UỐNG

Trong chuyến đi của bạn, dừng lại ở Vườn cây ăn quả bên rừng cho một người trồng loại rượu táo cứng giòn, phức tạp do Rob Koch và vợ Kelly Urbanik làm ra. Cô ấy là nhà sản xuất rượu sinh ra ở Thung lũng Napa tại Vườn nho Macari ở Mattituck, một nơi khác phải đến. Đừng bỏ lỡ hỗn hợp trắng Dos Aguas của cô ấy.

Nằm trong một tòa nhà sẵn sàng cho Instagram là hình ảnh thu nhỏ của vùng nông thôn sang trọng của North Fork, Xưởng làm rượu và Quy định & Thành phần thuộc sở hữu của Nhà sản xuất rượu Anthony Nappa và vợ ông Sarah, một đầu bếp. (Nappa cũng là nhà sản xuất rượu tại Raphael .) Một bên là phòng thử rượu vang thủ công cùng tên của Nappa. Mặt khác, Sarah thưởng thức những chiếc bánh mì dành cho người sành ăn và cà phê espresso ngon nhất trong khu vực.

Ở Southold, Pointe lấp lánh sử dụng truyền thống Phương pháp sâm panh để đưa fizz vào các bộ phóng điện trên kệ. Blanc de Blancs của nó sẽ ngay lập tức nâng tầm trò chơi cuộn tôm hùm của bạn.

Trang trại Southold + Hầm rượu đẩy phong bì, từ những nhãn hiệu tiên tiến đến sản phẩm rượu vang cacbonic mới ra mắt gần đây. Hãy thử chiếc Dampedoes 2013, một sự pha trộn màu đỏ mờ.

Hầm rượu Bedell ở Cutchogue làm ra một số loại rượu ngon nhất trong vùng, bao gồm cả rượu Merlot được phục vụ tại lễ nhậm chức tổng thống năm 2009.

Các vòi tại Greenport Harbour Brewing Company chảy với các loại bia hàng loạt nhỏ như Black Duck Porter và Oyster Stout.

ĂN

Các North Fork Table & Inn là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Long Island, nhưng xe bán đồ ăn đôi khi di động của nó cũng đầy cảm hứng. Đừng bỏ lỡ xúc xích chorizo-ớt.

Với hơn 60 nhà máy rượu ở North Fork, có rất nhiều công nhân đói vào giờ ăn trưa. Bạn sẽ thấy nhiều lần tiếp nhiên liệu tại Rotisserie ở Southold, một địa điểm Mexico chính thống nổi tiếng với món bánh ngô tự làm. Mẹo: Đặt món khoai tây chiên tuyệt vời. Như một người thường đặt nó “Khoai tây chiên? Luôn luôn . '

Đi locavore toàn diện sang trọng và hiện đại Của Noah , nơi danh sách rượu được xếp chồng lên nhau với những món được yêu thích ở quê hương.

Nổi tiếng Frisky Oyster’s Hàu đặc trưng Friskafella (với tỏi-rau bina, chipotle và parm aioli) chắc chắn xứng đáng với sự quảng cáo, nhưng đừng bỏ qua món O’s mới đánh bắt tại địa phương được trộn với nước sốt mật ong tiêu serrano tuyệt hảo.