Cách Nấu Ăn

Cách làm mềm phô mai kem nhanh chóng để nấu ăn mượt mà hơn

Chúng tôi hiểu điều đó: Có vẻ cầu kỳ và giống như một chi tiết nhỏ phải lo lắng về những thứ như trứng ở nhiệt độ phòng hoặc cách làm mềm pho mát kem khi chúng được yêu cầu trong một công thức nấu ăn. Nhưng hãy tin tưởng vào chuyên gia Test Kitchen của chúng tôi; những chi tiết nhỏ này tạo nên sự khác biệt lớn trong kết quả công thức nấu ăn của bạn. Trong trường hợp sau, phô mai kem đã mềm có nghĩa là nó ở nhiệt độ phòng và do đó sẽ hòa quyện một cách hoàn hảo mà không bị vón cục.

Khi quyết định cách làm mềm phô mai kem, điều cần thiết là phải thực hiện nhanh chóng. Đó là vì kem phô mai không bao giờ được để ngoài tủ lạnh quá hai giờ, vì điều đó sẽ đẩy sản phẩm sữa vào ' khu vực nguy hiểm ,' khiến nó có nhiều khả năng bị hư hỏng và/hoặc tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Với ý nghĩ đó, đây là ba cách để làm mềm phô mai kem chỉ trong vài phút để bạn có thể tuân theo các nguyên tắc an toàn thực phẩm và chuẩn bị tốt cho công thức nấu ăn thành công, cho dù bạn đang làm món nhúng, phủ kem, bánh pho mát hay các món ăn khác sáng tạo.

Bạn có thể đông lạnh kem phô mai không? dùng thìa làm mềm kem phô mai trong bát thủy tinh

Andy Lyons

Cách làm mềm phô mai kem nhanh chóng

Hãy thử một trong ba phương pháp dưới đây để biết cách làm mềm phô mai kem trong vòng chưa đầy 30 phút. Bằng cách đó, bạn có thể hoàn thành phần còn lại của công thức trong thời gian ngắn.

Cách để Làm mềm Phô mai Kem bằng Lò vi sóng

Thời gian cần thiết để làm mềm phô mai kem: Chưa tới 1 phút

Đối với một khối phô mai kem nặng 8 ounce, hãy đặt phô mai chưa được bọc hoàn toàn vào đĩa an toàn với lò vi sóng và lò vi sóng nó ở mức cao trong 15 giây.
Thêm 10 giây cho mỗi 8 ounce phô mai bổ sung hoặc khi cần thiết cho đến khi bạn làm mềm phô mai kem.

Mẹo làm bếp thử nghiệm

Nếu chất lỏng hoặc váng sữa chảy ra khỏi phô mai khi phô mai mềm đi, hãy thêm whey vào công thức của bạn cùng với chất rắn.

6 lò vi sóng tốt nhất cho mọi việc từ nấu bữa tối đến hâm nóng thức ăn thừa

Cách làm mềm phô mai kem trong nước ấm

Thời gian cần thiết để làm mềm phô mai kem: Khoảng 15 phút

Nếu bạn không muốn mạo hiểm làm nóng không đều trong lò vi sóng, có nhiều cách khác để làm mềm phô mai kem. Làm như vậy trong nồi cách thủy có thể làm mềm phô mai kem chỉ trong khoảng 15 phút. Chiến lược làm mềm phô mai kem này hiệu quả nhất đối với các công thức yêu cầu một gói phô mai kem nặng 8 ounce (hoặc nếu bạn thực hiện từng gói trong các bát riêng biệt để có kết quả nhanh nhất).

Lấy phô mai kem ra khỏi bao bì bìa cứng nhưng không mở hoặc chọc thủng màng bọc giấy bạc.
Đặt phô mai kem vào một bát vừa có nước rất ấm (nước nóng trực tiếp từ vòi sẽ rất tốt) và để yên trong 15 phút.
Lật phô mai kem 5 phút một lần để phô mai mềm đều. Trong khi làm như vậy, hãy chọc nhẹ vào lớp bọc để kiểm tra độ cứng.
Sau 15 phút, có lẽ sớm hơn, bạn sẽ có được pho mát kem mềm.
Mở gói và tiến hành công thức kem phô mai của bạn.

21 dụng cụ làm bánh mà mọi người nấu ăn tại nhà đều cần (Cộng với 16 tính năng bổ sung tiện dụng)

Cách làm mềm phô mai kem trên mặt bàn

Thời gian cần thiết để làm mềm phô mai kem: Khoảng 30 phút

Bạn có thể làm mềm phô mai kem trên mặt bàn bằng toàn bộ khối phô mai, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên cắt lát và thái hạt lựu để tăng tốc thời gian làm mềm mặt bàn. Nếu không, có thể sẽ mất gần một giờ.

Lấy phô mai kem ra khỏi bao bì bìa cứng và giấy gói.
Sử dụng một con dao sắc, cắt phô mai kem thành khối 1 inch.
Chuyển phô mai kem vào đĩa, bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trên quầy bếp của bạn.
Cho phép ngồi 30 phút.
Nhẹ nhàng chọc vào màng bọc thực phẩm để kiểm tra độ cứng và sau khi nó mềm, hãy tiếp tục với công thức phô mai kem của bạn.

Bây giờ bạn đã thông thạo một số phương pháp làm mềm phô mai kem, bạn sẽ không bao giờ mất quá vài phút để trộn một mẻ kem phủ phô mai kem cho Bánh cà rốt, nhúng trái cây vào Kem phô mai và Nhúng trái cây sữa chua hoặc nhận được bột bánh cho công thức làm bánh pho mát yêu thích của bạn đã sẵn sàng cho lò nướng.