Vì vậy, bạn đang thu thập các nguyên liệu từ tủ đựng thức ăn của mình để làm một chảo bánh bí ngô hoặc bánh sô cô la nhanh chóng và nhận ra rằng bạn vừa hết dầu ăn. Hoặc có thể bạn muốn nướng một hỗn hợp bánh đóng hộp cần dùng dầu thực vật nhưng lại chỉ có sẵn dầu mỡ. Trước khi chạy đến cửa hàng để mua một lượng nhỏ dầu thực vật hoặc chuyển sang một công thức làm bánh tráng miệng khác, bạn có thể thắc mắc: 'Tôi có thể sử dụng dầu thực vật thay cho dầu không?' Chà, điều đó phụ thuộc vào công thức, nhưng bạn chắc chắn đã đến đúng nơi để trả lời câu hỏi đó. Tại đây, chúng tôi sẽ chia sẻ thông tin về cách sử dụng mỡ thay thế dầu để lần sau khi dùng hết dầu, bạn vẫn có thể thực hiện công thức nấu ăn tại nhà.

Kritsada Panichgul

Thay thế Shortening cho dầu

Shortening được làm từ dầu thực vật đông đặc. Khi nói đến các ứng dụng nấu ăn hoặc chiên các món mặn như món xào, bạn hoàn toàn có thể sử dụng mỡ thay vì dầu bằng cách để nó tan chảy trong chảo trước khi thêm nguyên liệu.

Để sử dụng chất rút ngắn thay thế cho dầu khi làm bánh, bạn có thể hoán đổi cả hai với lượng bằng nhau. Điều này có thể thay thế bất kỳ loại dầu ăn nào—dầu bơ, dầu thực vật, dầu ô liu và các loại dầu ăn khác. Mặc dù điều quan trọng cần lưu ý là vì rút ngắn là một chất béo rắn nên việc sử dụng rút ngắn thay vì dầu có thể làm thay đổi kết cấu của bánh nướng. Việc cô đặc có thể bổ sung thêm không khí vào bột khi đánh, tạo cho sản phẩm cuối cùng có cấu trúc giống bánh ngọt hơn so với cấu trúc đặc hơn mà dầu mang lại. Cách tốt nhất để sử dụng mỡ thay thế dầu trong công thức nấu ăn? Làm tan chảy nó trước. Nếu bạn có công thức làm bánh yêu cầu trộn riêng nguyên liệu ướt và khô, trước tiên bạn có thể làm tan chảy mỡ trong lò vi sóng hoặc trên bếp. Chỉ cần đảm bảo để chất cô đặc nguội đến nhiệt độ phòng trước khi kết hợp với các nguyên liệu ướt khác.

Bạn cũng có thể thay thế dầu ăn trong hầu hết các trường hợp khi bạn cần một chút dầu ăn để xào hoặc thậm chí chiên ngập dầu. Hãy thoải mái làm tan chảy một ít mỡ trong chảo để làm món xào hoặc gà rán .

Dầu thay thế để rút ngắn trong công thức làm bánh

Bây giờ bạn đã biết rằng bạn có thể sử dụng mỡ thay vì dầu trong công thức nấu ăn của mình, hãy tiếp tục và tiếp tục nướng chảo bánh hạnh nhân hoặc công thức làm bánh đó.

Nhận biểu đồ thay thế thành phần khẩn cấp miễn phí của chúng tôi Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi