Làm Và Trang Trí

Cách làm kẹo dẻo tại nhà

Kẹo dẻo có thể giống như một trong những món ăn vặt chỉ có ở lối đi bán kẹo của cửa hàng tạp hóa, nhưng kẹo dẻo 'vịt lộn tự làm rất thú vị và ngon đến mức bạn sẽ tự hỏi tại sao mình chưa từng làm nó trước đây.

Giá cả

Cấp độ kỹ năng

Bắt đầu để kết thúc

ngày

Công cụ

máy trộn có đính kèm máy đánh trứng
chảo vừa
Chảo nướng 8 'x 12'

Hiển thị tất cả

Nguyên vật liệu

1/3 cốc bột ngô
1/3 cốc bánh kẹo đường
(2) lòng trắng trứng tươi nông trại
(1) cốc nước lạnh
(3) muỗng canh gelatin không hương vị
1-3 / 4 cốc đường
1/2 cốc xi-rô ngô nhẹ
1/4 thìa cà phê muối
(2) thìa cà phê chiết xuất vani<

Hiển thị tất cả

Như thế này? Đây là nhiều hơn nữa:

Cấu trúc hố lửa

Bởi: Mick Telkamp

Giới thiệu

Vào thời của người Ai Cập cổ đại, một loại kẹo dẻo từ cây marshmallow (cùng họ với cây đậu bắp, bông và cây dâm bụt, và có những bông hoa trông giống nhau) trộn với mật ong là một món ăn ngon được phục vụ cho các Pharaoh. Vào thế kỷ 19 ở Pháp, một hậu duệ của marshmallow hiện đại đã được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh, làm dịu cơn ho dai dẳng hoặc làm dịu cơn đau dạ dày. Loại thuốc chữa bách bệnh ngọt ngào đã bắt đầu với những người làm bánh kẹo và sớm mất đi các hiệp hội y học để trở thành một món ăn được yêu thích trên khắp châu Âu.

Ngày nay, kẹo dẻo được làm bằng gelatin thay vì cây cùng tên của bánh kẹo, nhưng về mặt khác, chúng vẫn không thay đổi kể từ khi làm say mê những người yêu kẹo vào những năm 1800. Giờ đây, chúng có thể được tìm thấy với nhiều màu sắc, hương vị và hình dạng khác nhau, nhưng loại bánh phồng trắng đơn giản của goo vẫn là món ăn được yêu thích quanh năm.

Bước 1

Bột bắp + Đường làm bánh kẹo

Trộn 1/3 cốc bột ngô và 1/3 cốc đường với nhau trong một cái bát nhỏ.

Bước 2

Chuẩn bị Pan

Lót chảo bánh 8 'x 12' bằng giấy bạc, xịt bằng bình xịt chống dính và bụi bằng hỗn hợp đường bột ngô / bánh kẹo.

Bước 3

Hòa tan gelatin

Trong một bát nhỏ, khuấy 3 thìa gelatin vào 1/2 cốc nước lạnh và để yên cho đến khi gelatin tan hoàn toàn (khoảng 5 phút).

Bước 4

Tạo đỉnh

Trong máy trộn đứng có gắn máy đánh trứng, đánh 2 lòng trắng trứng cho đến khi hình thành các đỉnh cứng.

Bước 5

Đun nóng + hòa tan đường

Cho 1/2 cốc nước, 1-3 / 4 cốc đường, 1/2 cốc xi-rô ngô và 1/4 thìa muối vào nồi và nấu ở lửa vừa - cao, khuấy đều cho đến khi hòa tan. Ngừng khuấy và tiếp tục nấu đến nhiệt độ 240 độ và lấy ra khỏi nhiệt.

Bước 6

Đặt nó tất cả cùng nhau

Khuấy gelatin và 2 thìa cà phê vani chiết xuất vào xi-rô đường.

Bước 7

Thêm chất lỏng vào trứng

Thêm đường / gelatin vào lòng trắng trứng trong máy trộn được đặt ở mức cao cho đến khi marshmallow trở nên đục, cứng và bông (10-12 phút).

Bước 8

Cho vào khuôn

Đổ marshmallow vào chảo bánh, dùng phới đánh mịn phần trên và để yên 5 giờ hoặc qua đêm cho bột nở.

Bước 9

Bật mí

Đổ kẹo dẻo lên bề mặt làm việc có phủ đường bột ngô / bánh kẹo.

Bước 10

Cắt thành hình vuông

Cắt thành những miếng vuông cỡ marshmallow và rắc đường bột bắp / bánh kẹo còn lại vào.

Cách làm bếp trại Hobo từ lon thiếc

Hãy xem việc chế tạo một chiếc bếp nhỏ để cắm trại, du lịch ba lô và sống sót sau ngày khải huyền của thây ma dễ dàng như thế nào.

Làm thế nào để tạo ra một tính năng chống cháy bê tông

Thay vì vứt bỏ một hố lửa cũ, hãy tái sử dụng bát kim loại để tạo ra một tính năng lửa mới đẹp mắt.

Cách tạo một Fieldstone và Sand Fire Pit Area

Mang bãi biển về sân sau của bạn với một hố lửa cát và đá.

Cách làm thịt xông khói tại nhà

Chữa thịt xông khói tại nhà chỉ trong tích tắc. Mất khoảng mười phút thời gian chuẩn bị, một tuần để chữa bệnh và chỉ cần một chút thời gian nấu nướng để có thịt xông khói tươi tự làm.