Đối với Chris Cosentino, một nhà sưu tập rượu whisky có trụ sở tại Albuquerque, đó là tất cả về cuộc rượt đuổi. Anh ấy đã lái xe khắp đất nước để đến các nhà máy chưng cất và thậm chí cắm trại qua đêm trong nhiệt độ đóng băng.

“Đó là cuộc phiêu lưu khi săn lùng nó,” anh nói. 'Đó là về khám phá.'

Anh ấy là một trong số nhiều người tìm kiếm các loại rượu mạnh đình đám, hoặc các bản phát hành hàng năm hoặc nửa năm một lần với lượng người hâm mộ nhiệt tình.

Nima Ansari, người mua rượu mạnh cho biết: “[Họ] thú vị với những người đã biết trước khi họ có khả năng tiếp cận nhiều đối tượng hơn. Rượu Astor & rượu mạnh ở Thành phố New York. “Chúng vẫn được săn đón nhiều bởi vì chúng luôn luôn là chất lượng cao và không giống bất cứ thứ gì khác.”

Dưới đây là năm chai có sức hút đình đám để thêm vào danh sách theo dõi của bạn, cùng với nhiều chai có sẵn hơn từ mỗi nhà máy chưng cất.

Letherbee theo mùa Gins

Công việc pha chế tại một nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn đã truyền cảm hứng cho Brenton Engel, người sáng lập Chicago’s Máy chưng cất Letherbee , để thêm hai gins theo mùa vào đội hình của anh ấy mỗi năm: Vernal (mùa xuân / mùa hè) và mùa thu (mùa thu / mùa đông).

“Sự hào hứng của các nhân viên đối với các nguyên liệu mà chúng tôi nhận được hàng tuần, đó có lẽ là ảnh hưởng lớn nhất đến ý tưởng,” anh nói.

Vernal 2020, một loại rượu gin có hương vị cải ngựa, bao gồm 175 thùng. Các lô nhỏ thường làm nổi bật các hương liệu bất thường từ gạo rang và rong biển đến khói hương gỗ palo santo.

Engel nói: “Đốt củi trong nhà máy chưng cất có lẽ không phải là ý tưởng hay nhất. 'Chúng tôi đã biến tĩnh vật của mình thành một cái bong bóng khổng lồ.'

Các hương vị khác bao gồm dâu tây, bạch đàn và vani. Thành công đột phá là một loại gin lấy cảm hứng từ tiki năm 2015 với sự kết hợp mặn ngọt của đu đủ, dứa và dừa nướng. Engel nói rằng anh ấy vẫn nhận được yêu cầu cho nó.

Engel nói: “Ý tưởng là thực sự cố gắng kết hợp các thành phần vào thế giới rượu gin mà trước đây chưa từng được bất kỳ ai sử dụng,” Engel nói. Mặc dù cây bách xù và rau mùi luôn là một phần của hỗn hợp, nhưng “tính linh hoạt của các tiêu chí của rượu gin rất có ích”.

Cũng cố gắng

Letherbee Gin Original Label : Nó được làm bằng 11 loại thực vật bao gồm bạch đậu khấu, quả mọng và vỏ cam, được đóng chai ở nồng độ cồn 48% theo thể tích (abv).

Minh họa bởi Sveta Dorosheva

Bông tuyết của Stranahan

Được phát hành thường xuyên vào tuần đầu tiên của tháng 12, loại rượu whisky Denver này có tên gọi như vậy bởi vì giống như những bông tuyết, không có hai lô nào giống nhau.

“Một số đầu tiên bông tuyết Owen Martin, trưởng bộ phận chưng cất của Stranahan's và thứ ba quản lý bộ sưu tập. Các phiên bản đầu tiên được hoàn thành trong các thùng rượu cũ trải dài từ màu đỏ Port đến Napa.

Các thử nghiệm đã bao gồm việc pha trộn nhiều thùng, cũng như rượu mạnh và bia, cái sau dựa trên ảnh hưởng của nhà máy bia thủ công của Colorado.

Martin nói: “Năm ngoái đã sử dụng chín thùng khác nhau, điều đó thật điên rồ. “Đây cũng là lần đầu tiên chúng tôi sử dụng một thùng rượu rum.” Vào năm 2020, anh ấy hy vọng sẽ hợp lý hóa số lượng thùng.

