White Port nhận được sự thu hút của những người hâm mộ, nhưng so với phiên bản màu đỏ phức tạp, phổ biến hơn, nó là một bữa tiệc mùa hè hoàn toàn ngon. Được sản xuất tại Bồ Đào Nha từ nho trắng bản địa, White Port là một loại rượu vang tăng cường khoảng 18 đến 20 phần trăm độ cồn, có vị ngọt ( lagriama ) kiểu — tự hào với hương vị mật ong và hạt phỉ — hoặc các phiên bản khô, lâu hơn, thể hiện một chút ngọt ngào và một đặc tính hấp dẫn. Bạn có thể tìm thấy các phiên bản của Port trắng từ Úc và California, nhưng chính thức, nó phải được thực hiện ở Thung lũng Douro để chính thức lấy tên Port.

Một sự thay thế tuyệt vời trong rượu vang trắng sangria, White Port thêm một số sắc thái cho yêu thích hàng loạt lớn. Bạn cũng có thể nhâm nhi Port trắng ướp lạnh trong ly rượu vang tiêu chuẩn của mình, hoặc thậm chí trộn Port-and-tonic trắng (trang trí bằng chanh hoặc chanh) để có một thức uống ngoài trời đơn giản.

Cocktail White Port

Recipe lịch sự sommelier Jane Lopes

2 ounce Barros White Porto
Nước tăng lực
1 quả chanh, để trang trí

Đổ đầy đá vụn và Port vào một ly bóng cao. Lên trên với nước bổ và trang trí với chanh.