rượu vodka có thể được chưng cất từ ​​bất cứ thứ gì, nhưng thông thường nhất, 'bất cứ thứ gì' nảy mầm từ đất, từ ngũ cốc, khoai tây đến củ cải đường. Hiện nay, ngày càng có nhiều nhà sản xuất vodka muốn người tiêu dùng ghi nhớ những mối quan hệ đó bằng cách nhấn mạnh vào yếu tố khủng bố và xuất xứ.

Có lẽ người đề xuất mạnh mẽ nhất là Belvedere, người đã tung ra hai sản phẩm Single Estate Rye vào năm 2017. Các chai đóng chai làm nổi bật cách lúa mạch đen được trồng ở hai vùng khác nhau của Ba Lan biểu hiện như thế nào khi được chưng cất thành vodka. Nếm cạnh nhau, cả hai cho thấy sự khác biệt về sắc thái: vani mạnh mẽ và gia vị chiếm ưu thế trong khí hậu ấm hơn Đóng chai Smogóry Forest , trong khi hồ Bartężek , được chưng cất từ ​​lúa mạch đen trồng trên bờ hồ băng, nhẹ hơn, với vỏ chanh và gừng.

Brian Stewart, đại sứ thương hiệu quốc gia của Belvedere cho biết: “Vodka đã được coi là một loại rượu không mùi, không vị từ lâu. “Và điều đó khác xa sự thật. Vodka có hương vị, đặc biệt tùy thuộc vào những gì bạn đang chưng cất. ”

Hangar 1's Fog Point vodka, được chưng cất từ ​​rượu vang làm từ nho California, cũng nhấn mạnh những sắc thái mà khủng bố có thể truyền đạt. Head Distiller Caley Shoemaker so sánh hai chai đóng chai cách nhau hai năm, mỗi chai được chưng cất từ ​​rượu vang được sản xuất từ ​​trái cây từ một vườn nho khác nhau ở California. Sự pha trộn của Chenin Blanc và Viognier của Pine Ridge Vineyard tạo thêm hương hoa ngọt ngào tuyệt đẹp cho lần đóng chai năm 2018, cô nói.

Để so sánh, biểu hiện năm 2016 được chưng cất từ ​​Bonny Doon Vineyard’s Le Cigare Blanc, một sự pha trộn của nho Picpoul, Roussanne và Grenache Blanc. Đối với Shoemaker, rượu vodka thành phẩm sở hữu “hương hoa sâu sắc hơn nhiều, cũng như lê châu Á, vani và kết thúc bằng vị cay.”

Trong số các chai đóng chai tập trung vào khủng bố khác được đánh giá trong tháng này, hãy xem xét Nguồn One’s vodka mặn, cay nồng được chưng cất từ ​​yến mạch trồng trong bất động sản và cắt bằng nước từ băng tuyết High Sierra, và Bēt Vodka , được làm ở và xung quanh Minnesota từ củ cải đường trồng tại địa phương để có vị ngọt đặc trưng của đất.

Có thể có Terroir trong các Tinh linh?

D. George Benham’s Vodka 93 điểm, $ 27 . Được làm từ nho và sự pha trộn của các loại ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch đen, ngô), loại rượu vodka mịn này có vị trung tính trên mũi và vòm miệng, thì thầm của bưởi, hạnh nhân và than. Nó trượt thành một lớp hoàn thiện có dấu đinh hương.

Hangar 1 Fog Point Vodka 93 điểm, $ 134 . Nhà sản xuất cho biết loại vodka phiên bản giới hạn này “lấy cảm hứng từ sương mù Vùng Vịnh”. Lớp nền được chưng cất từ ​​hỗn hợp Chenin Blanc và Viognier từ Vườn nho Pine Ridge của California, sau đó được cắt bằng nước lấy từ “những người bắt sương mù” của Hangar 1. Vodka thành phẩm có độ mượt đáng kể và lớp hương trái cây rõ rệt với sô cô la không đường, kết thúc nhẹ nhàng với một chút hạt tiêu chanh.

Belvedere Single Estate Rye Vodka Lake Bartezek 92 điểm, $ 38 . Một trong hai chai mới được giới thiệu để chứng minh tác động của Terroir trong rượu vodka, kiểu đóng chai này rõ ràng, nhẹ và trung tính tổng thể trên mũi và vòm miệng. Một gợi ý thực vật trên vòm miệng dẫn đến tiêu trắng, gừng và vỏ chanh khi thở ra.

Belvedere Single Estate Rye Vodka Smogory Forest 92 điểm, $ 38 . Một trong hai chai mới được giới thiệu để chứng minh tác động của Terroir trong vodka, chai này có hương chanh tinh tế trong hương thơm, và vị vani kem kết thúc với hạt tiêu trắng và đen.

Black Cow Vodka 91 điểm, $ 33 . Được chưng cất từ ​​váng sữa, loại rượu vodka này có hương thơm nhẹ nhàng của đất và vị ngọt nhẹ, trung tính kết thúc với hương chanh leo. Đó là về kết cấu hơn là hương vị: sang trọng và tròn trịa rõ rệt, lý tưởng để khởi đầu cho người Nga da trắng và các loại cocktail kem khác.

Shelta Cavern Spirits Vodka 91 điểm, $ 30 . Được làm từ lúa mạch và lúa mì mạch nha, hãy tìm hương trái cây khác biệt trên mũi và vòm miệng. Đó không phải là sự trung lập tuyệt đối mà một số người tìm kiếm ở vodka, nhưng nó vẫn tạo cảm giác dễ chịu, nhẹ nhàng và mềm mại với hương dừa và hương quế tỏa ra khi kết thúc.

Hanson of Sonoma Organic Vodka 90 điểm, $ 30 . Một loại rượu vodka đồng quê với số lượng nhỏ được chưng cất từ ​​nho hữu cơ. Hương thơm trái cây thoang thoảng kênh kẹo cao su hoặc vải thiều. Những nốt hương đó vang vọng trên vòm miệng, được xếp lớp với chút hương thơm của nước hoa hồng, quế và tiêu trắng. Nhấm nháp hoặc trộn.

South Fork Vodka 90 điểm, $ 19 . Loại vodka được chưng cất từ ​​ngô theo mẻ nhỏ này có mùi thơm ngọt đặc trưng giống như kẹo dẻo. Vòm miệng cũng có một giai điệu đường, ám chỉ marshmallow và dừa, kết thúc nhanh chóng. Mua tốt nhất.

Bēt Vodka 89 điểm, $ 35 . Được phát âm là 'củ cải đường', loại vodka này được làm bằng củ cải đường trồng ở Minnesota và được chưng cất ngay trên biên giới ở Wisconsin. Mong đợi một hương thơm hơi ngọt và nhẹ, khẩu vị đất với chất lượng khô, dai khác thường. Kết thúc nhanh là hơi trái cây và đất.

Steel Blu Vodka 89 điểm, $ 18 . Mở nhẹ và có vị cam quýt, vodka làm từ ngô này kết thúc nhanh chóng, sạch sẽ và hơi cay. Mặc dù mức độ cồn có thể so sánh với hầu hết các loại rượu vodka ở 80 độ chứng minh, nhưng bằng cách nào đó nó có cảm giác nóng hơn.

Sourland Mountain Spirits Vodka 88 điểm, $ 24 . Được nhà sản xuất quảng cáo là vodka “trang trại để lên men”, hãy tìm một loại rượu có mùi thơm trung tính và khẩu vị hơi ngọt cho thấy thoáng qua dừa và anh đào khô, kết thúc với hạt tiêu trắng và gừng.

Source One Vodka 87 điểm, $ 34 . Một loại rượu vodka đơn chưng cất từ ​​yến mạch và cắt bằng nước từ băng tuyết High Sierra. Tìm các ghi chú thảo mộc khô có vị đất, cay, mặn trên mũi và vòm miệng, hơi giống thực vật. Kết thúc là nhanh chóng và peppery, với một gợi ý nước muối súc miệng.