Kể từ năm 1982, Margaret River’s Cape Mentelle đã tổ chức các buổi nếm thử rượu vang nổi tiếng làm từ Cabernet Sauvignon hàng năm. 20 loại rượu vang được lựa chọn năm nay đã được nếm thử trong ba dấu ngoặc, với lời bình luận của các tác giả rượu vang khác nhau được cung cấp sau mỗi dấu ngoặc. Ở lần lặp lại gần đây nhất, vào tháng 11 năm 2016, nhà văn Úc Tyson Stelzer và tôi được yêu cầu phát biểu sau dấu ngoặc thứ hai.

'Sự bối rối của tôi là giải trí của bạn.'

Nhìn chung, đây là một hương vị tuyệt vời, với chất lượng rượu đồng nhất tuyệt vời, mặc dù một loại rượu cổ điển khó tính ở Bordeaux. Như Jean-Guillaume Prats đã châm biếm sau khi nếm thử, “Chúng tôi có một câu nói ở Bordeaux. 'Khi bạn thấy botrytis, đã đến lúc chọn nó.'

Ông cũng thừa nhận rằng rất khó để tìm ra loại rượu nào.

Prats nói: “Không phải Margaret River giống Bordeaux, mà Bordeaux đã trở nên giống Margaret River hơn.

Trong nhiều trường hợp, quả thực rất khó để phân biệt rượu vang đến từ đâu, nhưng tôi đã chia sẻ những suy đoán của mình khi tôi làm ra chúng. Dưới đây là danh sách đầy đủ các loại rượu vang của năm nay theo thứ tự chúng được nếm thử, cùng với các ghi chú ngắn gọn của tôi và xếp hạng cho từng loại. Sự bối rối của tôi là giải trí của bạn.

Dấu ngoặc đầu tiên (7 loại rượu)

Rượu vang 1. Xếp hạng 6/7

Ghi chú: Mũi anh đào, trái cây đỏ, tuyết tùng, vani, hương vị thêm lá nguyệt quế, cây xô thơm. Thân trung bình, có vị chua, với một kết thúc dài. Sông Margaret?

Tiết lộ: Vasse Felix 2013 Tom Cullity (Sông Margaret, Tây Úc)

Thông số kỹ thuật: 76% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 4% Petit Verdot | 14,5% abv

Rượu vang 2. Xếp hạng 2/7

Ghi chú: Màu sẫm, chắc và dai. Độ chua vừa phải. Sô cô la và cassis, kết thúc lâu dài. Bordeaux?

Tiết lộ: Houghton 2013 Jack Mann (Sông Frankland, Tây Úc)

Thông số kỹ thuật: 97% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec, 1% Shiraz | 14,0% abv

Rượu vang 3. Xếp hạng 3/7

Ghi chú: Bụi bặm, sắt đúc, dẻo dai và mượt mà. Sự cân bằng đáng yêu và sang trọng với nhiều phong phú. Nước Ý?

Tiết lộ: Wynns Coonawarra Estate 2013 John Riddoch (Coonawarra, Nam Úc)

Thông số kỹ thuật: 100% Cabernet Sauvignon | 13,5% abv

Rượu vang 4. Xếp hạng 1/7

Ghi chú: Gỗ sồi tuyết tùng thơm ngon. Quả sẫm màu. Sang trọng và mịn như nhung, với sô cô la và mận trên lớp kết thúc lâu dài. California?

Tiết lộ: Destiny Bay Prix 2013 (Đảo Waiheke, New Zealand)

Thông số kỹ thuật: 71% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 3% Malbec | 14,5% abv

Rượu vang 5. Xếp hạng 4/7

Ghi chú: Mũi hạn chế. Đất đỏ và nho đỏ. Thịt, nạc, giòn.

Tiết lộ: Moss Wood 2013 Wilyabrup Cabernet Sauvignon (Sông Margaret, Tây Úc)

Thông số kỹ thuật: 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot | 14,0% abv

Rượu vang 6. Xếp hạng 5/7

Ghi chú: Hương thơm cassis đáng yêu, cũng có một số trái cây màu đỏ. Lúc đầu ngon ngọt, sau đó là cây tuyết tùng và nổi bật là hương gỗ, kết thúc bằng nốt cà phê espresso.

Tiết lộ: Spottswoode 2013 Cabernet Sauvignon (St. Helena, California)

Thông số kỹ thuật: 88% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot | 13,9% abv

Rượu 7. Xếp hạng 7/7

Ghi chú: Mũi đất, vùng Bordeaux-ish với một ít hạt cà phê. Quả giòn, nhiều axit không nhiều. Bordeaux?

Tiết lộ: Chateau La Mission Haut-Brion 2013 Graves (Bordeaux)

Thông số kỹ thuật: 65% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc | 13,2% abv

Dấu ngoặc thứ 2 (7 loại rượu)

Rượu vang 8. Xếp hạng 3/7

Ghi chú: Tuyết tùng, đất bụi, vỏ cam và sồi sôcôla. Kết cấu mềm mại đáng yêu với tính axit rõ nét và lớp nền lâu trôi, mượt mà tuyệt vời.

Tiết lộ: Tenuta San Guido 2013 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia, Ý)

Thông số kỹ thuật: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc | 13,5% abv

Rượu vang 9. Xếp hạng 2/7

Ghi chú: Ghi chú sâu, đậm và mãnh liệt của sô cô la và mận. Phong phú và mịn như nhung mà không bị nặng hoặc quá kỹ. Kết thúc lâu dài, tươi sáng.

Tiết lộ: Leeuwin Estate 2013 Dòng nghệ thuật Cabernet Sauvignon (Sông Margaret, Tây Úc)

Thông số kỹ thuật: 96% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec | 13,5% abv

Rượu vang 10. Xếp hạng 4/7

Ghi chú: Trái cây màu đỏ đáng yêu với lá nguyệt quế. Cảm giác mượt mà. Chín muồi và mạnh mẽ nhưng vẫn thanh lịch và bóng bẩy.

Tiết lộ: Chateau Montelena 2013 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Napa, California)

Thông số kỹ thuật: 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 1% Cabernet Franc | 14,1% abv

Rượu vang 11. Xếp hạng 1/7

Ghi chú: Cassis và vani — sự kết hợp đáng yêu của trái cây và sồi. Cho thấy sự tinh khiết của trái cây liên minh với gỗ sồi Pháp hàng đầu. Kết thúc cân bằng, mềm mượt, lâu trôi.

Tiết lộ: Yarra Yering 2013 Carrodus (Thung lũng Yarra, Victoria)

Thông số kỹ thuật: 100% Cabernet Sauvignon | 13,0% abv

Rượu vang 12. Xếp hạng 7/7

Ghi chú: Đúng hơn là thảo dược, cho thấy lá nguyệt quế, hương thảo, cassis. Gầy hơn, ít sang trọng hơn, nhưng vẫn tuyệt vời.

Tiết lộ: Cullen 2013 Diana Madeline (Sông Margaret, Tây Úc)

Thông số kỹ thuật: 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc | 13,0% abv

Rượu vang 13. Xếp hạng 5/7

Ghi chú: Mũi cassis cổ điển, một số loại thảo mộc khô, Ribena. Toàn thân trung bình, kết cấu màu kem với gỗ sồi phong phú.

Tiết lộ: Cape Mentelle 2013 Cabernet Sauvignon (Sông Margaret, Tây Úc)

Thông số kỹ thuật: 91% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 1% Merlot | 13,5% abv

Rượu vang 14. Xếp hạng 6/7

Ghi chú: Tuyệt vời. Tuyết tùng, vani, trái cây đỏ. Tích hợp tuyệt vời. Nhấn mạnh vào sự sang trọng hơn là quyền lực.

Tiết lộ: Château Léoville Las Case 2013 Saint-Julien (Bordeaux)

Thông số kỹ thuật: 74% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 12% Merlot | 13,1% abv

Dấu ngoặc thứ 3 (6 loại rượu)

Rượu vang 15. Xếp hạng 6/6

Ghi chú: Trái cây đỏ, tuyết tùng, một chút bạc hà. Sắc nét, sáng, axit cao.

Tiết lộ: Deep Woods Estate 2013 Reserve Cabernet Sauvignon (Sông Margaret, Tây Úc)

Thông số kỹ thuật: 100% Cabernet Sauvignon | 14,0% abv

Rượu vang 16. Xếp hạng 4/6

Ghi chú: Bay lá, cây xô thơm, quả đỏ trên mũi. Trung bình đến toàn thân. Sự thắt lưng buộc bụng bằng khối trái cây ngon ngọt. Bordeaux?

Tiết lộ: Chateau Margaux 2013 Margaux (Bordeaux)

Thông số kỹ thuật: 94% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Rượu vang 17. Xếp hạng 3/6

Ghi chú: Tuyết tùng và vani. Gỗ sồi gợi cảm, với trái anh đào vừa đủ hỗ trợ. Sang trọng và dài.

Tiết lộ: Woodlands 2013 Benjamin Cabernet Sauvignon (Sông Margaret, Tây Úc)

Thông số kỹ thuật: 94% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec, 2% Cabernet Franc | 13,5% abv

Rượu vang 18. Xếp hạng 2/6

Ghi chú: Đậm chất và thanh lịch, kết hợp giữa trái cây đỏ và da thuộc. Toàn thân, sang trọng và dài.

Tiết lộ: Diamond Creek 2013 Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (Thung lũng Napa, California)

Thông số kỹ thuật: 88% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot | 14,5% abv

Rượu 19. Xếp hạng 5/6

Ghi chú: Hạt cà phê rang đậm, gỗ sồi ngon. Cáu kỉnh khi được mở. Chắc và dai. Quay trở lại Bordeaux trường học cũ.

Tiết lộ: Château Cos d´Estournel 2013 Saint-Estephe (Bordeaux)

Thông số kỹ thuật: 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc | 12,7% abv

Rượu vang 20. Xếp hạng 1/6

Ghi chú: Tối và có khói. Quả mận và quả sơ ri. Đặc và dai trên vòm miệng. Bordeaux?

Tiết lộ: Ornellaia 2013 Bolgheri (Nước Ý)

Thông số kỹ thuật: 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot