Tôi nghiêng mình Rượu sâm banh chiếc coupe tràn ngập Veuve Clicquot Yellow Label Brut , đồ uống có cồn đầu tiên của tôi sau khi mổ cấp cứu. Thời kỳ mang thai, với những lời bình luận hay ho từ các chuyên gia quán bar, đã kết thúc. Cậu bé khỏe mạnh của tôi đã đến, và cùng với cậu ấy, sự trở lại của những cuộc nói dối ngoài giới hạn. Đã từng ghé thăm hàng loạt quán bar và nhà hàng cao cấp, tôi biết rằng việc tiêu thụ rượu vang và rượu mạnh khi đang mang thai là một lỗi trong văn hóa ăn uống của người Mỹ.

Nói một cách dí dỏm, tại một hố nước Atlanta lập dị và nổi tiếng, tôi đã khuyên người nhân viên hàng năm tuổi mà bụng tôi đang ôm một con người. Điều đó có nghĩa là không uống rượu, không pha chế cay và không dùng cam quýt, vì chứng trào ngược axit nghiêm trọng. Đó sẽ là thời điểm thích hợp để làm nổi bật những món ăn không có cồn, nhưng anh ta vẫn đứng thẳng và không chớp mắt. Cuối cùng, tôi đã tạo ra biểu tượng cảm xúc nhún vai và vắt một viên chanh vào máy chụp ảnh của mình.

Tôi tin rằng sự phân chia sâu sắc có thể được bắc cầu giữa các đầu bếp, thợ làm bánh, bồi bàn và chuyên gia đồ uống.

Chuyển tiếp nhanh đến sự xuất hiện của đầu bếp Seattle Edouardo Jordan với sự xuất hiện của khách mời tại Olmstead ở Brooklyn, Newyork. Thực đơn pop-up có món đuôi bò kiểu miền Nam, món ba rọi hầm cà chua và bánh dứa úp ngược. Giám đốc rượu vang của Olmstead, Zwann Grays đã rót các loại rượu vang tự nhiên thích hợp cho cuối mùa hè.

Những người bạn đồng hành của tôi và tôi đã đánh cược trước trong khu vườn ở sân sau được nói nhiều. Trong khi họ nướng sủi bọt giòn, tôi là người trung thành nhất nâng ly nước. Và sau đó Grays giới thiệu cho tôi Duchy of Longueville Antoinette Sparkling Cider . Tâm trí, cơ thể và linh hồn của tôi hân hoan. Mức đổ này, khoảng 2% abv, có nghĩa là tôi có thể tham gia lễ hội mà không gây nguy hiểm cho người bên trong mình. Không cần cô ấy nói một lời, tôi cảm thấy đã được hiểu.

Vào tam cá nguyệt cuối cùng, tôi đã quan sát thấy rằng chỉ những người mẹ được đào tạo chuyên sâu mới hiểu được sự tinh tế khi con người nướng trẻ sơ sinh. Điều khiến nó trở nên phức tạp hơn nữa là các nơi trên thế giới có quan điểm rõ ràng về việc phụ nữ có Pilsner lạnh lùng hoặc Pinot Noir từng ngụm. Những người khác thì không: Bác sĩ sản khoa của tôi đã phê duyệt một ly rượu bình thường, nhưng các chuyên gia y tế khác lại cau mày khi tôi hỏi ý kiến ​​của họ.

Podcast Người say mê rượu: Nếm thử mùa xuân

Có lẽ mỗi somm nên tiến hành bằng cách trình bày và giải thích về loại rượu có thể tích thấp nhất trong nhà.

Hợp nhất người Mỹ trong vấn đề ẩm thực phức tạp hơn Cheddar trong bánh táo. Nhưng tôi tin rằng sự phân chia sâu sắc có thể được bắc cầu giữa các đầu bếp, thợ làm bánh, bồi bàn và chuyên gia đồ uống. Một chút đọc suy nghĩ của những người rót rượu, các lựa chọn đa dạng trên kệ và, tôi dám nói, nhiều phụ nữ chuyên gia về nút chai hiểu tình hình hơn — những thứ này sẽ có tác dụng chuyển núi.