Làm thế nào để một thung lũng băng chỉ 3000 dặm vuông, gói trong khí hậu của hai danh lam thắng cảnh khác nhau? Nam Tyrol hay Alto Adige, một vùng sản xuất rượu vang ở đông bắc nước Ý, tự hào có phạm vi nhiệt độ rộng, một đặc điểm khác thường cho phép nó trồng nho đỏ và trắng. Thêm vô số loại đất, tùy thuộc vào địa điểm, diện tích và độ cao của vườn nho và các nhà sản xuất của Alto Adige có khả năng kết hợp vô hạn rượu vang hảo hạng.

Thật khó tin, nhiệt độ mùa hè ở Alto Adige có thể vượt qua nhiệt độ của hòn đảo Sicily đầy nắng của Ý. Tất nhiên, thung lũng không giáp biển này được bao quanh bởi dãy núi Dolomites hùng vĩ không thấm nhuần hơi ấm từ biển thực. Thay vào đó, sự gần gũi với mặt trời, bầu trời trong xanh và những làn gió ấm áp từ Hồ Garda bao trùm cả hỗn hợp. Loại thứ hai, được gọi là The Ora del Garda, là một cơn gió thổi ngoài bờ biển phía bắc của Garda. Hiệu ứng khuếch đại nhiệt là lớn nhất trong những ngày ôn đới bầu trời không có mây.

Ai được hưởng lợi từ hiện tượng này, ngoài người dân địa phương và khách du lịch đi bộ trong quần đùi? Chắc chắn, những người trồng nho đỏ như Lagrein phát triển mạnh ở các khu vực ấm hơn xung quanh Bolzano. Schiava được trồng xung quanh Kalterersee, hay Lago di Caldaro, cũng trải qua hiệu ứng ấm lên từ hồ cùng tên.

Mặc dù phần lớn địa hình dốc của Alto Adige không thích hợp để trồng trọt, nhưng nho vẫn phát triển mạnh ở những nơi không chắc. Đất cằn cỗi, nhiều đá trên một độ dốc lớn ở độ cao 3.300 feet? Điều đó mô tả giới hạn trên của nghề trồng nho ở Alto Adige. Nho trắng, được thúc đẩy bởi axit sẽ phát triển tốt trong không khí mát mẻ và đêm sắc nét ở các địa điểm có độ cao bao gồm Riesling, Sylvaner và Müller Thurgau. Tất nhiên, trồng nho theo phương thẳng đứng đòi hỏi các hoạt động thâm dụng lao động như hái bằng tay do không thể sử dụng máy kéo. Điều này giữ cho các mảnh đất nhỏ, năng suất thấp và chất lượng cao.

Trên đất, Alto Adige chứng minh một câu đố. Do sự thay đổi địa chất và khí hậu, một vùng biển nông cổ đại, các rạn san hô nhiệt đới và các vụ nổ núi lửa đã nhường chỗ cho sự kết hợp giữa sơn băng, đất sét và đá phấn ngày nay. Trên thực tế, hơn 150 mỏ đá khác nhau bao gồm lớp đất phủ trắng xóa các vườn nho của Alto Adige. May mắn thay, sự đa dạng này cho phép hơn hai mươi giống nho khác nhau thành công, biến một vùng nhỏ bé thành một thế lực ấn tượng trong thế giới cạnh tranh của rượu vang.

Tìm hiểu thêm về Alto Adige >>