Năm 1629, Fray Garcîa de Zuñiga và Antonio de Arteaga buôn lậu Nho truyền giáo Tây Ban Nha vào khu vực ngày nay là Bang New Mexico—vi phạm trực tiếp luật pháp Tây Ban Nha—và trồng dây leo ngay phía nam Socorro ngày nay.

Nghề sản xuất rượu vang đã phát triển mạnh ở đây trong nhiều thế kỷ, nhưng khởi đầu thuận lợi kéo theo một loạt thất bại nghiêm trọng: Một trận lũ lớn ở Rio Grande năm 1864 và ông kẹ già đó. Cấm Christopher Goblet, giám đốc điều hành của Hiệp hội những người trồng nho và rượu vang New Mexico .

Lịch sử sản xuất rượu sâu của New Mexico

Thung lũng Mimbres là một trong ba Khu vực trồng nho của Mỹ ở Mexico mới , và cho đến nay nó là lớn nhất, trải rộng trên 636.800 mẫu Anh ở độ cao 4.000–6.000 feet so với mực nước biển ở góc tây nam của bang. AVA được xác định bởi Sông Mimbres, giữa các thị trấn Silver City và Deming và trải dài đến tận biên giới Hoa Kỳ-Mexico, được bao bọc bởi Dãy núi Mogollon ở phía bắc và Dãy núi Florida ở phía đông.

Tuy nhiên, AVA lớn như vậy thì diện tích trồng lại nhỏ.

“Chúng tôi yêu Thung lũng Mimbres khủng bố ,” Carrie Gurule, trợ lý sản xuất rượu tại Nhà máy rượu Gruet . “Người trồng trọt mà chúng tôi hợp tác có khoảng 100 mẫu sâu, đất phù sa nghỉ ngơi trên một tầng ngậm nước. Khi tôi nghĩ về vườn nho, tôi nghĩ đến hai từ: agua bentita.” Nước thánh.

“Nhờ có nước ngầm, gió và mặt trời, chúng tôi thu được những trái nho nhỏ, đặc, vỏ dày và tán cây thực sự rực rỡ để bảo vệ những trái nho. Khi agua bentita đến, đó là khi điều kỳ diệu xảy ra. Gurule nói: “Nước từ trên trời mang lại sự nhẹ nhõm vừa đủ để thực sự cho phép những quả nho đó chín tới mức hoàn hảo và nổ tung.

Gruet, nhà máy rượu lớn nhất trong số hai nhà máy rượu nằm trong AVA, sản xuất khoảng 300.000 thùng rượu vang nổ theo phương pháp cổ điển chủ yếu mỗi năm, sử dụng nho có nguồn gốc từ New Mexico, Hoa Thịnh Đốn Và california . Nhưng họ Gruet Blanc de Blancs là Thung lũng Mimbres 100% Chardonnay .

Nhà máy rượu làm việc với gia đình người trồng trọt D'Andrea, cũng như mọi ý định của nhà máy rượu trên vùng khủng bố Thung lũng Mimbres. Paolo D'Andrea, một nhà trồng nho thế hệ thứ tư và là người gốc Friuli, Ý , đến Deming vào năm 1986 để dạy công nhân cách trồng và ghép những cây nho tại vườn nho lớn nhất vùng.

Marco D'Andrea, đại diện cho thế hệ thứ năm của những người trồng nho trong gia đình, cho biết: “Vườn nho không ở tình trạng tốt khi cha tôi đến. “Nhưng cha tôi yêu công việc. Khi tất cả những người Ý khác đi cùng anh ấy để chia sẻ kiến ​​thức chuyên môn của họ rời đi, anh ấy đã ở lại.”

Cha ông đã thuê người lao động và đổ tất cả những gì ông có vào việc nâng cao các vườn nho và khám phá ra cách sử dụng sức nóng ban ngày, sự mát mẻ của ban đêm, nguồn nước dồi dào, độ cao và gió đến lợi thế tốt nhất. Trong những năm qua, D'Andrea và con trai của ông đã tự mua một phần vườn nho và tung ra thương hiệu của riêng mình, Xưởng rượu vang Luna Rossa .

Những cây nho được trồng khô có làm rượu ngon hơn không?

“Chúng tôi có khoảng 52 giống nho trên 170 mẫu Anh, bao gồm cả những loại nho cổ điển cho rượu vang sủi như Chardonnay, Pinot Noir Và Pinot Meunier , một số lâu đời nhất Cabernet Sauvignon trong tiểu bang và nho Ý yêu mặt trời, như Lừa , tinh vân , Sangaguese Và thợ hớt tóc ”Marco nói. “Chúng tôi cũng có một vườn ươm, nơi chúng tôi ghép và trồng các giống cho các nhà sản xuất rượu khác theo yêu cầu.”

Tương lai của Thung lũng Mimbres có thể chỉ sống theo quá khứ cao cả của nó.

Goblet cho biết: “Chúng tôi đã nhận được 1 triệu đô la từ cơ quan lập pháp tiểu bang để trồng lại các vườn nho trên toàn tiểu bang. “Chúng tôi đã trồng được 75 mẫu và chúng tôi dự định trồng thêm 200 mẫu Anh nữa, phần lớn ở Thung lũng Mimbres. Chúng tôi sẽ hợp tác chặt chẽ với D'Andreas, bởi vì họ là những người ghép tài năng như vậy.'

Thông tin nhanh về Mimbres Valley AVA

• Ngày thành lập AVA: Tháng 12 năm 1985
• Tổng diện tích: 636.800 mẫu Anh (995 dặm vuông)
• Diện tích trồng: 250 mẫu Anh (hơn 150 mẫu khác được lên kế hoạch cho năm 2023)
• Nho làm rượu vang đỏ được trồng nhiều nhất: Cabernet Sauvignon
• Giống nho trắng được trồng nhiều nhất: Chardonnay
• Khí hậu: Lục địa khô cằn Số lượng nhà máy rượu vang: 2

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong số tháng 4 năm 2023 của tạp chí người đam mê rượu vang tạp chí. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!