phù sa lớn với đất thịt pha cát cho phép nước phân tán nhanh và sâu vào nền đá sâu giữ nước ở đúng vị trí. Bởi vì nước mà rễ hút chất dinh dưỡng nằm sâu dưới bề mặt, nên loài rận khét tiếng không thể dễ dàng bén rễ.

Ngay cả những vườn nho lịch sử khác của khu vực, không được chứng nhận hữu cơ và không được bảo quản tốt như của Galleano, cũng không phải chịu áp lực sâu bệnh như nhiều vùng rượu vang khác ở California và Châu Âu. Tất cả đều được nuôi khô và không có loại nào được phun thuốc. Thêm vào đó, khí hậu Địa Trung Hải vào mùa hè nóng bức là lý tưởng cho các giống cây khỏe mạnh được những người nhập cư từ Ý vào thế kỷ 19 và 20 mang đến, Tây ban nha , Bồ Đào Nha Và Croatia , những người đã mang truyền thống sản xuất rượu vang của họ đến Thế giới mới .

Nhìn về tương lai

Những người trồng nho làm việc với những cây nho lâu đời này cảm thấy mối liên hệ với quá khứ cũng như sức nặng của sự tôn vinh, không chỉ những người đã đặt ra những gốc rễ đó, mà cả chính trái cây, thứ đã chống chọi với bệnh tật, hạn hán và áp lực phát triển ngày càng tăng .

Nhà sản xuất rượu và sommelier từng đoạt giải thưởng James Beard Rajat Parr , người đã di cư đến Hoa Kỳ tham dự Học viện ẩm thực Hoa Kỳ, cảm thấy vinh dự khi có cơ hội lưu giữ lịch sử này và kết nối thực tế những khu đất được lưu trữ này trong khi anh ấy có thể.

Anh ấy nói: “Có điều gì đó về độ đậm đặc của rượu, nồng độ trong nho và chính những cây nho — nó rất ngon. “Và có điều gì đó rất đặc biệt về việc có thể làm rượu vang từ những vườn nho lâu đời này mà lẽ ra có thể dễ dàng lấy ra để làm nhà ở hoặc đường cao tốc.”