Vào Thứ Hai, ngày 6 tháng 5, một lượng lớn các chuyên gia và người tiêu dùng trong ngành rượu vang đã tập trung tại Sip of South America thường niên lần thứ hai của Wine Enthusiast, một trải nghiệm nếm thử được tuyển chọn với gần 40 nhà máy rượu vang khác nhau từ khắp Argentina, Chile và Uruguay. Sự kiện được tổ chức tại Nhà máy rượu thành phố ở thành phố New York, nêu bật gần 150 loại rượu vang—tất cả đều được đánh giá từ 90 điểm trở lên—đại diện cho sự ấn tượng và đa dạng vùng đất Nam Mỹ . Nó cũng vẽ ra một bức tranh màu hồng cho tương lai của rượu vang từ lục địa này, nơi đang sản xuất ra nhiều lựa chọn đóng chai phức tạp, thú vị chưa từng có khiến những người trong ngành rất phấn khích.

Phần thương mại của sự kiện, với khoảng 125 người tham dự, bắt đầu bằng phần thảo luận về tình trạng rượu vang Nam Mỹ hiện tại tại thị trường Hoa Kỳ. Được dẫn dắt bởi Giám đốc thử rượu vang Anna-Christina Cabrales và Nhà phê bình rượu vang lớn và Nam Mỹ Jessica Vargas , cuộc thảo luận bao gồm những hiểu biết sâu sắc từ bộ ba chuyên gia hiểu rõ về thị trường rượu vang Nam Mỹ: 67 Rượu Người mua rượu Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, chủ nhà hàng Argentina Ở lại 460 ở khu phố Tribeca của Thành phố New York; Và Rượu & Chợ của Gary Giám đốc rượu vang Gillian Sciaretta.

Bạn cũng có thể thích: Ở cực nam Nam Mỹ, rượu vang trắng có khí hậu mát mẻ đạt đến tầm cao mới

Cabrales nói sau sự kiện: “Hội thảo rất thú vị. “Tôi nghĩ rằng rất nhiều người đang mong đợi những câu hỏi cũ tương tự - có lẽ họ không nghĩ rằng bất cứ điều gì có thể khiến họ hứng thú về Nam Mỹ. Nhưng chúng tôi đã làm họ ngạc nhiên khi có ba tham luận viên yêu thích và đón nhận mọi thứ mang tính đổi mới trong khu vực.”

Nhóm đã thảo luận về các loại chai mang lại nhiều năng lượng nhất cho họ, bao gồm cả chai màu trắng. Malbec , một sự khởi đầu khác với những lần lặp lại màu đỏ mà chúng tôi mong đợi ở Nam Mỹ. Sự cao cấp hóa các dịch vụ trên khắp lục địa, màu đỏ ướp lạnh và đồ trắng cao cấp cũng là chủ đề nóng. Cũng có cuộc nói chuyện về rượu vang lấp lánh Vargas lưu ý rằng chúng vừa thanh lịch vừa có giá trị lâu đời — một bước ngoặt đặc biệt thú vị, vì năm ngoái xuất khẩu lấp lánh từ Chile đã tăng 90% về lượng và 25% về giá trị.

Cabrales nói: “Chúng cho thấy rằng có một thứ gọi là khủng bố”. “Những loại rượu này không hề đơn điệu… chúng ta nên chú ý.”

Có vẻ như người tiêu dùng đã chú ý đến điều này, ít nhất là khi các lựa chọn được đưa ra một cách hợp lý. “Gần đây, điều thực sự nổi bật với tôi là Chardonnay đến từ Thung lũng Limarí ở phía bắc Chile, phía bắc Santiago,” Sciaretta nói trong hội thảo. Cô lưu ý rằng khách hàng của cô có nhu cầu mạnh mẽ về Chablis và Chardonnays theo phong cách Chablis, đặc biệt là “những loại có nhiều vị tươi mát, nhiều vị khoáng chất”. Miguel Torres Cordillera Chardonnay đã chứng tỏ là “một trong những loại rượu đó” với mức giá lý tưởng. “Đối với chúng tôi, nó có giá dưới 20 USD,” cô nói. “Khi chúng tôi quảng cáo mạnh mẽ về nó — chúng tôi đã thông báo cho tất cả những người yêu thích Chablis và những người yêu thích Chardonnay chưa nướng, chẳng hạn như, 'Bạn phải thử món này, nó thật tuyệt vời'—và đó là một thành công lớn.'

