Halo-Halo (Món tráng miệng đá bào của Philippines)
Có nguồn gốc từ Philippines, halo-halo là món tráng miệng bằng đá bào có thể đánh bại bất kỳ nón tuyết nào trong ngày hè nóng nực. Có nghĩa là 'mix-mix' trong tiếng Tagalog, món kem này được đặt tên theo sự pha trộn của các nguyên liệu ngọt với hương vị và kết cấu thú vị được phủ đá bào và sữa đặc lên trên. Điều quan trọng là trộn món ăn để giúp mọi thứ được kết hợp thành món ăn hoàn hảo mọi lúc. Tìm kiếm các thành phần quầng sáng ở thị trường châu Á tại địa phương của bạn hoặc trực tuyến.
Rachel Mark
Thành phần Halo-Halo
Mỗi người Philippines đều có sự kết hợp yêu thích của các thành phần quầng hào quang. Các nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất bao gồm đậu đóng gói xi-rô (kết hợp đậu xanh, đậu đỏ và đậu trắng), nata de coco (gel dừa), dây macapuno (dừa thể thao), mít ngọt, trân châu khoai mì và thạch nhiều màu sắc. Tất cả những thứ này được phủ lên trên một lớp đá bào và một giọt sữa cô đặc. Một số toppers quầng hào quang phổ biến bao gồm bạn thật điên rồ (mứt khoai tím), bánh flan sữa, pinipig (cơm dẹt, nướng), trái cây tươi, kem ube (bạn có thể mua cái này hoặc tự làm) và hạt pili tráng men.
Ube là gì? Tìm hiểu về khoai lang tím ngọt ngào
Cách làm Halo-Halo
Để bắt đầu, bạn sẽ cần một chiếc ly khá cao hoặc một chiếc bát sâu lòng. Mỗi thìa nguyên liệu sẽ được cho vào ly trước khi có đá, sữa cô đặc và hầu hết các món trộn đều được bày theo kiểu tự chọn để mọi người có thể tự pha chế. Bạn có thể tùy chỉnh công thức quầng hào quang của mình với ít nhiều thành phần bất kỳ. Điều này làm cho nó trở thành một ý tưởng món tráng miệng tuyệt vời cho các bữa tiệc và họp mặt mùa hè. Công thức này là cách yêu thích của tôi để tạo ra quầng hào quang, nhưng đây chắc chắn là một trò chơi phiêu lưu do bạn tự chọn mà tôi khuyến khích bạn vui chơi.
Thành phần
-
1-2 muỗng canh đậu xanh đóng gói xi-rô, đậu trắng và/hoặc đậu garbanzo
-
1 muỗng canh mít ngọt
-
1 muỗng canh dây macapuno (môn thể thao dừa)
-
1 muỗng canh kem dừa (đá dừa)
-
1 tách đá bào
-
1 muỗng canh mứt ube halaya
-
2 muỗng canhSữaBánh flan đã mua
-
2 đến 4 muỗng canh sữa bay hơi
-
2 muỗng canhlàkem
Hướng
-
Rachel Mark
Trong một chiếc ly cao hoặc một chiếc đĩa nhỏ, xếp các loại đậu, mít ngọt, nước cốt dừa và sợi dừa vào. Hãy thoải mái thêm nhiều hay ít bất kỳ thành phần nào bạn thích.
Mẹo thử bếp: Hãy tìm các lọ nguyên liệu quầng hào quang đã trộn sẵn tại các cửa hàng tạp hóa Châu Á tại địa phương của bạn. Các thương hiệu phổ biến bao gồm Tropics, Kapuso, Kamayan và Monika.
Rachel Mark
-
Thêm đá bào vào đầy ly, chừa chỗ cho phần trên. Phủ ube halaya, bánh flan leche và kem ube lên trên.
Halo-Halo (Món tráng miệng đá bào của Philippines) -
Rachel Mark
Để hoàn thành công thức quầng hào quang, hãy rưới sữa đặc lên trên. Trộn và thưởng thức. Halo-halo được thưởng thức tốt nhất ngay lập tức.
Giá trị dinh dưỡng(mỗi khẩu phần)
| 312 | Calo |
| 9g | Mập |
| 51g | Carb |
| 8 g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần mỗi công thức 1 | |
| Calo 312,5 | |
| % Giá trị hàng ngày * | |
| Tổng số chất béo9,4g | 12% |
| Chất béo bão hòa6,4g | 32% |
| cholesterol52,7 mg | 18% |
| Natri238,3 mg | 10% |
| Tổng carbohydrate50,8g | 18% |
| Chất xơ2,7g | 10% |
| Tổng lượng đường36,3g | |
| Chất đạm8 g | 16% |
| Vitamin D1,3mcg | 6% |
| Vitamin C3mg | 3% |
| canxi219,2 mg | 17% |
| Sắt1mg | 5% |
| Kali374,6 mg | số 8% |
| Axit béo, tổng trans0g | |
| Vitamin D49,8 IU | |
| Alanine0,2g | |
| Arginin0,3g | |
| Tro2,1g | |
| Axit aspartic0,6g | |
| Caffein0 mg | |
| Caroten, alpha0mcg | |
| Choline, tổng số34,1 mg | |
| Đồng, Cu0,1 mg | |
| Cystin0,1g | |
| Năng lượng1308,8kJ | |
| Florua, F24,7mcg | |
| Folate, tổng số16,4mcg | |
| Axit glutamic1,3g | |
| Glycin0,2g | |
| Histidin0,2g | |
| Isoleucine0,3g | |
| Leucine0,6g | |
| Lysine0,5g | |
| Methionin0,1g | |
| Magiê, Mg36,4 mg | |
| Mangan, Mn0,2 mg | |
| Niacin0,4 mg | |
| Phốt pho, P203,6mg | |
| Axit pantothenic0,7 mg | |
| Phenylalanin0,3g | |
| Phytosterol2,4 mg | |
| Proline0,5g | |
| Retinol57,5mcg | |
| Selen, Se8,5mcg | |
| huyết thanh0,4g | |
| Tinh bột2,3g | |
| Theobromin0 mg | |
| Threonine0,3g | |
| Vitamin E (alpha-tocopherol)0,2 mg | |
| Tryptophan0,1g | |
| Tyrosine0,3g | |
| Valine0,4g | |
| Vitamin A, IU242,9IU | |
| Vitamin A, RA60,1mcg | |
| Vitamin B-120,2mcg | |
| Vitamin B-60,1 mg | |
| Vitamin K (phylloquinone)0,6mcg | |
| Nước270,5g | |
| kẽm, Zn1,5 mg |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho tư vấn dinh dưỡng chung.
