Nhiều nhà máy rượu có những khu vườn tuyệt đẹp. Một số trồng rau và các loại thảo mộc để sử dụng làm sản phẩm, trong khi những người khác có xu hướng trồng những khu vườn trang trọng với mẫu đơn hoặc hồng hồng. Sáu điểm nổi bật quốc tế này cung cấp các khu đất ấn tượng cũng như một loạt các loại rượu vang để nhâm nhi giữa hệ thực vật.

Cây con đang được trồng tại Frog’s Leap / Ảnh của Troyce Hoffman

Frog’s Leap

Thung lũng Napa, CA

Khi còn trẻ, John Williams đã mua vé xe buýt đến Napa. Một cuộc gặp gỡ tình cờ với Larry Turley đã dẫn đến sự nghiệp cả đời ở thung lũng, nơi ông là người ban đầu ủng hộ việc trồng nho hữu cơ. Frog’s Leap giành được Chứng nhận Nông dân hữu cơ của California (CCOF) vào năm 1989. Đặc tính hữu cơ này chắc chắn sẽ tràn vào các không gian xung quanh bao gồm các mảnh rau của điền trang.

Ngày nay, một người làm vườn toàn thời gian điều phối việc quản lý toàn diện trang trại. Các khu vườn có vườn cây ăn quả đầy cam quýt, hồng và đào, trong khi các mảnh đất trồng dày đặc các loại thảo mộc và sản phẩm thơm cung cấp tiền thưởng cho các đối tác nhà hàng địa phương, chương trình nông nghiệp hỗ trợ cộng đồng (CSA) cho nhân viên và nông sản. Ngoài ra còn có những thảm hoa đầy mật hoa để nuôi ong và các loài thụ phấn khác.

Thiết kế phòng thử nghiệm đang xác định lại trải nghiệm nhà máy rượu

Dê lang thang trong khuôn viên ở Quinta da Avelda / Ảnh: Quinta da Avelda

Quinta da Aveleda

Rượu vang xanh, Bồ Đào Nha

Ba mươi phút bên ngoài thành phố Porto ngồi Quinta de Aveleda , một nhà máy rượu ở Vinho Verde Denominazione di Origine Controllata (DOC). Được bao phủ bởi cây thường xuân, ngôi nhà nông thôn thế kỷ 17 này rất ấn tượng. Các tour du lịch đi bộ cho thấy tài sản, không chỉ rượu vang của nó, mà còn các khu vườn lịch sử. Ở mỗi góc độ, các sắc xanh cho thấy khí hậu, một nơi mát hơn và ẩm ướt hơn so với phần còn lại của Bồ Đào Nha, nơi các loài thực vật độc đáo có thể phát triển mạnh.

Các loài cây thế kỷ quý hiếm bao gồm Tuyết tùng Nhật Bản, Bách đầm lầy và Sequoia Mỹ. Showy Camellias, một họ hàng của cây chè, có 100 loài có màu đỏ rực khắp cảnh quan tươi tốt. Nhâm nhi một ly rượu vang trắng ướp lạnh bên chiếc bàn rêu được làm từ đá, và tận hưởng bầu không khí bí mật của khu vườn.

Khu đất của nhà sản xuất Malbec Château Lagrézette / Ảnh của Isabelle Levistre

Chateau Lagrézette

Cahors, Pháp

Chateau Lagrézette nắm bắt lý tưởng tinh túy của cuộc sống ở đất nước Pháp: một ngôi nhà đá cổ được neo vào một vườn nho và những khu vườn. Được xây dựng vào thế kỷ 15 trên nền của một ngôi nhà kiên cố từ 300 năm trước đó, Château Lagrézette kết hợp kiến ​​trúc thời Trung cổ với trang trí thời Phục hưng, những chi tiết mà Alain Dominique Perrin đã khôi phục lại sau khi mua vào năm 1980.

Mặc dù Malbec của Lagrézette giành được nhiều giải thưởng, nhưng đó là những khu vườn bao quanh làm hài lòng những người làm vườn vừa chớm nở. Đầy cây ăn quả, bụi hoa hồng và cây hoàng dương điêu khắc, đài phun nước và hàng hiên gắn kết thiết kế với nhau. Nếu được phép, du khách có thể leo lên dovecote, một công trình kiến ​​trúc có từ những năm 1700 là nơi trú ngụ của chim bồ câu, để chiêm ngưỡng những bức tranh tường đầy màu sắc bên trong.

Khu vườn với quang cảnh ở Chêne Bleu / Ảnh của Laurent Pamato

Gỗ sồi xanh

Thung lũng Rhône, Pháp

Bên trong khu bảo tồn thiên nhiên sinh quyển được UNESCO công nhận, Gỗ sồi xanh nhà máy rượu nằm xa đám đông điên cuồng. Bị thu hút bởi sự cô lập của vị trí phía nam Rhône này, gia đình Rolet đã dành một thập kỷ để khôi phục lại vườn rau và vườn nho hữu cơ thời trung cổ của tài sản trên sườn dốc Dentelles de Montmirail.

Họ đã tìm cách tái tạo khả năng tự cung tự cấp của cư dân thế kỷ 9 của Chêne Bleu thông qua các vườn cây ăn trái được canh tác bền vững và sản xuất các mảng, được nuôi dưỡng bằng phân trộn và thụ phấn bởi ong của loài ong. Cảm hứng cho bố cục đến từ một bức tranh thời trung cổ. Để tỏ lòng tôn kính với những cái cây trang nghiêm của khu vực, các tác phẩm điêu khắc của nghệ sĩ cây Marc Nucera nằm rải rác trong khuôn viên nhà máy rượu vang. Tác phẩm của anh ấy, Gỗ sồi xanh hoặc 'Blue Oak', lấy cảm hứng từ tên thương hiệu. Các chuyến thăm nhà máy rượu bao gồm một chuyến tham quan làm vườn tùy chọn.

Phòng triển lãm trong Nhạc viện Biltmore Estate / Ảnh do Công ty Biltmore cung cấp

Biltmore Estate

Asheville, NC

Mặc dù được đối xử như một điểm thu hút khách du lịch với vé vào cửa, Nhà Biltmore ở Asheville bù đắp bằng quá tải cảm giác. Được lập hóa đơn và đăng ký nhãn hiệu là “Ngôi nhà lớn nhất nước Mỹ”, bất động sản trong Kỷ nguyên mạ vàng của George và Edith Vanderbilt trải dài 4 mẫu Anh với 35 phòng ngủ, 65 lò sưởi và 43 phòng tắm.

Frederick Law Olmsted ở Công viên Trung tâm của Thành phố New York đã thiết kế các khu vườn. Các tài liệu lưu trữ nêu chi tiết những loài thực vật thuộc về các khu vực như Vườn có tường bao quanh, Vườn hồng lịch sử và Vườn và Nhạc viện Ý, khu vực sau gồm toàn các loài thực vật nhiệt đới. Các vườn nho của bất động sản cung cấp nho cho rượu vang North Carolina Chardonnay và Rosé Reserve, có thể được thưởng thức tại nhà máy rượu vang do William Cecil, chắt của George, mở vào năm 1985.

Khách sạn có rượu vang ngon nhất thế giới

Hoa dại nở ở DeMorgenzon ở Stellenbosch / Ảnh: DeMorgenzon

DeMorgenzon

Stellenbosch, Nam Phi

Hóa ra, chất bẩn phù hợp với The Morning Sun's Chenin Blanc và Chardonnay cũng có thể thích nghi với hoa mùa xuân và mùa hè. Nằm ở Stellenbosch, DeMorgenzon dành gần gấp đôi diện tích vườn nho của mình cho hoa và các loại cây khác thân thiện với côn trùng và ong, phần lớn diện tích được đan xen giữa các dây leo.

Toàn cảnh chụp Đại Tây Dương phía sau Cape Town, Table Mountain và Cape Point. Giống như một bức tranh, xanh dương đại dương và tím núi bổ sung cho bảng màu hoa dại. Ngắm nhìn những gai nhọn cao vút, những cánh hoa viscaria phẳng lì hoặc những bông hoa ngô đồng nở rộ vui vẻ bên ly Garden Vineyards Rosé.