Các thành viên thương mại chú ý: Người tiêu dùng đang khát rượu whisky và sẵn sàng đón nhận dòng rượu mạnh “cao cấp” ngày càng gia tăng. Theo Hội đồng rượu chưng cất của Hoa Kỳ (THẢO LUẬN) đây là những xu hướng hàng đầu cần theo dõi trong năm tới.

1. Rượu mạnh tiếp tục cướp thị phần từ bia. Theo Nhà kinh tế trưởng David Ozgo của DISCUS, thị phần rượu mạnh tăng nửa điểm lên 35,9%, thể hiện mức tăng thị phần so với bia trong năm thứ bảy liên tiếp. (Lưu ý: mỗi điểm thị phần trị giá khoảng 700 triệu đô la doanh thu của nhà cung cấp.)

2. Người tiêu dùng đang uống rượu mạnh cao cấp hơn. Kraig R. Naasz, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của DISCUS cho biết trên tất cả các danh mục, rượu mạnh cao cấp đang có xu hướng tăng lên. Sự “cao cấp hóa” này dường như vẫn sẵn sàng tiếp tục, khi các nhà sản xuất mạnh mẽ tung ra các loại chai lâu năm hơn, phiên bản giới hạn và các loại chai sang trọng đặc biệt khác.

3. Millennials bị thu hút bởi các thương hiệu rượu mạnh và cocktail “đích thực”. “Các nhà sản xuất rượu mạnh tiếp tục phát triển những cải tiến mới để thu hút lượng khán giả ngày càng tăng gồm những người trưởng thành thuộc thế hệ thiên niên kỷ, và họ đang phản hồi bằng cách mua và thưởng thức các sản phẩm của chúng tôi,” Naasz nói. Các loại cocktail được Ozgo lưu ý là 'có vị trí đặc biệt tốt để đáp ứng nhu cầu của thế hệ trẻ về những trải nghiệm độc đáo.' Sự ra đời năm 2016 của nhiều “Hóa đơn bữa nửa buổi” cho phép khách quen gọi cocktail trước 1 giờ chiều. có lẽ cũng sẽ không ảnh hưởng đến sự hấp dẫn đối với nhóm nhân khẩu học này.

4. Whisky đang có nhu cầu cao và vẫn còn dư địa để phát triển. Rượu whisky của Mỹ (rượu bourbon, rượu whisky Tennessee và lúa mạch đen) tiếp tục thu hút người tiêu dùng Hoa Kỳ với sản lượng tăng 6,8% lên 21,8 triệu thùng và doanh thu tăng 7,7% lên 3,1 tỷ USD. “Xu hướng rượu Whisky của Mỹ có nhiều dư địa để phát triển khi đất nước có xu hướng quay trở lại mức tiêu thụ rượu whisky trong lịch sử,” Ozgo nói.