Với gần hai triệu người ở khu vực đô thị, Indianapolis là thành phố đông dân thứ hai ở Trung Tây sau Chicago, mặc dù đôi khi rất khó thuyết phục người ngoài về địa vị của nó như một điểm đến ẩm thực.

Tuy nhiên, những người chủ Naptow được tận hưởng một khung cảnh đồ ăn và thức uống đa dạng và phong phú, cung cấp giá cả tuyệt vời và thậm chí là sự hiếu khách tốt hơn. Bắt đầu ngày mới của bạn tại Milktooth hoặc Love Handle, hai trong số những địa điểm phục vụ bữa nửa buổi sáng tạo và đáng yêu nhất trong cả nước, và bắt đầu từ đó.

Ảnh do Public Greens cung cấp

Ăn ở đâu ở Indianapolis

Màu xanh công cộng

Martha Hoover đã đi đầu trong phong trào ẩm thực địa phương của Indy kể từ khi cô mở Cafe Patachou vào năm 1989. Hiện cô có 11 nhà hàng và đã thành lập Tổ chức Patachou, một tổ chức từ thiện nuôi hàng nghìn trẻ em bị ảnh hưởng bởi tình trạng vô gia cư và đói hàng năm. Màu xanh công cộng cung cấp món salad sáng tạo và các món chính lấy cảm hứng từ tiền thưởng từ một trang trại nhỏ trong khuôn viên. “Nhà bếp đô thị có sứ mệnh”, Public Greens quyên góp tất cả lợi nhuận và hoa màu cho Tổ chức Patachou, tổ chức điều hành các chương trình bữa ăn sau giờ học nhằm thúc đẩy chế độ dinh dưỡng tốt cho học sinh.

Ảnh: Festiva

Fe S tiva

Một làn sóng nhập cư Mexico đến Indianapolis đã dẫn đến một loạt các chất lượng chợ và bánh tét . Tại Lễ hội , Đầu bếp Rachel Hoover, một sinh viên tốt nghiệp Học viện Ẩm thực New England, người đã được mẹ chồng dạy những điểm tốt hơn của ẩm thực Mexico, tập trung vào sự tươi ngon và nguyên liệu địa phương. Bạn sẽ tìm thấy các món sốt chay với nốt ruồi hạnh nhân và bánh tacos với dê Indiana trong thực đơn, cùng với danh sách các loại rượu mezcal và rượu Tequila phong phú.

Ảnh: Vida

Cả đời

Kể từ khi nó mở cửa vào năm ngoái, Cả đời đã trở thành một trong những điểm đến ẩm thực và rượu vang nóng nhất trong thị trấn. Layton Roberts làm việc với nông dân địa phương quanh năm để tạo ra thực đơn của mình. Tính thời vụ ngự trị trong các món ăn như sò điệp với đậu fava và măng tây, hoặc bánh orecchiette với đậu dốc và đậu kiểu Anh. Ngoài ra còn có một bức tường trồng rau thủy canh là cơ sở cho món salad 'rau xanh' của Vida. Danh sách rượu vang toàn cầu là một trong những danh sách sâu nhất của Indy, với một số chai trong phạm vi 30 đô la và nó đạt đỉnh cao nhất với 'Kayli Morgan' Hundred Acre năm 2013 có giá bán lẻ gần 675 đô la. Hai nhân viên phục vụ trong nhà, Roddy Kirschenman và Michael Miller, hướng dẫn thực khách bằng sự nhiệt tình truyền lửa.

Bánh mì thịt lợn thăn tẩm bột kiểu Indiana

Ảnh do Mallow Run Winery cung cấp

Uống ở đâu ở Indianapolis

Nhà máy rượu Mallow Run

Mặc dù thời kỳ hoàng kim giữa những năm 1800 của Rượu Indiana đã bị nhiều người lãng quên, nhiều loại cây đóng chai địa phương có thể được tìm thấy là loại nho lai thú vị, ít được biết đến và các loại trái cây khác trong vùng. Nhà máy rượu Mallow Run , Cách trung tâm thành phố Indy 20 phút về phía nam, có một cảnh quan tuyệt đẹp để bạn có thể nếm thử nhiều loại rượu vang khô của mình. Nó sử dụng các loại nho như Traminette (con lai của Gewürztraminer), Chambourcin (một giặt khô, hoặc nho thịt đỏ được sử dụng ở đây để tạo ra một loại hoa hồng giòn), Catawba (giống được trồng rộng rãi nhất ở Hoa Kỳ vào đầu những năm 1800) và Cayuga, có một số chất thơm và có tính axit của Riesling. Đừng bỏ lỡ những chú nhện khó tính.

Ảnh do Mallow Run Winery cung cấp

Rebar Indy

Rebar Indy’s chưa được một tuổi, nhưng nó đã trở thành một món ăn được yêu thích ngay lập tức. Có một bức tường rót của riêng bạn với 20 vòi bia xoay và một thực đơn rượu whisky đáng kinh ngạc với 100 chai để lựa chọn, có sẵn ở các vị ½ ounce cũng như các loại rót cỡ lớn. Thực đơn quán bar hấp dẫn bao gồm 'bánh mì kẹp thịt đặc trưng' nửa pound với pho mát dê đánh bông, mứt thịt xông khói, hành tây nướng và cà chua vàng ngâm.

Quầy bar chụp ảnh lịch sự tại St. Elmo Steak House

Quầy bar tại St. Elmo Steak House

Không có nơi nào tốt hơn để thưởng thức một chai rượu đầu tiên ở Indianapolis hơn quầy bar của nhà hàng bít tết lịch sử này, có từ năm 1902. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối và Phòng chờ 1933 theo phong cách speakeasy ở tầng trên là một nơi tuyệt vời để thưởng thức một ly cocktail. Tuy nhiên, không nên bỏ qua quầy bar ở tầng dưới. Người pha chế rất muốn đưa ra lời khuyên của người trong cuộc về thời gian của bạn trong thành phố và St. Elmo có một trong những danh sách rượu ngon nhất trong thị trấn, với một số món hời cổ điển.