Ngày 5 tháng 12 năm 2013 đánh dấu kỷ niệm 80 năm Ngày bãi bỏ Lệnh cấm — chắc chắn là một dịp đáng để kỷ niệm. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã liên hệ với các chuyên gia lập kế hoạch bữa tiệc để biết các mẹo về cách tổ chức buổi dạ tiệc cuối cùng của Ngày bãi nhiệm.

Thiết lập các cảnh: Erica Schnell, giám đốc The Ice House & Crushed Ice Events ở Louisville, Kentucky, cho biết chủ đề speakeasy có thể bắt đầu ngay cả trước khi người tham dự đến. “Cung cấp mật khẩu cho khách của bạn” để vào bữa tiệc — và “tạo lối vào‘ bí mật ’tại địa điểm, chẳng hạn như cửa hông hoặc cửa sau”.

Cue nhạc: Phát một bản nhạc dành cho thời đại nhạc jazz tại lễ hội của bạn hoặc bật đài Cab Calloway Pandora. Duy trì môi trường âm thanh với điện thoại của bạn. Jorj Morgan, chuyên gia giải trí và tác giả có trụ sở tại Florida, gợi ý: “Hãy thay đổi nhạc chuông của bạn thành tiếng còi ô tô kiểu cũ hoặc điện thoại đầu thế kỷ 20 và khuyến khích khách làm như vậy.

Sử dụng rượu làm đồ trang trí: Các chuyên gia nói rằng hãy làm mờ các chi tiết trên đầu, thắp nhiều nến và đừng quên bồn tắm. Đổ đầy đá vào bồn tắm và sử dụng nó để làm lạnh chai và đồ ủ là một đề cập tự nhiên cho “rượu gin trong bồn tắm” trong thời đại Cấm. Bạn cũng có thể phục vụ cocktail một cách sáng tạo bằng cách cung cấp túi giấy hoặc sử dụng tách trà.

Làm khéo léo các loại cocktail: Chọn gin và rượu whiskey lúa mạch để trộn các câu nói phù hợp với thời đại vào bash của bạn. Đây là hai núm ti phải làm.

Bee’s Knees
Công thức pha chế Lynnette Marrero, chuyên gia tư vấn cocktail, Thành phố New York

2 ounce rượu gin
¾ ounce nước chanh tươi
¾ ounce xi-rô mật ong (lượng mật ong và nước nóng bằng nhau, trộn đều)

Trộn tất cả các thành phần trong bình lắc cocktail với đá. Lắc mạnh và căng vào kính coupe.

Dốc
Công thức do Julie Reiner cung cấp, được xuất bản trong Cocktail thủ công bởi Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 ounce Rittenhouse Rye
1 ounce rượu vermouth, vermouth ngọt Punt e Mes
¼ ounce rượu mơ
2 dấu gạch ngang Angostura bitters
Anh đào ngâm rượu mạnh, để trang trí

Cho tất cả các nguyên liệu trừ trang trí vào ly trộn. Thêm đá viên lớn và khuấy kỹ. Căng vào ly martini hoặc coupe. Trang trí với anh đào ngâm rượu mạnh và dọn ra đĩa.