Rome có thể là một thành phố thủ đô nhộn nhịp và là một trong những điểm du lịch hàng đầu thế giới, nhưng đây cũng là nơi để thưởng thức la dolce vita. Tại đây, thật dễ dàng để thư giãn với một ly sủi bọt và một đĩa các món ngon địa phương hoặc với một chai rượu quý hiếm và bữa tối ba món. Từ các quán ăn bình dân đến các nhà hàng sang trọng và quán bar rượu vang là các tổ chức lân cận, đây là hướng dẫn của bạn để tìm các món ăn nhẹ và chai ở Thành phố Vĩnh cửu.

Hướng dẫn của Người yêu rượu đến Florence

Salumeria Roscioli, Rome, Ý / Ảnh của Susan Wright

Enoteche (Quầy rượu)

Carla Trimani, tại Trimani Wine Bar, Rome, Ý / Ảnh của Susan Wright

Trimani The Wine Bar

Do gia đình Trimani điều hành, đây là nơi mà người La Mã và các nhà sản xuất rượu đến thăm để thưởng thức một hoặc hai ly với một miếng pho mát hoặc một bữa ăn. Nằm cạnh cửa hàng rượu vang Trimani, được thành lập vào năm 1821 và là cửa hàng bán rượu vang lâu đời nhất của Rome, không gian đơn giản và thân thiện. Danh sách có hơn 400 dịch vụ được chia thành các loại bình thường, cổ điển và đình đám. Rượu được bán với giá giống như ở cửa hàng bán lẻ liền kề, có nghĩa là một số tỷ lệ chất lượng-giá tốt nhất trong thành phố. Thực đơn thay đổi thường xuyên, nhưng nó luôn cung cấp pho mát, xúc xích Ý và các món ăn La Mã.

Cửa hàng rượu Cavour 313

Với nguồn gốc từ năm 1935, khi nó là một cửa hàng bán rượu vang, rượu mùi và dầu, cơ sở tầng này đã được chuyển đổi thành một quán bar rượu vang vào năm 1979 và đã trở thành một địa điểm phải đến cho những người yêu thích ẩm thực và rượu vang của Rome. Bạn sẽ tìm thấy hơn 1.000 nhãn từ Ý, Tây Ban Nha và Pháp, và menu riêng không ngừng phát triển. Ngoài ra còn có các món khai vị thịnh soạn, salad, món thịt nướng, món chính và món tráng miệng tự làm, với các nguyên liệu chất lượng hàng đầu bao gồm trái cây và rau địa phương.

Hoa atiso ngâm với dầu ô liu tại Enoteca Cavour 313, Rome, Ý / Ảnh của Susan Wright

Cul de Sac

Bạn có thể phải đợi để có một chỗ ngồi tại địa điểm vui vẻ, thân mật này, nhưng đồ ăn, cộng với danh sách rượu tuyệt vời, làm cho nó xứng đáng.

Cul de Sac Enoteca ở Piazza di Pasquino, Rome, Ý / Susan Wright

Được thành lập vào năm 1977 và tọa lạc tại một quảng trường nhỏ ở phía nam của Piazza Navona, đây là một trong những quán rượu lâu đời nhất của Rome. Bên trong dài và hẹp được lót bằng một số chai nổi tiếng nhất ở Ý, nhưng chỗ ngồi tốt nhất là bên ngoài. Danh sách cung cấp hơn 1.500 nhãn và lựa chọn chất lượng từng loại kính. Các món mì do nhà làm là một món nhất định phải thử.

Achile Enoteca al Parlamento, Rome Ý / Ảnh của Susan Wright

Cửa hàng rượu Achilli tại Nghị viện

Mang hơn 6.000 nhãn mác, cửa hàng rượu vang, quầy bar và nhà hàng được trao sao Michelin này cung cấp các loại rượu vang quý hiếm từ Ý và trên thế giới. Tại quầy bar, bạn có thể thưởng thức một ly rượu vang với món canapés hoặc thưởng thức bữa trưa nhẹ giữa các chai rượu. Được hướng dẫn bởi bếp trưởng Massimo Viglietti, nhà hàng phục vụ các thực đơn nếm thử độc đáo bao gồm mọi thứ từ món Dover sole đến món ravioli ngũ vị tử (nội tạng). Thực khách chọn rượu vang của họ trong enoteca và sau đó thưởng thức chúng tại nhà hàng mà không cần đánh dấu.

Salumeria Roscioli

Một quán ăn ngon, quầy rượu và nhà hàng, đây là địa điểm được yêu thích của người La Mã và được du khách yêu thích. Bạn sẽ tìm thấy hơn 2.800 nhãn rượu trong đó có tuyển chọn các sản phẩm đặc sắc của Pháp và hàng trăm loại pho mát, thịt nguội và các sản phẩm dành cho người sành ăn. Nhà hàng tập trung vào các món ăn La Mã truyền thống, nhưng bao gồm các món ăn từ các vùng khác của Ý. Hãy chắc chắn để dành chỗ cho những món tráng miệng tuyệt vời. Nhà hàng luôn đông khách nên hãy đặt chỗ trước.

Chef-Sommelier Eliana Catalani trong nhà bếp của Spirito Divino, Rome, Ý / Ảnh của Susan Wright

Các nhà hàng

Pergola

Thịt cừu của La Pergola sốt cà chua, với ricotta mặn và húng quế / Ảnh của Susan Wright

Nằm trên tầng thượng của khách sạn Rome Cavalieri độc quyền, La Pergola có tầm nhìn tuyệt đẹp ra thành phố. Đầu bếp Heinz Beck đứng đầu nhà hàng ba sao Michelin đầu tiên và duy nhất của Rome. Mang đặc điểm độc đáo về các món ăn Ý và Địa Trung Hải, những sáng tạo của Beck đi kèm với hai danh sách rượu vang phong phú do Trưởng phòng Sommelier Marco Reitano tạo ra: một danh sách dành riêng cho những tên tuổi hàng đầu của Ý và một danh sách khác với các loại rượu vang nổi tiếng trên khắp thế giới.

Pesa cổ đại

Món cá tuyết tẩm ướp với bí đỏ nướng, bạc hà và tỏi vụn, tại Antica Pesa, Rome, Ý

Với những bức tường được vẽ bằng bích họa được vẽ bởi một số nghệ sĩ nổi tiếng nhất hiện nay, Antica Pesa mang đến một không gian sống động. Năng lượng đó được kết hợp bởi sự hiện đại của nó với các món ăn truyền thống và một danh sách rượu vang phong phú. Không có gì ngạc nhiên khi các ngôi sao nhạc rock và diễn viên thường xuyên lui tới quán rượu La Mã đắt giá này được thành lập vào năm 1922. Cacio e pepe là một loại rượu cổ điển trong nhà, trong khi danh sách rượu vang phong phú của nó có gần 1.100 nhãn. Yêu cầu tham quan hầm rượu từng đoạt giải thưởng.

Imàgo

Nằm trên tầng 6 của khách sạn Hotel Hassler sang trọng trên đỉnh Bậc thang Tây Ban Nha, lmàgo có tầm nhìn tuyệt đẹp ra trung tâm thành phố, bao gồm cả tháp chuông đôi của Nhà thờ Trinità dei Monti chỉ cách đó vài bước chân. Việc dùng bữa tại nhà hàng từng được trao sao Michelin này trở nên tuyệt vời hơn nhờ cách diễn giải của Francesco Apreda về các món ăn cổ điển của Ý kết hợp ảnh hưởng của Châu Á và Địa Trung Hải. Nó cũng có một thực đơn chay tuyệt vời. Bên cạnh việc cung cấp các loại rượu vang Ý hàng đầu, danh sách đáng kể còn có tuyển chọn các loại rượu đóng chai nổi tiếng của Pháp.

Tagliolini Saracen, với cá mòi, nori và chuồn chuồn ở Imàgo / Ảnh của Susan Wright

Thần thánh

Là một ốc đảo ít được biết đến với những món ăn ngon và bổ dưỡng ở Trastevere, nhà hàng do gia đình tự quản này là một phần của Quỹ Thức ăn Chậm vì Đa dạng Sinh học hỗ trợ những nông dân nhỏ ở địa phương. Đầu bếp Eliana Catalani, một cựu nhà nghiên cứu virus học, chế biến mọi thứ trong nhà và cung cấp các nguyên liệu hữu cơ tươi hàng ngày. Danh sách rượu vang tập trung vào Ý, nhưng cũng cung cấp các lựa chọn từ khắp nơi trên thế giới. Hầm rượu hang động bên dưới nhà hàng có từ những năm 80 trước Công nguyên. Hãy hỏi con trai của Eliana, Francesco, để xem hơn 800 lựa chọn được đặt ở đó.

Casa Bleve

Tọa lạc trong một cung điện trang nhã có từ thế kỷ 16 và được điều hành bởi nhóm vợ chồng Anacleto và Tina Bleve, nhà hàng sang trọng này là tâm điểm cho những người yêu thích rượu vang và ẩm thực ở Rome. Bleves mở đường cho rượu vang ngon và đồ ăn ngon ở Rome, bắt đầu vào đầu những năm 1970 với quầy rượu Bottega del Vino. Tại Casa Bleve, bạn có thể kết hợp các loại rượu vang được lựa chọn cẩn thận được đặt tại một trong những hầm rượu đẹp nhất trong thành phố với các món ăn ngon của Tina như cà tím millefeuille với cà chua và phô mai trâu.