Khoảng 10 triệu du khách đổ về Asheville, Bắc Carolina , hàng năm, vì vậy thành phố hầu như không bay dưới radar. Tuy nhiên, với những ngày dành để đi bộ đường dài trên Dãy núi Blue Ridge xung quanh và buổi tối thưởng thức bia thủ công địa phương từ hơn 28 nhà máy bia (nhiều nhất trên đầu người của bất kỳ thành phố nào của Hoa Kỳ), thật dễ dàng để đánh giá thấp các dịch vụ ẩm thực của nó.

Nhưng những trải nghiệm sẵn có ở Asheville đa dạng hơn và chất lượng cao hơn nhiều thành phố gấp 10 lần diện tích của nó. Ngất ngây với sự quyến rũ và tương đối dễ đi lại, Asheville có thể gợi nhớ đến một Charleston dịu dàng hơn, Nam Carolina, một New Orleans ít suy đồi hơn, hay một Austin trước thời kỳ bùng nổ. Nhưng nó mang đến hương vị đặc trưng của vùng Appalachian.

Ảnh lịch sự Cúrate

Ăn ở đâu ở Asheville

Lựa chọn

Một quán bar tapas chính thống ở trung tâm thành phố Asheville? Quả thực, đây là một thành phố đầy bất ngờ. Nút Katie đã mở Lựa chọn vào năm 2011 với chồng cô, Félix Meana, một nhân viên của nhà hàng El Bulli ở quê hương Roses, Tây Ban Nha, trên Catalonia’s Costa Brava. Trên thực tế, một bức ảnh có kích thước như bức tường về thị trấn làm đẹp một trong những phòng ăn của Cúrate. Với danh sách rượu vang Tây Ban Nha phong phú và món tapas hảo hạng, nó đã gây được tiếng vang ngay lập tức. Bản mở rộng gần đây đã tăng gấp đôi kích thước, thêm cả ngày có lẽ —Vermouth và Sherry on tap và nhập khẩu tốt nhất dăm bông —Để có trải nghiệm chân thật hơn. Nightbell gần đó của Button & Meana phục vụ ẩm thực Mỹ đầy sáng tạo với danh sách rượu vang toàn cầu, phong phú hơn.

Kitchen 24 / Ảnh lịch sự ExploreAsheville.com

Nhà bếp 24

Triết lý lan tỏa từ trang trại đến bàn ăn của Asheville mang hơi hướng của Ý vào Bếp 24 , vì hầu hết mọi thành phần ở đây đều có nguồn gốc từ nông dân địa phương, những người kiếm ăn và làm vườn. Hãy thử các món ăn như cá hồi luộc với cải ngựa tươi và mù tạt xanh, và bánh pizza phủ đầy cây tầm ma và sữa dê ricotta. Đặt trước nhanh chóng lấp đầy, nhưng đó là người đến trước, được phục vụ trước tại quầy bar, đây là một nơi tốt để khám phá danh sách rượu vang toàn Ý. Nếu tinh túy của ẩm thực Ý là những nguyên liệu tươi ngon nhất được chế biến đơn giản, thì Cucina 24 là cốt lõi của Ý.

Nhúng cá hồi xông khói kiểu North Carolina

Ảnh lịch sự The Bull and Beggar

Bull và Beggar

Phục vụ “món ăn Appalachian lấy cảm hứng từ Châu Âu” tự xưng như thịt nai nạm bách xù với rau mùi và cơm cháy, Bull và Beggar là nơi hoàn hảo để kết thúc một ngày trong Khu nghệ thuật sông nóng đỏ, nơi có tầm nhìn ra sông French Broad xinh đẹp. Một danh sách rượu nghiêng kiểu Pháp cung cấp hơn 125 loại rượu vang, bao gồm một loạt các loại rượu amari, rượu vang tăng cường và dịch vụ absinthe truyền thống. Giờ Khuyến mãi của Raw Bar được tổ chức từ thứ Hai đến thứ Bảy từ 5 - 6 giờ chiều, với hàu và ngao giảm giá một nửa.

Sovereig Remedies / Ảnh lịch sự ExploreAsheville.com

Chúng tôi cũng yêu

Gốm Ngã Ba Đông Đồ gia dụng bằng gốm sứ thủ công, do chắt của Henri Matisse làm.

OWL Bakery , viết tắt của Old World Levain, cho các loại bánh mì và bánh ngọt kiểu châu Âu.

Bánh rán lỗ Những chiếc bánh rán cheo leo, gây nghiện được chiên theo yêu cầu, đi kèm với cà phê giết người.

Biltmore , bởi vì đây là nhà riêng lớn nhất của Mỹ, có diện tích 8.000 mẫu Anh rộng lớn.

Crow và Quill’s Speakeasy đầy màu sắc chỉ dành cho thành viên với 600 loại rượu mạnh, trong đó có 300 loại rượu whisky.

Uống ở đâu ở Asheville

Các biện pháp khắc phục của chính quyền

Là Các biện pháp khắc phục của chính quyền một quầy bar phục vụ cocktail với đồ ăn ngon hay một nhà hàng có đĩa nhỏ với đồ uống tuyệt vời? Hãy thử các món ăn nhẹ thanh đạm theo mùa có nhiều rau củ. Một danh sách rượu nhỏ nhưng chu đáo đáng được quan tâm, nhưng hầu hết đều lựa chọn các loại cocktail sáng tạo như “Pre-Hangover Tonic”. Đó là sự pha trộn bổ dưỡng của nước dừa, cây kế sữa, nghệ, cỏ linh lăng, hoa anh thảo, lê gai và shatavari, có sẵn hoặc không có rượu rum lâu năm.

Cuộc sống hoàng gia / Ảnh lịch sự ExploreAsheville.com

Cuộc sống Hoàng gia

Nằm trên lầu từ Bàn , một trong những nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn đầu tiên và tốt nhất của Asheville, Cuộc sống Hoàng gia là một quầy bar phục vụ cocktail ấm cúng với bầu không khí cổ điển và các dịch vụ tư duy tương lai. Rượu vang làm nổi bật các vùng và giống ít được biết đến hơn như Piedmontese Ruché, Slovenian Pinot Grigio và hỗn hợp thực địa Viennese Gemischter Satz. Cocktail có các món kết hợp như Tequila với matcha cũng như cachaça với Chenin Blanc tăng cường và giấm uống dâu tây. Các đêm thứ Năm có nhạc sống tuyệt vời từ The Roaring Lions, bộ ba nhạc jazz piano-sousaphone-cornet địa phương.

Trao đổi sách tại Battery Park / Ảnh lịch sự ExploreAsheville.com

Trao đổi sách Battery Park

Asheville là một thành phố ăn sáng muộn tuyệt vời, nhưng có lẽ không có kế hoạch cuối tuần nhàn nhã nào tốt hơn là thư giãn trên ghế sofa ở Trao đổi sách Battery Park . Hiệu sách, nơi bán các đầu sách mới, đã qua sử dụng và sưu tầm, được coi là một trong những quán rượu ngon nhất của thành phố. Nó có 75 túi đựng bằng kính và tuyển chọn những cuốn sách về lịch sử Hoa Kỳ. Chủ nhật có mimosas $ 5, hoàn hảo với món cá hồi nhúng địa phương và các món ăn nhanh khác.