Nó chỉ có sẵn tại nhà máy chưng cất và mua một chai đã trở thành một sự kiện. Cái gọi là 'Stranafans' xếp hàng chờ qua đêm. Một số cắm trại trong nhiều ngày. Hành vi này được khuyến khích bởi Stranahan’s, nơi tổ chức “Ngôi làng bông tuyết” với lều lớn, nhạc sống, cocktail và quà tặng.

Martin nói: “Chúng tôi đã biến nó thành một bữa tiệc lớn trong 24 giờ trước khi việc phát hành thực sự diễn ra. 'Đó là kiểu' bạn phải kiếm được nó '.'

Mặc dù Snowflake Village có thể tạm dừng vào năm 2020, nhưng việc phát hành của Stranahan sẽ tiếp tục như bình thường.

Cũng cố gắng

Stranahan’s Sherry Cask : Một loại malt đơn thành phẩm của Sherry, hoặc Stranahan’s Diamond Peak, một loại malt đơn theo mẻ nhỏ được nhà chưng cất lựa chọn.

Privateer Rum Distiller's Drawer

Ipswich này, Massachusetts, nhà máy chưng cất được biết đến nhiều nhất với rượu rum kiểu New England. Vào năm 2012, nhóm đã đưa ra ý tưởng cho Ngăn kéo của nhà chưng cất loạt.

“Người sáng lập, Andrew Cabot, và tôi đã nói về những người chưng cất có chai trong ngăn kéo của họ như một ví dụ về điều gì đó [họ] tự hào,” nói Maggie Campbell , chủ tịch / máy chưng cất đầu. Không lâu sau, cô đã uống thử một loại rượu rum đặc biệt hơn.

“Nó chỉ có một thứ,” cô ấy nói.

“Sự tập trung đó, sự khéo léo. Tôi nhớ đã đánh dấu nó là DD: Distiller’s Drawer… Tôi đã nói, đây là thứ tôi tự hào có trong ngăn kéo của mình. ”

Các sản phẩm Distiller’s Drawer đầu tiên được phát hành vào mùa thu năm 2016. Mỗi loại là một thùng duy nhất, tổng cộng 200 chai.

Thông thường, đó là rượu rum, nhưng các bản phát hành trước đây cũng đã mở rộng loại rượu whisky mạch nha đơn của Mỹ và rượu mạnh vị đào. Sau đó là đợt bán tháo nhanh nhất từ ​​trước đến nay, hết 45 phút.

Thông thường, người hâm mộ xếp hàng vào lúc mặt trời mọc và một nhà rang cà phê địa phương cung cấp java và bánh rán. Năm nay, tất cả đều là bán trước trực tuyến và bán sát lề đường. Một số chai cũng có sẵn thông qua nhà bán lẻ Washington, D.C. Seelbach’s .

Trong những năm qua, mọi người đã đi xa hơn để nhận các bản phát hành, Campbell lưu ý.

Cô nói: “Mọi người bay đến từ San Francisco, và sau đó từ các nước khác, bao gồm cả Jamaica, một khu vực sản xuất rượu rum nổi tiếng.

Bạn đến đây để uống rượu rum? cô ấy nhớ mình đã nghĩ. 'Nó thổi tâm trí của tôi. Tôi cảm động vì điều đó.

Cũng cố gắng

Chia sẻ của Privateer Rum Queen : một loại rượu rum New England thơm nồng, được đặt tên cho những thùng tốt nhất trong nhà máy chưng cất

Minh họa bởi Sveta Dorosheva

Sinh nhật Old Forester Bourbon

Thật khó để bỏ lỡ dòng người bên ngoài cơ sở Louisville của nhà chưng cất rượu vào Ngày lặp lại, ngày 5 tháng 12 năm 2019.

Lúc 9 giờ sáng, một số người đã yên vị trên ghế cỏ, chui vào chăn lông cừu trước cái se lạnh dịu nhẹ của buổi sáng. 10 giờ sáng, các cánh cửa mở ra. Các Sinh nhật Bourbon giảm giá không kéo dài. Một nhân viên cho biết: “Nó đã bán hết trong 10 phút liền.

Mỗi ngày 2 tháng 9, cộng với Ngày nghỉ không thường xuyên, Old Forester phát hành một phiên bản giới hạn, cổ điển với ngày Birthday Bourbon để vinh danh người sáng lập George Garvin Brown (như ở Brown-Forman, công ty mẹ của Old Forester).

Texas đi lớn nhờ Craft Spirits

Năm nay sẽ kỷ niệm hai cột mốc: kỷ niệm 150 năm thành lập công ty và kỷ niệm 20 năm ra đời dòng sản phẩm Birthday Bourbon.

Nó không khan hiếm như một số linh hồn sùng bái khác. Phiên bản năm 2020 bao gồm 95 thùng rượu Bourbon 10 năm tuổi, “đại diện cho sản lượng Old Forester trong một ngày”, nhà sản xuất cho biết.

Những chai đó được phân bổ cho các nhà bán lẻ trên toàn quốc, mặc dù những người chăm chỉ xếp hàng tại nhà máy chưng cất để được một điểm. Đối với bản phát hành tháng 9 năm 2020, điều đó đã xoay quanh các đơn đặt hàng trực tuyến và nhận hàng ở lề đường.

Tuy nhiên, một trong những điều làm cho nó trở nên thú vị là thử một 'đồ cổ điển' mới mỗi năm. Một số nhà sưu tập nhiệt tình và các quán rượu whisky tích trữ các chai để thiết lập các buổi nếm thử cạnh nhau để xem các sắc thái thay đổi như thế nào. Không có nhiều linh hồn có thể hỗ trợ một chuyến bay kéo dài hai thập kỷ.

Cũng cố gắng

Old Forester 1870 nguyên bản lô : Đóng chai này pha trộn các thùng từ ba nhà kho. Nó tạo lớp cam quýt sống động và đinh hương trên đỉnh caramel.

Uncle Nearest 1820 Premium Whisky

'Đó là chai Fawn Weaver, CEO / đồng sáng lập của Màu xanh lá cây gần nhất . Khoảng 150 chai được phát hành vào những thời điểm không thể đoán trước. Weaver gọi nó là 'kỳ lân của chúng tôi.'

Thương hiệu, được đặt tên cho Nathan (Gần nhất) Green, một người đàn ông Da đen nô lệ được chú ý vì đã dạy Jack Daniel trẻ về cách chưng cất, có một lượng người hâm mộ nhiệt tình. Để được xem xét cho vào năm 1820, rượu whisky phải có tuổi ít nhất 11 năm, với độ bền của thùng 54% abv hoặc cao hơn. Sau đó, nó cần phải vượt qua một bảng thử nghiệm bên trong. Mặc dù mỗi cách đóng chai khác nhau một chút, Weaver mô tả đặc điểm hương vị là “caramel, bánh quy bơ, bột yến mạch,” với “kết thúc cực kỳ lâu”.

Bản phát hành năm 1820 cuối cùng là vào tháng 9 năm 2019. Nhà sản xuất đã thông báo cho người hâm mộ trong danh sách gửi thư và thiết lập đồng hồ đếm ngược.

Weaver nói: “Khi đồng hồ chạm mốc 0, nhà bán lẻ trực tuyến của chúng tôi hoàn toàn sụp đổ. Trang web đã trở lại trực tuyến. Nó lại bị rơi. Và một lần nữa. Và một lần nữa.

Một kỹ thuật viên giải thích rằng 20.000 người đã đăng nhập khi đồng hồ chạm 0. Một bản phát hành năm 1820 khác được lên kế hoạch cho tháng 12, 'một lời cảm ơn trong kỳ nghỉ lễ.' Vào thời điểm báo chí, Weaver đang cân nhắc xem có nên thông qua các nhà bán lẻ, thay vì phá vỡ Internet một lần nữa hay không.

Cũng cố gắng

Uncle Nearest 1856 Premium Whisky : Chai hàng đầu của nhà máy chưng cất, được làm bằng sự pha trộn của rượu whisky Tennessee từ 8 đến 11 năm tuổi và được đóng chai ở 50% abv, tạo ra vani và gia vị thơm ngon.