3 công thức nấu ăn cổ điển từ sách dạy nấu ăn cổ điển
Những cuốn sách dạy nấu ăn thường được truyền tai nhau này đã tạo được niềm tự hào trong nhiều nhà bếp — và khi những công thức nấu ăn này cho thấy, chúng vẫn có liên quan hơn bao giờ hết.
Có liên quan: 10 cuốn sách dạy nấu ăn cổ điển mà đầu bếp tại gia nào cũng cần
Trong cuộc chạy đua với cái mới, thật dễ dàng để quên đi những tác phẩm kinh điển đã đưa chúng ta đến con đường đổi mới và khám phá. Tất nhiên, điều này áp dụng cho thế giới rượu vang, nhưng cũng áp dụng cho sách dạy nấu ăn. Hàng trăm, thậm chí hàng nghìn cuốn sách dạy nấu ăn ra đời mỗi năm. Nhưng tất cả các đầu bếp tại gia nghiêm túc đều có những thứ mà họ tham khảo đi tham khảo lại trong nhiều thập kỷ. Khi các xu hướng ẩm thực cũ xuất hiện trở lại, gây nhiều hứng thú cho những người trẻ tuổi vô tình thích ăn uống, việc thăm lại các chủ đề cổ điển này có thể là điều thú vị. Tại đây, chúng tôi đã chọn các công thức nấu ăn từ ba món ăn được yêu thích từ những năm 70 và 80.
Bài báo này ban đầu xuất hiện trên số tháng 11 năm 2022 của Người say mê rượu tạp chí. Nhấp chuột nơi đây đăng ký ngay hôm nay!
Nhảy xuống:
