Bruno Giacosa's Barolos và Barbarescos bao gồm một số cái tên nổi tiếng nhất ở Piedmont, bao gồm Barolo Falletto, Barolo Le Rocche del Falletto, Barbaresco Asili và Barbaresco Santo Stefano, trong khi những chai rượu Riserva nhãn đỏ của ông - chỉ được sản xuất trong những năm tốt nhất - là một trong những loại rượu được săn lùng nhiều nhất ở thế giới.

Giacosa là một người theo chủ nghĩa truyền thống khai sáng, kết hợp một cách tiếp cận chủ yếu không can thiệp trong hầm rượu với những ý tưởng sáng tạo, như giao dịch botti truyền thống của Slavonian của mình để lấy thùng gỗ sồi Pháp không rang do Gamba làm từ những năm 1980, khi rất nhiều người khác đang chọn nướng barriques mà anh ấy cảm thấy sẽ che lấp cảm giác hoa lá, quả mọng dại và balsamic cổ điển của Nebbiolo.

Nhưng chính khả năng nếm trải phi thường của Bruno mới là chìa khóa thành công của anh ấy.

Anh rời trường năm mười lăm tuổi để làm việc trong công ty sản xuất rượu và thu mua nho của cha mình. Anh ấy dành cả ngày để đi bộ giữa những ngọn đồi Langhe để tìm kiếm những trái nho ngon nhất, đó là Nebbiolo mà còn cả Barbera và Dolcetto. Cậu bé Giacosa sớm được biết đến với cái mà nhiều người mô tả là vòm miệng vàng của cậu. Ông sẽ tiếp tục tạo ra Barolos và Barbarescos của sự phức tạp, khéo léo và tuổi thọ từ những vườn nho nổi tiếng nhất.

Ông cũng khám phá ra những vườn nho ít được biết đến hơn mà ông sẽ trở nên nổi tiếng nhờ loại rượu vang thanh lịch, cân bằng hoàn hảo của mình. Sự tôn trọng của ông đối với các vườn nho và sự hiểu biết của ông về cách họ tạo ra các loại rượu có cá tính riêng trước thời đại của ông nhiều thập kỷ. Những chiếc chai đóng chai một vườn nho đầu tiên của ông, Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale năm 1964, tiếp theo là Barbaresco Asili Riserva năm 1967 và Barolo Vigna Rionda năm 1967, là một trong những chai đóng chai dành riêng cho vườn nho đầu tiên ở Ý.

Giacosa đã ảnh hưởng đến nhiều thế hệ nhà sản xuất rượu, bao gồm cả Franco Massolino, của công ty Massolino thuộc sở hữu của gia đình ở Serralunga. Massolino nói: “Bruno Giacosa là một trong những người đầu tiên chứng minh cho những người yêu rượu trên toàn thế giới thấy tiềm năng đáng kinh ngạc của những vườn nho của chúng tôi.

Aldo Vacca, giám đốc điều hành của Produttori del Barbaresco, nói: “Anh ấy là một người‘ Piedmontese thực sự, với một tính cách dè dặt và đôi khi có thể trở nên hơi khó hiểu. “Nhưng không nghi ngờ gì, ông ấy là người sành rượu lão luyện nhất của những vườn nho Langhe vĩ đại, và ngay từ những năm 1960, Giacosa đã biết cách tạo ra một trong những kiệt tác không thể tranh cãi của thế giới rượu vang Ý.”

Mặc dù Giacosa nổi tiếng với tính cách có phần cộc cằn, nhưng tôi vẫn may mắn được nhìn thấy một khía cạnh khác của anh ấy, trước và sau cơn đột quỵ tàn khốc vào năm 2006. Một người đàn ông ít nói, khi thư giãn trong nhà máy rượu của mình khi nếm thử, anh ấy thường nói đùa và nói đùa với cô con gái Bruna, và khuôn mặt anh ta sẽ sáng lên với một nụ cười giải trừ bất cứ khi nào anh ta nói về những vườn nho yêu thích của mình, Asili và Falletto.

Và đó là cách tôi sẽ nhớ về Bruno Giacosa.