Mất bao lâu để nấu một con gà tây nặng 30 pound
Bạn đang nấu một con gà tây nặng 30 pound? Bạn thật may mắn—bạn may mắn có được rất nhiều gia đình và bạn bè, và họ sẽ sớm tụ tập quanh bàn của bạn. Vấn đề là, trong khi nhiều công thức nấu món gà tây tuyệt vời cho bạn biết cách nướng một con gà tây nặng 10 đến 12 pound, hoặc thậm chí 16 đến 18 pound, thì rất ít công thức cho bạn biết thời gian nấu một con gà tây nặng 30 pound. Chúng tôi ở đây để giúp đỡ. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thời gian nấu chính xác nhất, cùng với thông tin bạn cần, bao gồm nhiệt độ bên trong phù hợp để chín và thịt có vị ngon nhất.
Toán Thổ Nhĩ Kỳ: Theo nguyên tắc chung, hãy lên kế hoạch ăn 1 pound gà tây cho mỗi người. Nếu bạn thích thức ăn thừa, hãy cho 1,5 đến 2 pound mỗi người. Do đó, một con gà tây nặng 30 pound có thể phục vụ tối đa 30 người (nhưng trên thực tế, khoảng 15 đến 20 người nếu bạn muốn có thức ăn thừa và bạn có thể làm như vậy!).
Andy Lyons
Đầu tiên, rã đông gà tây của bạn
Lên kế hoạch trước. Trước khi có thể nướng con gà tây nặng 30 pound của mình, bạn phải rã đông nó . Sẽ mất ít nhất 7 ngày để rã đông hoàn toàn một con gà tây lớn như vậy (gà tây được tiêm dung dịch nước, muối và/hoặc gia vị thậm chí còn mất nhiều thời gian hơn - khoảng một ngày nữa). Trong khi có một phương pháp rã đông bằng nước lạnh gà tây, nó hơi thực tế. Chúng tôi muốn để tủ lạnh của chúng tôi làm việc.
Trong khi gà tây của bạn đang rã đông trong tủ lạnh, bạn sẽ có nhiều thời gian để đưa ra một số quyết định. Ngâm nước muối hay không ngâm nước muối? Chà hay không chà? Bạn cũng sẽ muốn chọn công thức nấu nước xốt và món nhồi hoặc nước sốt.
Mất bao lâu để nấu một con gà tây nặng 30 pound
Công thức Thổ Nhĩ Kỳ nướng cổ điển của chúng tôi giải thích cách chuẩn bị gà tây để rang. Bạn cũng sẽ cần phải lắp một thiết bị an toàn vào lò nướng. nhiệt kế thịt ( Giường tắm ngoài ) vào giữa cơ đùi trong, đảm bảo đầu dò không chạm vào xương.
Khi bạn đã sẵn sàng nướng gà tây, đây là những gì Bếp thử nghiệm của chúng tôi và những người ở đó bơ viên đề xuất cho gà tây nặng từ 24 đến 30 pound:
Mẹo thử bếp: Khi kết thúc thời gian nấu, công thức nấu ăn của bạn có thể hướng dẫn bạn cắt sợi dây bạn dùng để buộc các dùi trống lại với nhau và gỡ bỏ lớp giấy bạc che trên ức. Hãy chắc chắn làm theo các bước sau.
Khi nào một con gà tây nặng 30 pound được hoàn thành?
Trong khi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ chỉ định rằng thịt gà tây an toàn khi ăn ở nhiệt độ 165°F, trong Nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi, chúng tôi nhận thấy gà tây trông đẹp hơn và ngon hơn khi nhiệt độ đạt tới 175°F ở phần thịt sẫm màu và 165°F ở phần ức. (Tại thời điểm này, nước ép sẽ chảy trong và dùi trống sẽ di chuyển dễ dàng trong các ổ cắm của chúng.) Ngoài ra, nếu gà tây của bạn đã được nhồi, tâm nhồi phải có nhiệt độ 165°F.
Trước khi khắc bằng bộ chạm khắc ( Williams Sonoma ), hãy để gà tây đứng theo hướng dẫn trong công thức của bạn (thường là 15 đến 20 phút). Điều này giúp thịt săn chắc hơn nên dễ cắt hơn. Thời gian nghỉ ngơi cũng cho phép nước ép được phân phối lại khắp gà tây.
Nhược điểm duy nhất của việc nướng một con gà tây nặng 30 pound là bạn sẽ không còn nhiều chỗ trong lò để nướng bất cứ thứ gì khác. Giải pháp? Hãy thử một số món ăn phụ trong Lễ Tạ ơn bằng nồi nấu chậm và các món ăn phụ trong Bữa ăn liền trong Lễ tạ ơn. Hoặc yêu cầu khách mang theo các món ăn và món tráng miệng Lễ Tạ ơn yêu thích của riêng họ.
Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi
