Ẩn mình trong đất nước rượu vang Bắc California là một viên ngọc quý không thể ngờ tới: Vòng tròn các nhà sản xuất bia thực sự của những tín đồ bia. Từ Boonville đến Petaluma và về phía tây đến thị trấn Sonoma, hãy bắt tay vào chuyến tham quan những địa điểm tốt nhất để thưởng thức món bia và bia phong phú trong mùa này. Đây là hướng dẫn về quốc gia bia của chúng tôi:

Anderson Valley Brewing

Tại vùng duyên hải của Quận Mendocino, trên dải đất dài 15 dặm được gọi là Thung lũng Anderson, du khách có thể tận hưởng điểm tham quan sân gôn 18 lỗ bằng đĩa gôn trước khi đến câu lạc bộ nhà máy bia thủ công. Brother David’s Double Abbey Style Ale, một loại bia toàn thân, kiểu Bỉ với mật ong và hương vị thơm ngon đã giành được Huy chương Bạc trong Lễ hội Bia Mỹ năm 2010, một trong những cuộc thi bia thương mại lớn nhất trên thế giới.
17700 Xa lộ 253, Boonville, 707-895-BEER, www.avbc.com .

Bear Republic Brewing

Bear Republic's Racer 5 IPA có thể nằm trong số những loại bia được công nhận nhiều nhất, nhưng nhà máy bia cũng tạo ra các lựa chọn ngon miệng khác, bao gồm Oktoberfest, một loại bia thu hoạch muộn, hoặc Nectarine Grizz, loại bia nâu kiểu Bỉ, chua, ủ lâu năm lên men với Cây xuân đào ở Thung lũng Dry Creek. Một điểm cộng khác? Bạn có thể nếm thử trên sân trong yên bình của chỗ nghỉ nhìn ra trung tâm thành phố Healdsburg.
345 Healdsburg Ave., Healdsburg, 707-433-BEER, www.bearrepublic.com .

Quán rượu Hopmonk

Dean Biersch, nổi tiếng của Gordon Biersch, đã mở tiệm bia Sonoma County thứ hai của mình (ông cũng sở hữu Sebastopol nổi tiếng), và các loại bia liên tục xoay vòng. Hãy thử North Coast Old 38 Stout được đặt tên theo một động cơ hơi nước California đã nghỉ hưu trên đường đua Fort Bragg-Willits, hoặc Duchesse de Bourgogne, một loại bia đỏ Flanders thân nhẹ với lớp hoàn thiện sắc nét.
691 Broadway, Sonoma, 707-935-9100, www.hopmonk.com .

Lagunitas Brewing

Tại thị trấn Petaluma, Lagunitas’s TapRoom và Beer Sanctuary mời gọi những người yêu bia đến thử các sản phẩm đặc biệt chỉ có tại nhà máy bia như Brown Shugga ngoạn mục, trong khi thưởng thức đồ ăn nhẹ và bánh mì và nhạc sống. Các chuyến tham quan nếm thử có sẵn vào các ngày trong tuần bắt đầu lúc 3 giờ chiều và hãy nhớ mua máy trồng để mang về nhà.
1280 North McDowell Blvd., Petaluma, 707-778-8776, www.lagunitas.com .

North Coast Brewing

Ở Fort Bragg, North Coast đã trở thành điểm đến khá thú vị khi cung cấp một loạt các loại bia làm dịu cơn khát từ Pranqster, một loại bia vàng kiểu Bỉ, đến Brother Thelonious, một loại bia đen đậm được sản xuất để vinh danh Nhà sư Thelonious quyxotic. Vào một ngày lạnh hơn, hãy chọn Old Rasputin, loại bia đen đậm chất hoàng gia của nhà máy bia.
455 N. Main St., Fort Bragg, 707-964-2739, www.northcoastbrewing.com .

Sản xuất bia sông Nga

Cho dù có Pliny the Elder kép IPA nổi tiếng hay Damnation thơm ngon (một số tên gọi hay nhất của loại bia vàng), Russian River Brewing là điểm đến phải ghé thăm nằm ở giữa Santa Rosa. Nhờ nhà sản xuất bia từng đoạt giải thưởng Vinnie Cilurzo, các loại bia mới luôn xuất hiện và cứ vào tháng 2 khi Pliny the Younger được phát hành, các dòng bia lại hình thành khắp góc phố. Nhưng cũng có một thực đơn bảng đen với đầy đủ các lý do để bạn phải ghé qua, bao gồm cả Bia Esteem, một loại bia kiểu thông thường của California với hương vị sông Nga.
725 4th St., Santa Rosa, 707-545-2337, www.russianriverbrewing.com .