Trên Ngày thánh Patrick , hãy xem xét một whisky điều đó làm mờ ranh giới giữa di sản Ireland và Mỹ. Mỗi loại rượu whisky Ailen-Mỹ tan chảy sau đây đều hướng về cả hai bên bờ Đại Tây Dương, thường có những câu chuyện đầy màu sắc và nhiều hương vị — và tất cả đều thích hợp để tìm kiếm cho các lễ kỷ niệm quanh năm.

Rượu Whisky Mỹ gốc Ailen: Năm chai để thử

Ảnh của Meg Baggott

Tình anh em Ailen-American Whisky Aged 10 năm $ 50 . Cách đóng chai bất thường này bao gồm 55% rượu whisky Ailen và 45% rượu whisky Mỹ, cả hai đều 10 năm tuổi. Tìm mùi thơm có mùi cam quýt với một chút khói. Trên vòm miệng, tôi nhận được rất nhiều trái cây nhiệt đới tươi sáng, sữa đông chanh và lê, với một làn khói. Nó kết thúc với việc sấy khô gỗ sồi và gừng. Nhấm nháp hoặc trộn.

Ảnh của Meg Baggott

Rượu Whisky Ailen từng đoạt giải được đóng trong thùng lúa mạch đen Mỹ $ 45. Đây là loại rượu whisky Ailen được ủ trong thùng lúa mạch đen của Mỹ trong sáu tháng. Mặc dù không có gì lạ khi thấy các loại rượu whisky Ailen được đóng trong thùng Bourbon, nhưng bạn không thấy thùng lúa mạch đen được sử dụng thường xuyên.

Có nguồn gốc từ New Hampshire’s Tamworth Distilling, tính chất cay của lúa mạch đen là lá hoàn hảo cho sự tươi mát của rượu whisky Ailen. Tôi phát hiện vani và lê tươi sáng, được tạo điểm nhấn bởi ớt cayenne và đinh hương trên lớp kết thúc ấm áp. Hãng tôn vinh các huyền thoại quyền anh gốc Ireland John Morrissey và Yankee Sullivan, kỷ niệm trận đấu năm 1853 của họ tại New York.

Ảnh của Meg Baggott

Ransom The Emerald 1865 American Whisky 75 đô la. Loại rượu whisky phiên bản giới hạn này được sản xuất tại Oregon theo phong cách của loại rượu whisky Ailen giữa những năm 1800. Nhà sử học về cocktail David Wondrich đã tìm thấy một tờ tiền trộn của Ireland có niên đại từ năm 1865, và người sáng lập Ransom, Tad Seestedt, đã tạo lại nó. Về mặt kỹ thuật, nó là một loại rượu whisky thẳng của Mỹ nhưng nó cũng là một hương vị hấp dẫn của quá khứ của Ireland. Nó là loại nạc và thân thảo, với tôi phần kết thúc là lâu và ấm với nhiều hạt nhục đậu khấu và đinh hương.

Gặp gỡ sáu nhà chưng cất người Mỹ cho Scotch một số cuộc thi nghiêm túc

Ảnh của Meg Baggott

Teeling Whisky Ailen hạt đơn $ 50 . So với hầu hết các loại whisky Ailen, thường có lúa mạch, loại này được làm gần như hoàn toàn từ ngô. Ngoài ra, loại rượu Ailen này được trưởng thành trong các thùng California Cabernet Sauvignon trước đây cho toàn bộ quá trình lão hóa. Kết quả cuối cùng tạo ra màu vàng hồng. Hương thơm trái cây phong phú và vị bơ hấp dẫn với vani và sữa trứng.

Ảnh của Meg Baggott

The Dead Rabbit Irish Whisky $ 40. Đề xuất mới êm dịu này là từ nhóm đứng sau quán bar The Dead Rabbit của Thành phố New York. Đó là sự pha trộn của các loại rượu whisky Ailen được hoàn thành trong thùng gỗ sồi mới của Mỹ sau khi trải qua 5 năm trong các thùng rượu bourbon cũ, tôi thấy rất nhiều hương vị caramel và vani để tạo ra một loại rượu giống như sự giao thoa giữa rượu whisky Ailen và Bourbon. Sự pha trộn 5 năm tuổi được phát hành vào tháng 2, đúng vào dịp kỷ niệm 5 năm thành lập quán bar. Hiện chỉ có ở New York và New Jersey, nó có thể sẽ sớm được tung ra toàn quốc.