Bạn cũng có thể thích: Gen Z thực sự nghĩ gì về rượu vang, theo Gen Z

Sau khi cuộc trò chuyện kết thúc, những người tham dự buổi giao dịch chuyển sang nếm thử các loại rượu đặc trưng của sự kiện. Họ cũng ghé vào Sip Lounge, nơi Nhà văn đại chúng và nhà phê bình rượu mạnh Kara Newman dẫn đầu buổi giới thiệu cocktail có rượu mạnh nho cá pisco . Được tài trợ bởi Pisco Chile, phân đoạn này nhằm mục đích chứng minh tính linh hoạt của tinh thần, mà Newman đã minh họa qua ba loại đồ uống: một loại pisco chua cổ điển; một loại cocktail có vị cam quýt được mệnh danh là Fruit & Fizz; và có lẽ thú vị nhất là Es-Pisco martini, một loại rượu riff bất ngờ trên espresso martini.

“Ai biết rằng bạn có thể pha một ly pisco espresso martini tuyệt đẹp?” Cabrales ngạc nhiên. “Nó thực sự rất ngon.”

Sau đó là sự kiện bán vé chính, thu hút hơn 200 người tham dự đang khát khao uống rượu khắp Nam Mỹ. Không khí tràn đầy năng lượng trong không gian tổ chức sự kiện rộng lớn của City Winery, nơi có tầm nhìn ra Sông Hudson và Đảo Nhỏ, công viên công cộng dường như lơ lửng trên những cột bê tông. DJ Flavya Gaeta tạo nên sự kết hợp chọn lọc giữa âm nhạc truyền thống sống động từ các quốc gia được tôn vinh, từ cumbia đến salsa. Khi mặt trời lặn, nó phủ một màu vàng lên đám đông. Rượu chảy ra một cách tự nhiên.

Cabrales được khích lệ bởi những gương mặt trẻ trung trong đám đông ở cả phần thương mại và tiêu dùng của sự kiện.

Cô nói: “Tôi nghĩ có sự kết hợp rất tốt [về lứa tuổi] ở đây. “Nhưng thật vui khi thấy thế hệ những người uống rượu tiếp theo ở đây. Họ muốn khám phá, họ muốn xem điều gì sắp xảy ra. Và việc lựa chọn các loại rượu vang này đã làm được điều đó ”.

Trong cửa hàng

Người đam mê rượu vang Somm Ly rượu vang cầm tay phổ thông

Còn hàng | $ 34,99

Mua ngay

Một người tham dự, người chủ trì của Hãy nói chuyện với Di Tings podcast, người được yêu cầu được xác định là Ash, đã bị ấn tượng bởi tính toàn diện của cuộc tụ tập. “Tôi là người uống cùng một loại rượu mỗi tối trong bữa tối,” cô nói và thú nhận rằng cô lo ngại các nhà sản xuất có thể loại bỏ cô để nhường chỗ cho những người uống rượu dày dạn hơn tham dự. Thay vào đó, cô thấy họ thân thiện và dễ gần, sẵn sàng chia sẻ thông tin chi tiết về giống nho, khí hậu, thổ nhưỡng và mức giá. Ash nói: “Tôi cảm thấy hoàn toàn thoải mái khi nói chuyện với mọi người. “Tôi đã đến 10 nhà cung cấp khác nhau và họ giải thích mọi thứ. Nó khiến tôi muốn trở thành một người đam mê rượu vang.”

“Mặc dù thị trường đang rất khó khăn, tôi nghĩ rằng có điều gì đó về năng lượng trong sự kiện này khiến mọi người phấn khích,” Cabrales tóm tắt, tay cầm ly rượu. “Vòm miệng của bạn có thể bị mệt mỏi khá nhanh tại một sự kiện như thế này, nơi thường có phần lớn màu đỏ có cấu trúc. Nhưng bạn thấy mọi người đi từ bàn này sang bàn khác, không ngừng nghỉ, muốn khám phá. Tôi nghĩ đó là dấu hiệu của chất lượng [chúng tôi đang thấy] ở Nam Mỹ.”