của Argentina thu hoạch nho có thể ở mức thấp kỷ lục trong năm nay. đất nước Viện trồng nho quốc gia ước tính sản lượng giảm 21% so với năm ngoái, trong khi một số nhà sản xuất địa phương đã mất hơn 50% sản lượng nho của họ.

Trong 12 năm qua, sản lượng thu hoạch nho trung bình đạt khoảng 5,1 tỷ pound . Nhưng kể từ ngày 26 tháng 3, báo cáo từ Viện trồng nho quốc gia cho thấy khoảng 2,6 tỷ pound nho đã được thu hoạch. Tổ chức chính phủ tương tự ước tính rằng tổng cộng 3,3 tỷ pound sẽ được thu hoạch vào cuối vụ thu hoạch, tức là chỉ còn vài tuần nữa. Nếu đúng như vậy, năm nay sẽ là vụ thu hoạch nhỏ nhất từng được ghi nhận ở Argentina kể từ năm 1960.

Các nhà sản xuất rượu giải thích nguyên nhân và hậu quả của kịch bản bất lợi này, trong đó họ cho rằng chi phí và lượng rượu dự trữ sẽ bị ảnh hưởng.

Nguyên nhân của thu hoạch thấp kỷ lục

Một vài yếu tố góp phần làm giảm sản lượng thu hoạch nho. Marcelo Belmonte, giám đốc rượu tại Nhà máy rượu Trapiche , nói rằng đợt sương giá cuối mùa xuân trong năm 2022 có tác động lớn nhất. Vào ngày 31 tháng 10 và ngày 1 tháng 11, một đợt không khí lạnh vùng cực đã giảm nhiệt độ xuống 23–26℉.

Belmonte cho biết: “Sương giá này đã ảnh hưởng đến cây nho khi chúng đang ở giai đoạn phát triển cao, không cho phép cây phát triển chồi cấp hai và cấp ba. “Ngay cả ở những cây nho không có thiệt hại vật lý rõ ràng, các cụm hoa cũng bị ảnh hưởng và tạo ra những chùm nho nhỏ hơn và nhẹ hơn.”

Cây nho cũng ít được tiếp cận với nước tưới do lượng tuyết tích tụ thấp ở Dãy núi Andes cung cấp nước cho các con sông và các nguồn nước ngọt khác. Belmonte cho biết: “Việc ít được tiếp cận với nước đã ảnh hưởng đến trọng lượng của chùm nho. Nói cách khác, khi cây nho không nhận đủ nước, quả nhỏ lại, dẫn đến ít rượu hơn.

Năng suất thấp đang thúc đẩy sự sáng tạo của các nhà sản xuất rượu ở Texas như thế nào

Andrea Ferreyra, nhà sản xuất rượu tại điền trang La Celia , cho biết thêm, “Đây là mùa hè nóng nhất ở Argentina trong 117 năm qua. Sương giá, nhiệt độ cao và thiếu mưa trong thời gian sự thật đã dẫn đến những quả nho nhỏ và những chùm không đồng nhất.”

Ngoài các mối đe dọa về khí hậu, các yếu tố khác là nguyên nhân dẫn đến sự sụt giảm sản lượng thu hoạch và rượu vang cuối cùng trong vài năm qua. Belmonte cho biết: “Điều này là do diện tích [acres] trồng nho giảm, đặc biệt là giống Criolla năng suất cao và ít nhà sản xuất trồng lại những cây nho đã hoàn thành vòng đời của chúng.

Ferreyra cho biết thêm, “Kể từ năm 2014, vùng đất từng trồng dây leo đã bị mất hoặc bị bỏ hoang. Có một vài lý do giải thích cho xu hướng này. Đây là khả năng sinh lời thấp, thiếu đầu tư và sản lượng thấp khiến một số người trồng trọt không thể tiếp tục kinh doanh.”

Thiệt hại kết quả

Finca La Celia lấy nho từ các vườn nho ở Thung lũng Uco . Ferreyra nói rằng 50% số nho của họ đã bị mất. Vì sản lượng thấp, nhà máy rượu đã sản xuất rượu ít hơn 62% so với năm ngoái. “Trong các vườn nho của chúng tôi, thiệt hại đã thể hiện rõ ngay khi sương giá ập đến. [Thung lũng Uco] Paraje Altamira là một trong những khu vực bị thiệt hại nhiều nhất.”

Trapiche có 8.648 mẫu Anh ở các vùng rượu vang chính của Argentina từ Patagonia ĐẾN nhảy . Belmonte cho biết họ đã mất khoảng 15% sản lượng nho so với năm 2022. Tuy nhiên, không phải vùng nào cũng bị như vậy. Ông chỉ ra rằng “thiệt hại do sương giá gây ra cho cây nho ở Argentina phụ thuộc vào một số yếu tố khi sự kiện xảy ra: giai đoạn vật chất của cây nho, giống nho, hệ thống đào tạo, độ cao và độ ẩm trong đất hoặc có cỏ hay không. ở giữa các hàng.”

Belmonte mô tả rằng đối với các vườn nho của Trapiche, “khu vực bị ảnh hưởng nhiều nhất là Chapadmalal, tiếp theo là Neuquen , mendoza Và San Juan . Ở Thung lũng Calchaquí, sản lượng cao hơn năm trước.

Horacio Bibiloni, nhà sản xuất rượu đứng đầu tại Xưởng rượu vang Humberto Canale ở Alto Valle của Río Negro ở Patagonia, cho biết, “Sương giá cuối mùa xuân là nguyên nhân chính gây ra thiệt hại 45% mà chúng tôi gặp phải trong năm nay.” Anh ấy giải thích rằng nho trắng và Pinot Noir bị ảnh hưởng nặng nề nhất. “Chúng tôi đã mất khoảng 50% số nho này.”

Tác động đến chất lượng, giá cả và hàng tồn kho

Các nhà sản xuất rượu kỳ vọng rằng chất lượng rượu vang năm nay sẽ không bị ảnh hưởng tiêu cực.

Bibiloni cho biết: “Hầu hết các loại rượu vang của chúng tôi vẫn đang trong quá trình lên men, nhưng chúng tôi nhận thấy tiềm năng về chất lượng tuyệt vời.

Đồng quan điểm, Belmonte nói, “Rượu vang từ vụ thu hoạch này có màu sắc đậm và tinh tế. tanin . [Các] phải từ các vùng có độ cao lớn nói chung có tính axit tốt. Chúng tôi tích cực về sự phát triển về chất lượng của rượu vang từ niên vụ này.”

Ferreyra cho biết thêm, “Chúng tôi ước tính chất lượng sẽ tốt. Những quả nho đầu tiên được thu hoạch cho thấy sự cân bằng tuyệt vời giữa đường và axit hữu cơ do bắt đầu thu hoạch sớm, tạo ra những loại rượu vang thú vị.”

Ở cực nam Nam Mỹ, rượu vang trắng ở khí hậu mát mẻ đạt đến tầm cao mới

Về chi phí, cô ấy giải thích rằng sẽ có ít rượu được sản xuất hơn nhưng chi phí sản xuất sẽ không đổi. Kết quả là, cô ấy nói, 'Chúng tôi có những loại nho đắt tiền với chi phí lên men cao.'

Belmonte cho biết thêm, “Không còn nghi ngờ gì nữa, điều này sẽ tác động tiêu cực đến khả năng cạnh tranh của đất nước, chủ yếu ảnh hưởng đến rượu vang cấp thấp trên thị trường quốc tế và rượu vang để bàn ở thị trường địa phương.”

Cả hai nhà sản xuất rượu đều đồng ý rằng lượng dự trữ sẽ thấp hơn bình thường. Tuy nhiên, Ferreyra chỉ ra rằng doanh số bán rượu vang ở thị trường địa phương và quốc tế đang giảm và rượu vang số lượng lớn cũng chịu chung số phận. Vì điều này, cô ấy nói, 'Số lượng dự trữ thấp và sản lượng rượu giảm sẽ được cân bằng bởi nhu cầu thị trường ít hơn.'

Ở một quốc gia có lạm phát cao, làm tăng chi phí sản xuất và các vấn đề về tỷ giá hối đoái, việc đối phó với sương giá, hạn hán và mất vườn nho là những khó khăn mà các nhà sản xuất rượu phải đối mặt để cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, trong một năm khó khăn như năm nay, họ vẫn lạc quan về chất lượng rượu vang của mình.