Chào mừng bạn đến với chuyên gia của chúng tôi phân tích các danh mục thực phẩm phổ biến, vạch ra những thách thức chính (và các giải pháp kết hợp) đối với những người yêu thích rượu vang có sở thích ăn ngon.

Vòng này, chúng tôi tập trung vào việc ghép đôi đồ ăn Thái với rượu vang.

---

Các thách thức: Toranosuke nói: “Ở gần nước, có rất nhiều hải sản trong ẩm thực Thái Lan, cũng như các loại thảo mộc bản địa như riềng, sả và ớt do các nhà truyền giáo Bồ Đào Nha mang đến.Matsuoka, chủ tịch kiêm giám đốc đồ uống của KOA Restaurant, nơi phục vụ các món ăn Trung Quốc hiện đại.

Sửa rượu: “Nghĩ đến cái nóng thường xuất hiện trong cách nấu ăn của người Thái, tôi tìm đến thứ có thể giúp làm sạch vòm miệng. Prosecco có thể cắt nhỏ dầu và đun nóng bằng bọt khí, nhưng đủ nhẹ để cân bằng với hải sản.

---

Làm những món ăn này

Cà ri gà tây kiểu Thái
Nước mắt của hổ (thịt thăn nướng với rau, sả ớt)
Sốt Pad Thái
Bánh mì kẹp thịt gà sa tế
Salad thịt bò Thái

Nấu với rượu