Chủ nhà hàng và ngôi sao của TV Quy tắc Vanderpump món ăn có chữ ký của cô ấy Hồng .

Bạn đã làm việc trong ngành khách sạn trong nhiều năm. Suy nghĩ của bạn về ngôi sao của Rosé là gì?

Gia đình chúng tôi đã uống rượu hồng khô trước khi nó trở nên “sành điệu” ở Mỹ. Sống ở miền Nam nước Pháp cách đây 15 năm, hoa hồng kiểu Provence xinh đẹp đã được tự do và nổi bật trong mỗi bữa ăn…

Khi chúng tôi tạo ra Vanderpump Rosé , chúng tôi muốn đảm bảo rằng rượu vang của mình là loại rượu vang Côtes de Provence cổ điển với tất cả lịch sử và hương vị mà miền Nam nước Pháp mang lại.

Bạn có thể chia sẻ suy nghĩ của mình về hiện tượng xu hướng mà mọi người uống loại rượu nào không?

Tôi nghĩ rằng có những ưu và khuyết điểm. Chúng ta đủ may mắn khi được sống trong một thế giới có Internet, giúp mọi người tiếp cận với nhiều kiến ​​thức hơn về rượu vang. Và nó mang đến cho các thương hiệu nhỏ hơn một lượng khán giả lớn hơn nhiều, vì vậy tôi nghĩ mọi người đang thử và nếm thử nhiều loại rượu hơn, điều này thật tuyệt.

Tuy nhiên, điều đó có thể có nghĩa là rất nhiều người đang uống rượu dựa trên trang Instagram của họ, ngoại trừ hồ sơ lịch sử và hương vị của họ.

'Mẹ thiên nhiên là một con thú hấp dẫn', Alecia Moore, a.k.a. Pink, nói

Bạn có bản phát hành nào sắp tới không?

Chúng tôi yêu thích rượu vang Pháp của mình nhiều như vậy, chúng tôi đã sống ở California trong 14 năm qua và luôn yêu thích rượu vang ở đây và chúng tôi biết rằng chúng tôi muốn thực hiện một số dự án gần nhà hơn.

Vì vậy, chúng tôi rất vui mừng được tung ra một loại Sonoma County Cabernet ngon, cùng với một Sonoma Coast Chardonnay xinh đẹp được trồng trong bất động sản, sẽ ra mắt vào mùa xuân này. Không có quá nhiều Cabernets và Chardonnays thanh lịch và ngon miệng nhưng vẫn phải chăng, vì vậy chúng tôi muốn tạo ra một cái gì đó sang trọng nhưng vẫn là một khả năng hàng ngày.

Bạn vui mừng nhất về điều gì, ngay bây giờ, trong thế giới rượu vang?

Các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống dường như luôn hoạt động theo chu kỳ… Sau thời kỳ suy thoái, chúng ta đã thấy rất nhiều bàn ăn chung, đĩa nhỏ, tapas , nhiều loại rượu ít người biết đến.

Nhưng gần đây, chúng tôi đã nhận thấy một sự thay đổi lớn trở lại Thế giới cũ kinh điển — khăn trải bàn màu trắng, các loại cocktail kiểu cũ, nhấn mạnh vào sự pha trộn và các loại nho khá cổ điển như Chardonnay và Cabernet đang tạo nên sự hồi sinh.